Январь 2010 Февраль 2010 Март 2010 Апрель 2010 Май 2010
Июнь 2010
Июль 2010 Август 2010 Сентябрь 2010
Октябрь 2010
Ноябрь 2010 Декабрь 2010 Январь 2011 Февраль 2011 Март 2011 Апрель 2011 Май 2011 Июнь 2011 Июль 2011 Август 2011 Сентябрь 2011 Октябрь 2011 Ноябрь 2011 Декабрь 2011 Январь 2012 Февраль 2012 Март 2012 Апрель 2012 Май 2012 Июнь 2012 Июль 2012 Август 2012 Сентябрь 2012 Октябрь 2012 Ноябрь 2012 Декабрь 2012 Январь 2013 Февраль 2013 Март 2013 Апрель 2013 Май 2013 Июнь 2013 Июль 2013 Август 2013 Сентябрь 2013 Октябрь 2013 Ноябрь 2013 Декабрь 2013 Январь 2014 Февраль 2014 Март 2014 Апрель 2014 Май 2014 Июнь 2014 Июль 2014 Август 2014 Сентябрь 2014 Октябрь 2014 Ноябрь 2014 Декабрь 2014 Январь 2015 Февраль 2015 Март 2015 Апрель 2015 Май 2015 Июнь 2015 Июль 2015 Август 2015 Сентябрь 2015 Октябрь 2015 Ноябрь 2015 Декабрь 2015 Январь 2016 Февраль 2016 Март 2016 Апрель 2016 Май 2016 Июнь 2016 Июль 2016 Август 2016 Сентябрь 2016 Октябрь 2016 Ноябрь 2016 Декабрь 2016 Январь 2017 Февраль 2017 Март 2017 Апрель 2017
Май 2017
Июнь 2017
Июль 2017
Август 2017 Сентябрь 2017 Октябрь 2017 Ноябрь 2017 Декабрь 2017 Январь 2018 Февраль 2018 Март 2018 Апрель 2018 Май 2018 Июнь 2018 Июль 2018 Август 2018 Сентябрь 2018 Октябрь 2018 Ноябрь 2018 Декабрь 2018 Январь 2019
Февраль 2019
Март 2019 Апрель 2019 Май 2019 Июнь 2019 Июль 2019 Август 2019 Сентябрь 2019 Октябрь 2019 Ноябрь 2019 Декабрь 2019 Январь 2020 Февраль 2020 Март 2020 Апрель 2020 Май 2020 Июнь 2020 Июль 2020 Август 2020 Сентябрь 2020 Октябрь 2020 Ноябрь 2020 Декабрь 2020 Январь 2021 Февраль 2021 Март 2021 Апрель 2021 Май 2021 Июнь 2021 Июль 2021 Август 2021 Сентябрь 2021 Октябрь 2021 Ноябрь 2021 Декабрь 2021 Январь 2022 Февраль 2022 Март 2022 Апрель 2022 Май 2022 Июнь 2022 Июль 2022 Август 2022 Сентябрь 2022 Октябрь 2022 Ноябрь 2022 Декабрь 2022 Январь 2023 Февраль 2023 Март 2023 Апрель 2023 Май 2023 Июнь 2023 Июль 2023 Август 2023 Сентябрь 2023 Октябрь 2023 Ноябрь 2023 Декабрь 2023 Январь 2024 Февраль 2024 Март 2024
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28
29
30
31
Жизнь |

Рецепты 7 известных на весь мир приправ

ФСК Регион: стартовали продажи квартир в новом корпусе ЖК «Флагман»

Рафик Загрутдинов: Два жилых корпуса на 609 квартир введут в следующем году по реновации в Северном Измайлове

Интернет Tele2 стал «летать» еще быстрее

Агаларов: в решении о дальнейшей судьбе «Крокуса» ориентируемся на мнение Путина

Итальянская смесь, французские травы или английское зелье… Признайтесь, как часто вас останавливало от приготовления того или иного блюда одно из этих названий. А за ними всего лишь скрываются известные на весь мир смеси трав или специй.

Чтобы больше это обстоятельство не было для вас препятствием, друг нашего журнала — автор кулинарного блога в инстаграм @cook_with_natasha Наталья Топчий сегодня поделится рецептами 7 известных приврав, которые легко можно приготовить самим.

Реклама — продолжение ниже

Итальянская смесь (Italian)

Ингредиенты:

  • 1 ст.л. сушёного базилика
  • 1 ст.л. сушёного органов
  • ½ ст.л. сушёного розмарина
  • 1 ст.л. сушёной петрушки
  • ½ ст.л. сушёного тимьяна
  • ½ ст.л. хлопьев перца чили
  • ½ ст.л. чесночного порошка

Смешиваем все и вы в Италии! Любое блюдо заиграет красками Рима, Венеции, Милана и даже Пизы! Чаще всего пряность используется в приготовлении мясных, рыбных блюд, разнообразных соусов и заправок. Приправа делает вкус блюда более насыщенным, терпким, наделяет пищу пряным ароматом.

