Январь 2010 Февраль 2010 Март 2010 Апрель 2010 Май 2010
Июнь 2010
Июль 2010 Август 2010
Сентябрь 2010
Октябрь 2010
Ноябрь 2010 Декабрь 2010 Январь 2011 Февраль 2011 Март 2011 Апрель 2011 Май 2011 Июнь 2011 Июль 2011 Август 2011 Сентябрь 2011 Октябрь 2011 Ноябрь 2011 Декабрь 2011 Январь 2012 Февраль 2012 Март 2012 Апрель 2012 Май 2012 Июнь 2012 Июль 2012 Август 2012 Сентябрь 2012 Октябрь 2012 Ноябрь 2012 Декабрь 2012 Январь 2013 Февраль 2013 Март 2013 Апрель 2013 Май 2013 Июнь 2013 Июль 2013 Август 2013 Сентябрь 2013 Октябрь 2013 Ноябрь 2013 Декабрь 2013 Январь 2014 Февраль 2014 Март 2014 Апрель 2014 Май 2014 Июнь 2014 Июль 2014 Август 2014 Сентябрь 2014 Октябрь 2014 Ноябрь 2014 Декабрь 2014 Январь 2015 Февраль 2015 Март 2015 Апрель 2015 Май 2015 Июнь 2015 Июль 2015 Август 2015 Сентябрь 2015 Октябрь 2015 Ноябрь 2015 Декабрь 2015 Январь 2016 Февраль 2016 Март 2016 Апрель 2016 Май 2016 Июнь 2016 Июль 2016 Август 2016 Сентябрь 2016 Октябрь 2016 Ноябрь 2016 Декабрь 2016 Январь 2017 Февраль 2017 Март 2017 Апрель 2017
Май 2017
Июнь 2017
Июль 2017
Август 2017 Сентябрь 2017 Октябрь 2017 Ноябрь 2017 Декабрь 2017 Январь 2018 Февраль 2018 Март 2018 Апрель 2018 Май 2018 Июнь 2018 Июль 2018 Август 2018 Сентябрь 2018 Октябрь 2018 Ноябрь 2018 Декабрь 2018 Январь 2019 Февраль 2019 Март 2019 Апрель 2019 Май 2019 Июнь 2019 Июль 2019 Август 2019 Сентябрь 2019 Октябрь 2019 Ноябрь 2019 Декабрь 2019 Январь 2020 Февраль 2020 Март 2020 Апрель 2020 Май 2020 Июнь 2020 Июль 2020 Август 2020 Сентябрь 2020 Октябрь 2020 Ноябрь 2020 Декабрь 2020 Январь 2021 Февраль 2021 Март 2021 Апрель 2021 Май 2021 Июнь 2021 Июль 2021 Август 2021 Сентябрь 2021 Октябрь 2021 Ноябрь 2021 Декабрь 2021 Январь 2022 Февраль 2022 Март 2022 Апрель 2022 Май 2022 Июнь 2022 Июль 2022 Август 2022 Сентябрь 2022 Октябрь 2022 Ноябрь 2022 Декабрь 2022 Январь 2023 Февраль 2023 Март 2023 Апрель 2023 Май 2023 Июнь 2023 Июль 2023 Август 2023 Сентябрь 2023 Октябрь 2023 Ноябрь 2023 Декабрь 2023 Январь 2024 Февраль 2024 Март 2024
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29
30
31
Здоровье |

Овощи вместо мяса: что лучше вам подойдет?

494
Пользователи сайта

Согласно последним статистическим данным, пятая часть населения Земли придерживается вегетарианского стиля жизни. Но даже и те, у кого в рационе числится мясо, устраивают себе разгрузочные дни. А православные и католики держат пост несколько раз в году. Словом, все больше и больше людей задаются вопросом, чем же заменить этот продукт, чтобы это не уступало ни по калорийной ценности, ни по количеству питательных веществ.

А чтобы разнообразить свое постоянное (или временное) вегетарианское меню, на помощь приходят профессионалы сайта www.foodiez.ru. Но давайте сначала определимся, какие именно овощи забивать в поисковике, чтобы раздобыть оригинальный рецепт. К счастью, природа не обделила человечество в этом вопросе и много из того, что дает нам в руки сама матушка-Земля, содержит в себе такие же полезные вещества и витамины, что и мясо.

