Добавить новость
123ru.net временно располагается в домене ru24.net
Октябрь 2012
Ноябрь 2012
Декабрь 2012
Январь 2013
Февраль 2013
Март 2013
Апрель 2013
Май 2013
Июнь 2013
Июль 2013
Август 2013
Сентябрь 2013
Октябрь 2013
Ноябрь 2013
Декабрь 2013
Январь 2014
Февраль 2014
Март 2014
Апрель 2014
Май 2014
Июнь 2014
Июль 2014
Август 2014
Сентябрь 2014
Октябрь 2014
Ноябрь 2014
Декабрь 2014Январь 2015Февраль 2015Март 2015Апрель 2015Май 2015Июнь 2015Июль 2015
Август 2015
Сентябрь 2015
Октябрь 2015
Ноябрь 2015
Декабрь 2015
Январь 2016
Февраль 2016Март 2016Апрель 2016Май 2016Июнь 2016Июль 2016Август 2016
Сентябрь 2016
Октябрь 2016Ноябрь 2016Декабрь 2016Январь 2017Февраль 2017
Март 2017
Апрель 2017
Май 2017
Июнь 2017
Июль 2017
Август 2017
Сентябрь 2017
Октябрь 2017
Ноябрь 2017
Декабрь 2017
Январь 2018
Февраль 2018
Март 2018
Апрель 2018Май 2018
Июнь 2018
Июль 2018
Август 2018
Сентябрь 2018
Октябрь 2018
Ноябрь 2018
Декабрь 2018
Январь 2019
Февраль 2019
Март 2019
Апрель 2019
Май 2019
Июнь 2019
Июль 2019Август 2019Сентябрь 2019Октябрь 2019Ноябрь 2019Декабрь 2019Январь 2020Февраль 2020Март 2020Апрель 2020Май 2020Июнь 2020Июль 2020Август 2020Сентябрь 2020
Жизнь |

Увидела что соседка не выбрасывает переросшие огурцы. Из-за такого рецепта можно и забыть про консервацию!

Сегодня  будем с Вами готовить огурцы в собственном соку. Этому рецепту меня научила моя соседка, а  у нее большой опыт в огородничестве. Для этой закуски мы будем использовать исключительно переросшие огурцы.

Я думаю, многие из Вас сталкиваются с проблемой переросших огурцов. Такие огурцы для консервации совсем не пригодны. Благодаря такому рецепту, Вам уже не придется выбрасывать овощи на мусор. Из них можно приготовить вкуснейшую закуску, попробовав которую один раз, Вы уже не захотите  готовить огурцы по-другому. Готовится закуска достаточно быстро и легко. Огурчики получаются очень ароматными, хрустящими,  малосольными и имеют длительный срок хранения, хотя в моей семье этот факт проверить так и не удалось. Съедается все намного быстрей.

  • 500-700 грамм огурцов
  • Небольшой пучок укропа

Заливка:

  • Один килограмм переросших огурцов
  • 10 зубчиков чеснока
  • 40 грамм соли
  • Количество продуктов рассчитано на две литровые банки.

Для приготовления закуски Вам понадобятся и крепкие огурцы, и переросшие. Учтите, что шкурка должна быть мягкой. Не перепутайте с семенниками.

За 2-3 часа до приготовления, огурцы необходимо замочить в холодной воде. Далее тщательно их вымоем и обсушим. Давайте расскажу, как это делаю я. В воду с огурцами я всегда кладу соду. После этого ополаскиваю огурцы, складываю их в подходящую емкость, на дно которой стелю сложенную в несколько раз льняную салфетку. Салфетка достаточно быстро впитывает влагу с огурцов.

Банки в обязательном порядке стерилизую.

Теперь займемся приготовлением заливки. Переросшие огурцы необходимо крупно натереть, чеснок измельчить удобным для Вас способом, добавить соль и перемешать. Огурцы сразу пускают сок.

Теперь раскладываем все по банкам. Сначала кладем укроп, потом идет заливка, примерно 1/3 банки, затем раскладываем огурцы и снова заливка. Обратите внимание, пустот не должно быть.  И еще, заливку до горлышка банки не доливаем.

Теперь берем полиэтиленовый пакет, кладем поверх содержимого и вливаем холодную воду из-под крана, аккуратно поправляем ложкой, доливаем до горлышка воду и накрываем крышкой.

Это делается для того, чтоб вода вытолкнула из банок весь накопившейся воздух, чтоб огурцы, спустя время, не испортились, и не покрылись плесенью. Такую закуску можно хранить как в холодильнике, так и погребе. Уже через месяц можно снимать пробу с огурцов. Ну, очень ароматные и хрустящие огурчики.

Также тертые огурцы можно использовать для приготовления рассольника.

Читайте также

Жизнь |

Что ест верблюд в пустыне и в зоопарке?

VIP |

Телеканал ТНТ покажет мистический киносериал «Территория» с Андреем Мерзликиным и Глебом Калюжным

Жизнь |

Кончилось ваше время - Брюссель не будет признавать Лукашенко президентом




Реальные статьи от реальных "живых" источников информации 24 часа в сутки с мгновенной публикацией сейчас — только на Лайф24.про и Ньюс-Лайф.про.



Разместить свою новость локально в любом городе по любой тематике (и даже, на любом языке мира) можно ежесекундно с мгновенной публикацией и самостоятельно — здесь.