Малиновый десерт готовим в коробке: получается вкуснее торта
На приготовление тортов, да и многих десертов требуется обычно немало времени, к тому же они уже к вечеру могут терять форму. Гораздо вкуснее и гораздо проще будет приготовить нежный малиновый десерт прямо в коробке, оставшейся от сока.
Ингредиенты для бисквита: 4 яичных желтка 25 г растительного масла 60 г сахара 4 яичных белка 1 щепотка соли 80 г муки Для малинового крема: 250 г сливочного сыра 25 г малинового варенья 200 г взбитых сливок 2 чайные ложки сливок
Для прослойки: 200 мл малины, темной смородины и яблочного сока 70 г малинового варенья 5 г листьев желатина 8 свежих ягод малины для украшения 4 листика мяты для украшения
Процесс: 1. Желтки взбиваем с сахаром и маслом, добавляем муки и перемешиваем. 2. Белки солим, взбиваем миксером, добавляем к ним желтки и тщательно перемешиваем. 3. Распределяем тесто по противню, выпекаем 10 минут при 200 градусах. 4. Делаем малиновый крем: смешиваем указанные для него ингредиенты, добавляем взбитых сливок.
5. В стакан наливаем сок яблока, малины и темной смородины. 6. По размеру упаковки нарезаем полоски теста. 7. Формируем десерт: кладем в картонную коробку полоску теста, слегка смазываем соком, наносим примерно 1/5 часть малинового крема на основу торта. Таким образом повторяем слои, пока коробка не заполнится.
8. Вылейте остаток сока в кастрюлю, нагрейте и дайте остыть примерно 2 минуты. Добавьте желатин, перемешайте до полного растворения. 9. Выложите получившуюся полоску желе верхним слоем десерта. Оставляя принцип приготовления тем же, можно менять вкус десерта. Просто используйте разные соки и ягоды.
В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.