Король-фасоль

Фасоль всплывет в качестве достойного заменителя мяса самой первой. Она богата не только витаминами В, К, цинком, но также и полифенолами, которые как живая вода из сказок не дает вам состариться. Полезные крахмалы этого продукта способны подарить вам на долгое время чувство сытости так же, как и мясо.

Питательные вещества, которые содержатся в мясе, а именно белок, спокойно могут заменить также соевые бобы и горох. Например, количество белков, в чашке приготовленных соевых бобов такое же, что в солидном куске мяса, рассчитанного на порцию вашего обеда или ужина. Ненасыщенные жиры бобовых - также прекрасная альтернатива этому продукту. В качестве бонуса их клетчатка благотворно влияет на ваш кишечник в то время, как канцерогены жареного мяса способны вызвать воспаления в слизистой и паталогические уплотнения в тканях.

Партия “зеленых”

Pexels

Казалось бы, легкие по текстуре петрушка, зеленый лук, кинза и шпинат имеют все предпосылки по-хорошему конкурировать с мясом. Петрушка - кладезь таких витаминов, как А, вся группа и Е. Ну а перечислить полезные минералы, входящие в ее состав, двумя словами не получится. Петрушка содержит железо, калий, кальций, магний, селен, фосфор, фтор, цинк, а также бета-каротин, флавоноиды, терпены, игликозиды. Но и это еще не все, особую ценность этого растения представляет уникальный натуральный полисахарид пол названием инулин, который значительно снижает риск развития рака.

Кинза улучшит состав крови, но и почистит организм от шлаков и холестерина. Последний, как известно, содержится в мясе, но попадать в организм должно только минимальное количество, иначе его избыток негативно влияет на наше здоровье. Мясистые листья шпината содержат достаточно протеина, чтобы заменить мясо. Помимо него здесь присутствуют различные витамины, минеральные соли, картон, йод и фолиевая кислота. Но главная особенность этих нежных листьев состоит в том, что витамины С и А не разрушаются при варке.

Завсегдатаи грядок

Pexels

Приготовьте себе на ужин жаркое только с баклажанами и, поверьте, вам не надо будет в этот вечер мечтать о каком-либо блюде с говядиной. Волокнистая текстура этого овоща и изначальный нейтральный вкус позволяет впитывать в себя все богатство вкуса соуса, который вы к ним приготовите. А еще из баклажан можно готовить и котлетки и тефтельки - традиционные казалось бы только для мяса блюда. И фаршировать грибами, сыром и зеленью, о полезных свойствах которой мы уже рассказали выше.    

Цветная капуста также может заменить мясо и насытить вас на целый день благодаря своему составу полезных веществ и в особенности - растительному белку. Изобретательные повара делают даже стейки из этой культуры. Если раньше брокколи вы рассматривали всего лишь как гарнир к мясу, то сейчас вы можете просто оставить этот овощ в виде главного действуюшего лица. И все потому, что это настоящая сокровищница растительного белка, витаминов С и К, плюс фолиевой кислоты, которая снизит риск забеолвания раков до минимума.  

Белки, углеводы, растительной белок и клетчатка сполна насыщают помидор, который на 100% состоит из воды. Благодаря перечисленным компонентам красный овощ также теснит мясо на второстепенную роль.

Ищите огород!

Понятное дело, что если ваш выбор выпадает не в пользу мяса, то вы получаете дефицит железа, кальция, цинка, витаминов В и D, аминокислот, пищевых волокон и полиненасыщенных жирных кислот Омега-3. Но мы постарались перечислить достаточно овощей и растений из огорода, которые не только содержат в избытке все эти компоненты, но и способны улучшить ваше здоровье.

Читайте также

VIP |

«Киностудия КИТ», PREMIER и RUTUBE завершили съёмки подросткового сериала «Первый раз» с Алексеем Онеженым и Полиной Гухман

Жизнь |

Малосольные огурцы через 2 часа уже на столе: можно мариновать даже ранние тепличные

Мир |

Тихий тайский пляж без туристической суеты на самом юге Пхукета