Добавить новость

Январь 2012
Февраль 2012
Март 2012
Апрель 2012
Май 2012
Июнь 2012
Июль 2012
Август 2012
Сентябрь 2012
Октябрь 2012
Ноябрь 2012
Декабрь 2012
Январь 2013
Февраль 2013
Март 2013
Апрель 2013Май 2013
Июнь 2013
Июль 2013
Август 2013
Сентябрь 2013
Октябрь 2013
Ноябрь 2013
Декабрь 2013
Январь 2014
Февраль 2014
Март 2014
Апрель 2014
Май 2014
Июнь 2014
Июль 2014
Август 2014
Сентябрь 2014
Октябрь 2014
Ноябрь 2014Декабрь 2014
Январь 2015
Февраль 2015
Март 2015
Апрель 2015
Май 2015
Июнь 2015
Июль 2015
Август 2015
Сентябрь 2015
Октябрь 2015
Ноябрь 2015
Декабрь 2015Январь 2016Февраль 2016Март 2016Апрель 2016
Май 2016
Июнь 2016Июль 2016
Август 2016
Сентябрь 2016
Октябрь 2016Ноябрь 2016
Декабрь 2016
Январь 2017
Февраль 2017
Март 2017Апрель 2017
Май 2017
Июнь 2017
Июль 2017
Август 2017
Сентябрь 2017
Октябрь 2017
Ноябрь 2017
Декабрь 2017
Январь 2018
Февраль 2018
Март 2018
Апрель 2018
Май 2018
Июнь 2018
Июль 2018
Август 2018
Сентябрь 2018
Октябрь 2018
Ноябрь 2018
Декабрь 2018
Январь 2019
Февраль 2019Март 2019Апрель 2019Май 2019Июнь 2019Июль 2019Август 2019Сентябрь 2019Октябрь 2019Ноябрь 2019Декабрь 2019Январь 2020Февраль 2020Март 2020Апрель 2020Май 2020Июнь 2020Июль 2020Август 2020Сентябрь 2020Октябрь 2020Ноябрь 2020Декабрь 2020Январь 2021Февраль 2021Март 2021Апрель 2021Май 2021Июнь 2021Июль 2021Август 2021Сентябрь 2021
VIP |

На завтрак или к борщу. Готовлю мягкие вкусные домашние булочки прямо на сковороде.

Screen Shot 06-09-21 at 05.17 PM (700x451, 444Kb)
 

Всегда пользуюсь этим рецептом, когда хочется вот прямо сейчас мягкого ароматного домашнего хлеба. Он не требует больших кулинарных навыков и, главное, готовится без духовки — прямо на сковороде. Идеально для дачников и тех, кто еще по каким-то причинам не обзавелся полноценной кухней. 

Вариант, который хочу предложить на ваш суд, подойдет к борщу — он с зеленью и чесноком. Но если вместо этого добавить сливочное масло и джем, то получится прекрасный сладкий завтрак. Булочки очень просты в приготовлении и практически универсальные.
 
Продукты:

Screen Shot 06-09-21 at 05.17 PM 001 (700x486, 588Kb)

Ингредиенты для приготовления мягкого хлеба на сковородке

Булочки готовятся на сухой сковороде.
 
Лучше для этого брать широкую, у моей диаметр 25 см, но можно и больше. Во время приготовления тесто сильно увеличивается в размере. 
 
Тесто дрожжевое, понадобится для него следующее (из расчета на 8 булочек):
 
Полный список ингредиентов:
 
300 грамм муки; 10 грамм сухих дрожжей (столовая ложка, без горки);
170 мл молока;
столовая ложка сахара;
30 грамм сливочного масла;
1 сырое яйцо;
чайная ложка соли
 
Готовим ароматные булочки на сковороде
 
Молоко нужно подогреть до 35-38 градусов. Разводим в нем по столовой ложке сухих дрожжей и сахара. 
 
Потом вводим сырое яйцо и размягченное сливочное масло. Все перемешиваем. 
 
На финальном этапе добавляем соль и муку по частям. Вымешиваем тесто. Оно будет немного липнуть к рукам — можно слегка подпылить поверхность мукой (нужно буквально чайную ложку). 
 
Накрываем посуду пленкой и отправляем на час в теплое место. Тесто увеличится в два раза. 
 
Готовое тесто обминаем, скатываем в колбаску и разрезаем на 8 частей. 
 
Каждую из них потом округляем, накрываем заготовки полотенцем или пленкой. Даем еще минут 30 постоять. 
 
Ставим сковороду на плиту, на медленный огонь. Выкладываем на нее булочки, накрываем крышкой. Готовим около 15 минут на одной стороне.
 
За это время можно смешать немного размягченного сливочного масла с чесноком и зеленью.
 
Через 15 минут булочки переворачиваем (они легко отходят от сковороды). Намазываем каждую сливочным маслом с чесноком — это для варианта «к борщу». 
 
Если завтрак будет сладким, то можно оставить как есть или вместо зелени положить в масло корицу или лимонную цедру — тоже будет вкусно.
 
Накрываем крышкой и готовим еще 10 минут. 
 
Пошаговые фотографии приготовления:

Screen Shot 06-09-21 at 05.18 PM (700x368, 292Kb)


Screen Shot 06-09-21 at 05.18 PM 001 (700x368, 324Kb)


Screen Shot 06-09-21 at 05.18 PM 002 (700x456, 531Kb)


Screen Shot 06-09-21 at 05.19 PM (700x520, 538Kb)


Screen Shot 06-09-21 at 05.19 PM 001 (700x520, 594Kb)


Screen Shot 06-09-21 at 05.19 PM 002 (700x524, 552Kb)

Ароматные булочки готовы. Лучше всего их есть горячими, прямо со сковороды. Тогда они особенно мягкие и вкусные.
 
Прекрасный вариант, когда хочется свежего хлеба.
 
Визуально такие булочки чем-то напоминают обезьяний хлеб, популярный в Америке. Его также подают и сладким, и к супам. 


Читайте также

Жизнь |

На Украине произошло землетрясение - 23.09.2021

Жизнь |

Что можно и нельзя пить при обезвоживании

Мир |

Бархатный сезон: российские туристы продолжают оккупацию летней альтернативы Турции





Реальные статьи от реальных "живых" источников информации 24 часа в сутки с мгновенной публикацией сейчас — только на Лайф24.про и Ньюс-Лайф.про.



Разместить свою новость локально в любом городе по любой тематике (и даже, на любом языке мира) можно ежесекундно с мгновенной публикацией и самостоятельно — здесь.