Добавить новость

Октябрь 2012
Ноябрь 2012
Декабрь 2012
Январь 2013
Февраль 2013
Март 2013
Апрель 2013
Май 2013
Июнь 2013
Июль 2013
Август 2013
Сентябрь 2013
Октябрь 2013
Ноябрь 2013
Декабрь 2013
Январь 2014
Февраль 2014
Март 2014
Апрель 2014
Май 2014
Июнь 2014
Июль 2014
Август 2014
Сентябрь 2014
Октябрь 2014
Ноябрь 2014
Декабрь 2014Январь 2015Февраль 2015Март 2015Апрель 2015Май 2015Июнь 2015Июль 2015
Август 2015
Сентябрь 2015
Октябрь 2015
Ноябрь 2015
Декабрь 2015
Январь 2016
Февраль 2016Март 2016Апрель 2016Май 2016Июнь 2016Июль 2016Август 2016
Сентябрь 2016
Октябрь 2016Ноябрь 2016Декабрь 2016Январь 2017Февраль 2017
Март 2017
Апрель 2017
Май 2017
Июнь 2017
Июль 2017
Август 2017
Сентябрь 2017
Октябрь 2017
Ноябрь 2017
Декабрь 2017
Январь 2018
Февраль 2018
Март 2018
Апрель 2018Май 2018
Июнь 2018
Июль 2018
Август 2018
Сентябрь 2018
Октябрь 2018
Ноябрь 2018
Декабрь 2018
Январь 2019
Февраль 2019
Март 2019
Апрель 2019
Май 2019
Июнь 2019
Июль 2019Август 2019Сентябрь 2019Октябрь 2019Ноябрь 2019Декабрь 2019Январь 2020Февраль 2020Март 2020Апрель 2020Май 2020Июнь 2020Июль 2020Август 2020Сентябрь 2020Октябрь 2020Ноябрь 2020
Жизнь |

Говядина по-бургундски: тушим мясо, что оно тает во рту

Говядина по-бургундски: тушим мясо, что оно тает во рту
Нежные кусочки говядины, сначала обжаренные, а затем томленые в соусе с белым луком, шампиньонами и морковью — неудивительно, что говядина по-бургундски считается в принципе одним из лучших способов готовить мясо. Притом, готовить бургиньон действительно интересно: мы составили подробный пошаговый рецепт. Ингредиенты: 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима 170 г бекона, крупно нарезанного 1/2 кг говяжьей грудинки, без жира 1 большая морковь, нарезанная ломтиками 1 большая белая луковица, нарезанная кубиками 6 измельченных зубчиков чеснока, измельченных 1 щепотка крупной соли и свежемолотого перца 2 столовые ложки муки 12 маленьких жемчужных луковиц 2 стакана сухого красного вина 3 стакана говяжьего бульона 2 столовые ложки томатной пасты 1 измельченный кубик говяжьего бульона 1 чайная ложка измельченного свежего тимьяна 2 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки 2 лавровых листа 450 г свежих шампиньонов, разрезанных на четвертинки 2 столовые ложки сливочного масла Процесс: 1. Первым в сотейнике обжариваем бекон. Затем убираем его на бумажное полотенце и в том же сотейнике жарим говядину до золотистого цвета со всех сторон. Ее также пока убираем к бекону. 2. В том же масле жарим лук и морковь, когда лук станет золотистого цвета, добавляем чеснок. 3. Возвращаем в сотейник говядину и бекон. Добавляем соль, перец, присыпаем мукой, тщательно перемешиваем и готовим все вместе около 5 минут, до получения насыщенного темно-золотого цвета. 4. Добавляем жемчужные луковицы (если их нет, то можно и обойтись), вино и бульон так, чтобы мясо было едва покрыто. Затем добавьте томатную пасту, зелень. Доводим на плите до кипения. 5. Накрываем крышкой ставим в нижнюю часть духовки и тушим 3-4 часа на маленьком огне. 6. Перед самой готовностью говядины нужно быстро сделать грибы. Разогреваем на сковороде сливочное масло с чесноком и обжариваем грибы до золотистости. 7. Теперь соус с мясом сливаем через дуршлаг. Мясо перекладываем в глубокую кастрюлю, сверху насыпаем грибы и снова заливаем соусом. Посыпьте зеленью и можно подавать. Видеорецепт: Говядина в соусе получилась невероятно нежной. Насыщенный вкус мяса и овощей не требует никакого гарнира, попробуйте подать мясо по-бургундски просто со свежим хлебом.

Читайте также

VIP |

Звезда «Друзей» Мэттью Перри обручен

Здоровье |

Что делать, чтобы очки не запотевали из-за маски: карантинные советы

VIP |

Волочкова больше не скрывает имя своего нового избранника




Реальные статьи от реальных "живых" источников информации 24 часа в сутки с мгновенной публикацией сейчас — только на Лайф24.про и Ньюс-Лайф.про.



Разместить свою новость локально в любом городе по любой тематике (и даже, на любом языке мира) можно ежесекундно с мгновенной публикацией и самостоятельно — здесь.

Популярное сегодня

Эксперт «Балтийского лизинга» рассказала о роли лизинга в развитии рынка АПК Самарской области

Растите с нами: самые популярные бренды самосвалов для клиентов «Балтийского лизинга»

Российских школьников всё ещё кормят с нарушениями

Предположительно, короткое замыкание стало причиной пожара в частном хозяйстве в Волжском районе Марий Эл



Юридический портал для водителей Autozakonik

Оперативники Басманного района столицы задержали подозреваемого в краже

Новые правила сдачи на водительские права примут в начале 2021 года

Hermes доставит посылки экологично: экономия топлива 45 тонн в год



Другие новости сегодня


Светские новости от партнёров