«Полцеха вынесли»: Константин Ивлев вспомнил свой первый заработок в ресторане
В свежем интервью известных шеф-повар Константин Ивлев признался, что ему не стыдно за свою карьеру на телевидении, а вот в молодые годы он делал много чего, чем не стоит гордиться. В Перестройку и «лихие 90-е» старшие товарищи научили его «бодяжить» икру, воровать сахар и другим не очень хорошим делам.
Даже первый заработок будущего кулинара был связан с обманом. Ивлев вспомнил, как на первом курсе ПТУ он попал на практику в ресторан гостиницы «Северная» в Марьиной роще. Это место считалось очень крутым общепитом, потому что там устраивали праздники именитые бандиты, хотя по мнению Константина, заведение было очень совдеповским. Молодого повара определили в мясной цех, и в первый же день местные работники устроили ему проверку, достоин ли новичок уважения будут ли его называть Костяном или Костиком.
Мужики дали Ивлеву задание отвлечь заведующую производством на 10-15 минут. Будущий телеведущий включил смекалку: свернул фартук и запихал себе под китель. С таким «пузом» молодой сотрудник прошел перед кабинетом женщины, откуда тут же раздался крик: «Стоять!» Но Константин, наоборот, побежал со всех ног.
«Я от нее, а она за мной! - рассказал шеф на YouTube-шоу «Алена, блин!» - Чтобы ты понимала, это дородная женщина, килограммов сто сорок, у нее, наверное, восьмерка вот такая вот конкретная (размер груди, - прим. авт.) и корона марлевая».
Несколько минут Ивлев бегал от заведующей, но в итоге она прижала его своей мощной грудью к стене и потребовала ответа, что такого новый сотрудник украл в цеху. Но парень лишь достал фартук из-под кителя и виновато сказал, что идет сдавать его в прачечную. Женщина тут же поняла, кто на самом деле ее надурил.
«Оказывается, пока я ее уводил, они уже полцеха вынесли. И когда я вернулся в цех, мне сказали: «Ты - Костян. И вот твой первый заработок». И я так заработал три рубля», - резюмировал Ивлев.
В целом, повар отметил, что школа общепита того времени была уникальной.