Острая каджунская приправа (Spicy Cajun)

Ингредиенты:

  • 2 ч.л. соли
  • 2 ч.л. чесночного порошка
  • 2 ч.л. паприки
  • 1 ч.л. молотого черного перца
  • 1 ч.л. лукового порошка
  • 1 ч.л. кайенского перца
  • 1 ч.л. сушёного органов
  • 1 ч.л. сушёного тимьяна

Реклама — продолжение ниже

Каджунскую смесь специй многие гурманы считают лучшей приправой в мире. Ее создали каджуны, франкоговорящие переселенцы из Канады в США, обосновавшиеся в XVIII веке в штате Луизиана. Любое блюдо, будь то рыба, мясо или овощи, с этой приправой приобретает неповторимый вкус и аромат.

Приправа тако (Taco seasoning)

Ингредиенты:

  • 1 ст.л. порошка
  • чили ½ ст.л.
  • зиры ½ ч.л.
  • лукового порошка ¼ ч.л.
  • чесночного порошка ¼ ч.л.
  • хлопьев красного перца ½ ч.л.
  • орегано ½ ч.л.
  • соли 1 ч.л.
  • молотый чёрный перец

Традиционная мексиканская смесь специй. Тако считается не очень острой приправой, но она насыщенная и ароматная. Приправляют ей мясной фарш для одноименного блюда, а также фахитас, бурритос, салаты, мексиканских лепешек тортильяс, также подходит и к первым блюдам

Приправа «английское зелье» (allspice)

Реклама — продолжение ниже

Ингредиенты:

  • 1 ст.л. молотой корицы
  • 1 ст.л. молотой гвоздики
  • 1 ст.л. молотого мускатного ореха

Пимента является известной пряностью, продаваемой чаще всего под названием «английское зелье» или «английский перец «. Как и другие пряности азиатского происхождения, она оказывает антисептическое действие, а также предупреждает заболевания жкт и пищевые отравления. Добавляют пименту в рецепты соусов, блюд из рыбы и овощей. Раньше ее клали в кексы и печенье. А знаменитый Бенедиктинский ликер изготавливался с добавлением «английский переца».

Смесь для блюд из тыквы (Pumpkin pie spice)

Ингредиенты:

  • 4 ч.л. молотой корицы
  • 2 ч.л. молотого имбиря
  • 1 ч.л. молотой гвоздики
  • ½ ч.л. молотого мускатного ореха

Вы не любите тыкву? Вы просто не умеете ее готовить! Благодаря этой смеси специй вы будете есть ее весь сезон, пока она «идет» и готовить блюда из нее снова и снова. Какие? Пироги и тарталетки, чизкейки и пирожные, суп-пюре, конечно и ароматные оладушки.

Смесь для блюд из яблок (Apple pie spice)

Реклама — продолжение ниже

Ингредиенты:

  • 1 ст.л. молотой корицы
  • 1 ч.л. молотого мускатного ореха
  • 1 ч.л. приправы «английское зелье»

Классический американский яблочный пирог, шарлотка, штрудель. Добавьте специи в тесто для вафель и блинов, да в принципе в любую выпечку и варенье, желе. Для приготовления особенного лакомства попробуйте добавить специи для яблочного пирога в яичное тесто для французских тостов. Отбросьте сомнения и попробуйте что-то приготовить с Apple pie spice.

Французские
травы (French herb seasoning)

  • 3 ст.л. сушёного чабера
  • 3 ст.л. сушёного майора
  • 3 ст.л. сушёного тимьяна
  • 1 ч.л. сушёного базилика
  • 1 ч.л. измельченного сушёного розмарина
  • ½ ч.л. растёртого шалфея
  • ½ ч.л. измельчённых семян фенхеля

Между смесью французских трав и набором трав Прованса, есть небольшая разница. В первой используется фенхель, а во второй тимьян, иногда перечная мята или лаванда. Французские травы хорошо добавлять в омлеты, салаты, супы, к мясным блюдам и соусам. Травы также смешивают с оливковым маслом и ароматизируют им овощи, мясо и макаронные изделия.

 



Rss.plus
WTA

Российская теннисистка Калинская покинула WTA-1000 из-за проблем со здоровьем

Читайте также

Мир |

Российская туристка приехала на пляжный курорт и была ограблена в первый день

VIP |

Я – фартовая! Слушательница ENERGY отправилась в Мексику на выступление Джареда Лето

Жизнь |

Как получить богатый урожай сочной и вкусной свеклы: 3 секрета — дачникам на заметку



Персональные новости

“Интерстрой” предлагает апартаменты в тихом районе Алушты

Всем по местам: в России назвали топ благополучных регионов

«Отрешенность от РФ»: адвокат объяснил молчание Пугачевой о теракте в «Крокусе»

Выставка художников-любителей открылась в Национальном музее

Новости Крыма на Sevpoisk.ru

Реальные статьи от реальных "живых" источников информации 24 часа в сутки с мгновенной публикацией сейчас — только на Лайф24.про и Ньюс-Лайф.про.



Разместить свою новость локально в любом городе по любой тематике (и даже, на любом языке мира) можно ежесекундно с мгновенной публикацией и самостоятельно — здесь.





Авто

«Байкал Сервис» запустил выгодный коробочный прайс для поставщиков Вайлдберриз






Коронавирус в России

Russian.city
Музыкальные новости
Алла Пугачёва

Алла Пугачева готовится к 75-летию дать большой концерт