Добавить новость
Январь 2012
Февраль 2012
Март 2012
Апрель 2012
Май 2012
Июнь 2012
Июль 2012
Август 2012
Сентябрь 2012
Октябрь 2012
Ноябрь 2012
Декабрь 2012
Январь 2013
Февраль 2013
Март 2013
Апрель 2013Май 2013
Июнь 2013
Июль 2013
Август 2013
Сентябрь 2013
Октябрь 2013
Ноябрь 2013
Декабрь 2013
Январь 2014
Февраль 2014
Март 2014
Апрель 2014
Май 2014
Июнь 2014
Июль 2014
Август 2014
Сентябрь 2014
Октябрь 2014
Ноябрь 2014Декабрь 2014
Январь 2015
Февраль 2015
Март 2015
Апрель 2015
Май 2015
Июнь 2015
Июль 2015
Август 2015
Сентябрь 2015
Октябрь 2015
Ноябрь 2015
Декабрь 2015Январь 2016Февраль 2016Март 2016Апрель 2016
Май 2016
Июнь 2016Июль 2016
Август 2016
Сентябрь 2016
Октябрь 2016Ноябрь 2016
Декабрь 2016
Январь 2017
Февраль 2017
Март 2017Апрель 2017
Май 2017
Июнь 2017
Июль 2017
Август 2017
Сентябрь 2017
Октябрь 2017
Ноябрь 2017
Декабрь 2017
Январь 2018
Февраль 2018
Март 2018
Апрель 2018
Май 2018
Июнь 2018
Июль 2018
Август 2018
Сентябрь 2018
Октябрь 2018
Ноябрь 2018
Декабрь 2018
Январь 2019
Февраль 2019Март 2019Апрель 2019Май 2019Июнь 2019Июль 2019Август 2019Сентябрь 2019Октябрь 2019Ноябрь 2019Декабрь 2019Январь 2020Февраль 2020Март 2020Апрель 2020Май 2020Июнь 2020Июль 2020Август 2020Сентябрь 2020Октябрь 2020Ноябрь 2020Декабрь 2020Январь 2021Февраль 2021Март 2021Апрель 2021Май 2021Июнь 2021Июль 2021Август 2021Сентябрь 2021Октябрь 2021Ноябрь 2021Декабрь 2021
12345
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
VIP |

Топ-5 распространенных мифов о еде, которые тебя удивят

Топ-5 распространенных мифов о еде, которые тебя удивят

Ешь меньше жира и сахара. Употребляй не меньше пяти фруктов и овощей в день и не забывай про восемь стаканов воды. Советы, что нужно и что ни в коем случае нельзя есть, мы слышим ежедневно. ЗОЖ-блогеры, Instagram-врачи и двоюродные бабушки, кажется, считают своим долгом распространять мифы о еде, в которые так и хочется поверить.

Возможно, пора перестать быть настолько доверчивой? Профессор генетической эпидемиологии Тим Спектор исследовал самые известные мифы, связанные с нашими пищевыми привычками, и подробно расписал, почему почти все, что нам рассказывали о еде, ложь. Буквально недавно его бестселлер «Обязательный завтрак, вредный кофе и опасный фастфуд» вышел и на русском языке (в издательстве «МИФ»).

А пока ты ждешь доставку книги, делимся наиболее удивительным открытиями ученого. Собрали пять самых неожиданных и распространенных ошибочных суждений о еде, после которых твоя жизнь не будет прежней.


Завтрак – самый важный прием пищи

Кадр из фильма «Завтрак у Тиффани»

Нет никаких подтверждений, что, пропустив завтрак, прибавляешь в весе или снижаешь уровень основного обмена. Более того, данные показывают, что дело обстоит ровно наоборот: пропуск завтрака может оказаться удачной стратегией для снижения веса.

Сейчас появляется все больше свидетельств в пользу того, что ограничение интервала, в течение которого мы едим, и удлинение того, в течение которого мы не едим, может способствовать снижению уровня инсулина и помочь некоторым людям похудеть.


Продукты местного производства всегда лучше

Кадр из фильма «Пряности и страсти»

Считается, что лучше покупать продукты, которые приехали прямо с поля фермера к нам на стол, а не летели по воздуху с другого конца земного шара. В 1992 году Тим Ланг даже придумал термин «продовольственные мили». Он означает расстояние, которое проезжает продукт, пока не попадет к конечному потребителю. 

