Составлен список продуктов, которые продлят жизнь на 20 лет
Ученый рассказал, какие элементы рациона способны снизить темпы старения.
По всему миру набирает популярность так называемая «диета долголетия». Ученый Вальтер Лонго из Университета Южной Калифорнии рассказал об эффективности составления рациона с расчетом на замедление процессов старения. Основа питания по такой системе — отказ от еды за три часа до сна и 12-часовой перерыв между последним и первым приемами пищи.
Рацион для тех, кто мечтает дольше оставаться молодым должен на 40-60% состоять из нерафинированных сложных углеводов. Растительные источники должны составлять 10-15%, а жиры растительного происхождения 25-35% каждодневного рациона.
Ученый рекомендует обязательно включить в меню бобы, которые снижают риск развития диабета и проблем с сердечно-сосудистой системой. Зеленые овощи укрепляют иммунную систему и предотвращают риски развития некоторых видов онкологии. Орехи и содержащиеся в нем полиненасыщенные жирные кислоты поддерживают работу сердца. Овес контролирует уровень сахара в крови, что доказывают проведенные многочисленные исследования. Рыба в рационе помогает улучшить работу мозга и сердца, понимает риски развития ментальных проблем, за счет железа, цинка, йода и магния. Фрукты — клетчатка, необходимая для поддержания здоровья кишечника.
А основной секрет диеты долголетия — оливковое масло и оливки. «Это основные источники полезных жиров многих здоровых народов мира. По результатам исследования, эти продукты обладают мощными антиоксидантными свойствами и положительно влияют на здоровье сердца», — сказал ученый в беседе с New Scientist.
Статьи по теме: