Какой ресторан выбрать: икорный ужин, устрицы и венгерский гуляш
Москва, метро «Театральная», адрес на карте
Kaifuso — новый ресторан-клуб Аркадия Новикова на Кузнецком Мосту, вдохновленный классикой Восточной Азии и названный в честь древнего поэтического сборника. За китайский раздел отвечает семейная команда шеф-поваров из Шэньяна. Обязательно закажите говядину с черным перцем, утку по-пекински и димсамы ручной лепки. В японском разделе — большой суши-бар, сашими и горячие блюда из рыбы и морепродуктов (черная треска в мисо, лосось с эдамаме и сычуаньским маслом). Пространство почти на 200 посадок оформило бюро дизайнера Евгении Ужеговой. Стены и потолки расписаны вручную по мотивам китайских шелковых панно — птицами, цветами и орнаментами, вдохновленными традиционной шелкографией. После полуночи Kaifuso переключается в клубный режим: …