С транспортировкой еды по земному шару связаны огромные экологические, социальные и экономические потери – в том числе усиленное образование парниковых газов, которые задерживают тепло, не давая Земле остывать.

Однако, делая выбор, связанный с нагрузкой на экологию, важно рассматривать картину в целом: килограмм местной клубники или помидоров, выращенных не в сезон, поглощает примерно столько же энергии, сколько привоз импортной продукции, и окружающая среда нисколько не выигрывает.


Калорийность продукта определяет, насколько от него толстеют

Кадр из фильма «Ешь, молись, люби»

Сколько калорий пришло и сколько ушло – эта простая формула определяет стратегию похудения для сотен миллионов людей по всему свету. Она – основа многих диет. Но современные исследования показывают, что этот принцип, который мы считаем неотъемлемой частью здорового образа жизни, может быть неверным и даже опасным. 

Большинство из нас понятия не имеют, что такое калории на самом деле, а сама идея, что можно точно замерить энергетическую ценность любой еды, – полная чепуха. Даже квалифицированные диетологи, которые неукоснительно записывают все съеденное, обнаруживают, что невозможно вести нормальную жизнь и при этом подсчитывать потребление калорий с точностью хотя бы до 10 %. Для этого нужно абсолютно всю еду готовить своими руками из точно взвешенных и измеренных ингредиентов, учитывать, сколько тепла она поглотила при готовке, а потом съедать определенное ее количество. 


Продукты без сахара помогают сбросить вес

Кадр из фильма «Мария-Антуанетта»

Все больше людей переключается на еду и напитки, подслащенные заменителями сахара. Но в самом ли деле эти напитки намного полезнее обычных газированных с сахаром? И почему искусственные подсластители не помогают худеть, если их калорийность практически равна нулю?

Ученые предположили, что сладкий вкус на языке при отсутствии калорий обманывает мозг и посылает неправильные сигналы нашему телу, вмешиваясь в его метаболизм. Когда мозг обнаруживает, что его обманули и ожидаемая энергия не поступила в организм, он пытается компенсировать этот дефицит – либо откладыванием жира, либо снижением активности. 


Любая обработанная пища вредна

Кадр из фильма «Криминальное чтиво»

У продуктов, прошедших технологическую обработку, плохая репутация. И в целом заслуженная. Обычно они содержат много калорий, жира или сахара и не имеют пищевой ценности.

Но между обработанными продуктами и продуктами высокой степени переработки – огромная разница. Последние содержат от 5 до 20 веществ, извлеченных из продуктов питания или синтезированных в лабораториях с целью улучшить и усилить вкус. Их задача – вызвать зависимость, чтобы потребитель не мог съесть только одну штучку и остановиться.

Но не торопись выбрасывать абсолютно все продукты промышленного производства. Пример здоровых промышленно обработанных продуктов – консервированные фрукты и овощи, фасоль в томате, натуральные сыр и молоко. И даже если ты дома воспроизведешь куриные наггетсы, пиццу или мороженое, то, что у тебя получится, будет намного лучше оригинала промышленного производства. 


Запись Топ-5 распространенных мифов о еде, которые тебя удивят впервые появилась PEOPLETALK.

Читайте также

VIP |

«Держись, девочка моя»: Иван Краско о последнем разговоре с Ниной Ургант

Жизнь |

Eadaily: турки явно перестарались с российским газом

VIP |

Появились портретные постеры главных героев «Крика 5»



Новости Крыма на Sevpoisk.ru

Реальные статьи от реальных "живых" источников информации 24 часа в сутки с мгновенной публикацией сейчас — только на Лайф24.про и Ньюс-Лайф.про.



Разместить свою новость локально в любом городе по любой тематике (и даже, на любом языке мира) можно ежесекундно с мгновенной публикацией и самостоятельно — здесь.





Настроение

Набережная Адмирала Серебрякова в Новороссийске






Коронавирус в России

Russian.city
Музыкальные новости
Александр Градский

Агутин, Билан и Пелагея вспомнили последние слова Градского на шоу «Голос»