Добавить новость
Sponsored

Октябрь 2012
Ноябрь 2012
Декабрь 2012
Январь 2013
Февраль 2013
Март 2013
Апрель 2013
Май 2013
Июнь 2013
Июль 2013
Август 2013
Сентябрь 2013
Октябрь 2013
Ноябрь 2013
Декабрь 2013
Январь 2014
Февраль 2014
Март 2014
Апрель 2014
Май 2014
Июнь 2014
Июль 2014
Август 2014
Сентябрь 2014
Октябрь 2014
Ноябрь 2014
Декабрь 2014Январь 2015Февраль 2015Март 2015Апрель 2015Май 2015Июнь 2015Июль 2015
Август 2015
Сентябрь 2015
Октябрь 2015
Ноябрь 2015
Декабрь 2015
Январь 2016
Февраль 2016Март 2016Апрель 2016Май 2016Июнь 2016Июль 2016Август 2016
Сентябрь 2016
Октябрь 2016Ноябрь 2016Декабрь 2016Январь 2017Февраль 2017
Март 2017
Апрель 2017
Май 2017
Июнь 2017
Июль 2017
Август 2017
Сентябрь 2017
Октябрь 2017
Ноябрь 2017
Декабрь 2017
Январь 2018
Февраль 2018
Март 2018
Апрель 2018Май 2018
Июнь 2018
Июль 2018
Август 2018
Сентябрь 2018
Октябрь 2018
Ноябрь 2018
Декабрь 2018
Январь 2019
Февраль 2019
Март 2019
Апрель 2019
Май 2019
Июнь 2019
Июль 2019Август 2019Сентябрь 2019Октябрь 2019Ноябрь 2019Декабрь 2019Январь 2020
1234567891011121314151617181920
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Жизнь |

Рецепт ароматного и очень вкусного капустняка, которые готовили запорожские казаки

Это блюдо пришло к нам из Запорожской Сечи. Казаки были крепкими, храбрыми и выносливыми бойцами, все потому что хорошо питались и много двигались. Блюда тех времен отличались сытностью, питательностью и полезностью.

Данный рецепт запорожские казаки готовили, когда отправлялись в долгий поход или после тяжелых сражений. Называли они его капустняк, потому что в состав входит квашеная капуста. А в наше время его называют капустняк по-запорожски. Кушанье получается очень сытным и имеет необычный вкус из-за секретного ингредиента.

5

  • 1 кг свинины;
  • 150 г сала;
  • 500 г картошки;
  • 500 г квашеной капусты;
  • 3 репчатых лука;
  • 250 г морковки;
  • 100 г корня петрушки;
  • 100 г сельдерея;
  • 50 г пшена;
  • 1-2 зубца чеснока;
  • 1 лавровый листик;
  • 1 ч. л. соли;
  • 30 г петрушки.

Мясо необходимо промыть. Затем возьмите кастрюлю, положите в нее мясо, налейте воду и поставьте на плиту. Когда закипит, снимите пенку, киньте в бульон один очищенный лук и частично морковку, прикройте крышкой. Готовьте приблизительно 60 минут. Когда мясо будет готово, достаньте его из бульона.

Остальные овощи нарежьте соломкой (один лук, морковка, сельдерей и корень петрушки). Возьмите сковородку, разогрейте ее со сливочным маслом или салом, положите в нее нарезанные овощи и тушите до полного приготовления.

Капусту нужно помыть и отжать. Затем готовьте ее на слабом огне, постепенно вливая бульон.

В это время займемся секретным ингредиентом. Необходимо измельчить сало с чесночком, последней луковицей и петрушкой. Сделайте это в блендере или в ступке.

Картошку очистите, помойте и порежьте небольшими квадратными кусочками, как на суп. Киньте кусочки картофеля в бульон. Затем, когда картошка будет почти готова, добавьте к ней тушеную капусту и пшено. Немного позже тушенные овощи.

Вареную свинину порежьте кубиками.

В почти готовое блюдо добавьте порезанное мясо, измельченное сало с чесноком и лавровый листик. Посолите, выключите огонь и накройте крышкой. Пусть постоит так минут 30.

Подавать капустняк нужно горячим и со сметаной и черным хлебом. Украсьте также порубленной зеленью. Приятного аппетита!

Читайте также

VIP |

«Вам звонит Меган Маркл»: Канделаки назвала запоминающиеся моменты из «Нового Папы»

VIP |

Башаров рассказал об отмене гастролей по восьми городам Украины

VIP |

«Подленько!»: Рому Жукова атаковали хейтеры за его уход от жены и детей


Реальные статьи от реальных "живых" источников информации 24 часа в сутки с мгновенной публикацией сейчас — только на Лайф24.про и Ньюс-Лайф.ру.



Разместить свою новость локально в любом городе по любой тематике (и даже, на любом языке мира) можно ежесекундно с мгновенной публикацией и самостоятельно — здесь.