Добавить новость
Октябрь 2012
Ноябрь 2012
Декабрь 2012
Январь 2013
Февраль 2013
Март 2013
Апрель 2013
Май 2013
Июнь 2013
Июль 2013
Август 2013
Сентябрь 2013
Октябрь 2013
Ноябрь 2013
Декабрь 2013
Январь 2014
Февраль 2014
Март 2014
Апрель 2014
Май 2014
Июнь 2014
Июль 2014
Август 2014
Сентябрь 2014
Октябрь 2014
Ноябрь 2014
Декабрь 2014Январь 2015Февраль 2015Март 2015Апрель 2015Май 2015Июнь 2015Июль 2015
Август 2015
Сентябрь 2015
Октябрь 2015
Ноябрь 2015
Декабрь 2015
Январь 2016
Февраль 2016Март 2016Апрель 2016Май 2016Июнь 2016Июль 2016Август 2016
Сентябрь 2016
Октябрь 2016Ноябрь 2016Декабрь 2016Январь 2017Февраль 2017
Март 2017
Апрель 2017
Май 2017
Июнь 2017
Июль 2017
Август 2017
Сентябрь 2017
Октябрь 2017
Ноябрь 2017
Декабрь 2017
Январь 2018
Февраль 2018
Март 2018
Апрель 2018Май 2018
Июнь 2018
Июль 2018
Август 2018
Сентябрь 2018
Октябрь 2018
Ноябрь 2018
Декабрь 2018
Январь 2019
Февраль 2019
Март 2019
Апрель 2019
Май 2019
Июнь 2019
Июль 2019Август 2019Сентябрь 2019Октябрь 2019Ноябрь 2019Декабрь 2019Январь 2020Февраль 2020Март 2020Апрель 2020Май 2020Июнь 2020Июль 2020Август 2020Сентябрь 2020Октябрь 2020
Жизнь |

Волшебно вкусный миндально-инжирный торт

Представляем вашему вниманию рецепт потрясающего торта, который покорит всех. 

Поверьте, любой кулинарный шедевр может приготовить каждая хозяечка. Главное — знать все тонкости и нюансы. И даже с таким праздничным и эффектным тортом сможет справится любая. Этим шедевром вы с легкостью сможете удивить и порадовать свое окружение. Такой торт с достоинством можно подать и на любое мероприятие. Его изюминка — в джеме из инжира. Воздушный бисквит, нежнейший крем из рикотты: во все это просто сложно не влюбиться. Обязательно попробуйте.

Нужные ингредиенты

  • 4 яйца
  • 80 гр сахарной пудры
  • семена ванили из одного стручка
  • 140 гр миндальной муки
  • 50 гр муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 0,25 чайной ложки соли
  • 30 гр сливочного масла
  • 4 белка
  • 65 гр сахарного песка
  • 80 мл Амаретто
  • 120 мл воды
  • 100 гр сахарного песка
  • 180 гр белков
  • 200 гр сахарного песка
  • 350 гр сливочного масла
  • 100 гр рикотты
  • полторы столовые ложки померанцевой воды
  • половина чайной ложки ванильного экстракта
  • 1/8 чайной ложки соли
  • 100 гр темного шоколада
  • 60 гр сливочного масла
  • 250 гр джема из инжира

Начинаем процесс


  1. В первую очередь в отдельную емкость отправляем яйца, семена ванили и сахарную пудру. Используя миксер, взбиваем все до плотной и глянцевой массы.
  2. Затем требуется просеить сюда два вида муки, разрыхлитель и соль. Лопаточкой все аккуратно перемешиваем.
  3. После чего отправляем сюда сливочное масло, предварительно растопленное и снова мешаем до однородности.
  4. Теперь, используя миксер, взбиваем белки до мягких пиков. Затем, не останавливаясь в процессе взбивания, добавляем частями сахарный песок. Доводим до плотных глянцевых пиков. После чего половину взбитых белков перекладываем к мучной смеси и аккуратно перемешиваем. Затем добавляем оставшиеся белки и добиваемся однородности.
  5. Берем три формы. Диаметр их должен быть по 18 см. Смазываем все маслом и наполняем подготовленным тестом равными частями.
  6. Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов, на 7-10 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. По истечении нужного времени даем немного остыть в форме. После чего извлекаем и помещаем на решетку остывать полностью. Затем каждый из них разрезаем пополам и в итоге получаем 6 заготовок.
  7. Теперь принимаемся за приготовление сиропа. Для этого в сотейнике объединяем все нужные ингредиенты и ставим на огонь. Он должен быть небольшим. Доводим до полного растворения сахарного песка, при этом постоянно помешивая. Когда смесь закипит, варим ее еще 5 минут на минимальном огне. В результате сироп должен немного загустеть. Затем его требуется снять с огня и полностью остудить.
  8. Теперь принимаемся за приготовление крема. Для этого берем жаропрочную форму и отправляем в нее белки и сахарный песок. Ставим на водяную баню и нагреваем до 70 градусов. По истечении нужного времени снимаем и, используя миксер, взбиваем 8-10 минут до жестких пиков.
  9. После чего в несколько приемов добавляем сливочное масло, не останавливаясь в процессе взбивания. По окончанию отправляем сюда же рикотту, померанцевую воду, соль и ванильный экстракт. Снова на высокой скорости миксера взбиваем все до густой и шелковистой консистенции.
  10. Чтобы приготовить глазурь, нам требуется нарезать кусочками шоколад и отправить его в сотейник. Затем добавить сливочное масло и поставить на огонь. Постоянно помешивая смесь, доводим до однородности. После чего снимаем с огня и оставляем остывать.
  11. Собираем наш тортик. Укладываем первый корж и покрываем его тремя столовыми ложками крема. При этом равномерно его распределяем. Затем выкладываем слой джема из инжира.
  12. После чего повторяем все процессы. Поверхность торта покрываем кремом. Теперь убираем его в морозилку буквально на полчаса. По истечении нужного времени покрываем шоколадной глазурью и убираем в холодильник до застывания. Перед подачей украшаем.

Вам еще может понравиться отменный тортик с шоколадной меренгой, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Волшебно вкусный миндально-инжирный торт

Приятного аппетита!

 

 

Читайте также

VIP |

Гарик Харламов впервые прокомментировал слухи о романе с Яной Кошкиной

Жизнь |

Профессия - ученик

VIP |

Современная «ВИА Гра» «отдыхает»: Грановская и Димопулос выступили дуэтом




Реальные статьи от реальных "живых" источников информации 24 часа в сутки с мгновенной публикацией сейчас — только на Лайф24.про и Ньюс-Лайф.про.



Разместить свою новость локально в любом городе по любой тематике (и даже, на любом языке мира) можно ежесекундно с мгновенной публикацией и самостоятельно — здесь.

Популярное сегодня

Три человека погибли в аварии на трассе М-3 Украина в Брянской области

Сдан в эксплуатацию отремонтированный участок дороги Псков - Краколье в Псковской области

Двое взрослых и двое детей погибли в ДТП с автобусом на трассе «Сибирь»

Из-за несвоевременного обслуживания отопительной печи житель Биробиджана лишился бани



Автомобили с пробегом по выгодным ценам в бизнес-центре «Нагатинский»

Ученые раскрыли секрет прочности панциря жука-броненосца

Племянница Ефремова переживает за супругу актера и его троих детей

Продажи автомобилей Renault в России в сентябре выросли на 5%



Другие новости сегодня


Светские новости от партнёров