Феномен японского чизкейка: советы кондитера, чтобы было вкусно и безопасно

Японский чизкейк - феномен, который за короткое время захватил социальные сети в значительной части мира. Для его приготовления используют греческий йогурт и печенье. Исключительно просто. Объясняем, как этот торт покорил интернет. А о том, как сделать его еще вкуснее и каковы меры предосторожности, чтобы десерт не нанес вред организму, наши латвийские коллеги спросили у кондитера рижского ресторана Ferma Валерии Чудовой.