Добавить новость

Октябрь 2012
Ноябрь 2012
Декабрь 2012
Январь 2013
Февраль 2013
Март 2013
Апрель 2013
Май 2013
Июнь 2013
Июль 2013
Август 2013
Сентябрь 2013
Октябрь 2013
Ноябрь 2013
Декабрь 2013
Январь 2014
Февраль 2014
Март 2014
Апрель 2014
Май 2014
Июнь 2014
Июль 2014
Август 2014
Сентябрь 2014
Октябрь 2014
Ноябрь 2014
Декабрь 2014Январь 2015Февраль 2015Март 2015Апрель 2015Май 2015Июнь 2015Июль 2015
Август 2015
Сентябрь 2015
Октябрь 2015
Ноябрь 2015
Декабрь 2015
Январь 2016
Февраль 2016Март 2016Апрель 2016Май 2016Июнь 2016Июль 2016Август 2016
Сентябрь 2016
Октябрь 2016Ноябрь 2016Декабрь 2016Январь 2017Февраль 2017
Март 2017
Апрель 2017
Май 2017
Июнь 2017
Июль 2017
Август 2017
Сентябрь 2017
Октябрь 2017
Ноябрь 2017
Декабрь 2017
Январь 2018
Февраль 2018
Март 2018
Апрель 2018Май 2018
Июнь 2018
Июль 2018
Август 2018
Сентябрь 2018
Октябрь 2018
Ноябрь 2018
Декабрь 2018
Январь 2019
Февраль 2019
Март 2019
Апрель 2019
Май 2019
Июнь 2019
Июль 2019Август 2019Сентябрь 2019Октябрь 2019Ноябрь 2019Декабрь 2019Январь 2020Февраль 2020Март 2020Апрель 2020Май 2020Июнь 2020Июль 2020Август 2020Сентябрь 2020Октябрь 2020Ноябрь 2020Декабрь 2020Январь 2021
Жизнь |

Раскладываем скумбрию по банкам и заливаем скумбриевым бульоном. Двойной вкус

Раскладываем скумбрию по банкам и заливаем скумбриевым бульоном. Двойной вкус
Многие домашние консервы из рыбы со временем теряют основную часть вкуса, либо его перебивают используемые специи. Чтобы этого не произошло, мы сделаем сразу двойной вкус при помощи скумбриевого бульона: саму порезанную кусочками скумбрию разложим по банкам, затем зальем их бульоном и просто подождем пока простерилизуется. На четыре полулитровые банки нам потребуется 2,7 килограмма скумбрии. В каждую банку будем добавлять по чайной ложке соли. Бульон из расчета на литр воды: головы и хвосты скумбрии, лавровый лист, три горошины душистого перца, 5 горошин перца черного, щепотка соли, одна луковица. Рыбу чистим, убираем голову и хвост, внутри обязательно снимаем черную пленку. Скумбрию промываем под проточной водой и режем на достаточно крупные кусочки — такие просто меньше будут разваливаться в банках. Головы и хвосты никуда не выбрасываем, на них мы поставим бульон, его мы сделаем первым. В большую кастрюлю перекладываем все хвосты и головы, заливаем водой, добавляем указанных в ингредиентах приправ. Лук кладем не чищенным, просто разрежьте его пополам. В принципе, с бульоном легко можно и немного поэкспериментировать, сделать его к примеру чуть острее. Ставим на плиту и с момента закипания варим ровно сорок минут. Кусочки скумбрии перекладываем в чистые сухие банки. Не прижимайте кусочки сильно, чтобы они лучше сохраняли свою форму в дальнейшем. Теперь заливаем до верха каждую банку нашим скумбриевым бульоном (процедите его и дайте немного остыть) и кладем в каждую по чайной ложки соли и вливаем по две столовые ложки растительного масла. Банки герметично закрываем крышками и ставим стерилизоваться на пять часов. Видеорецепт: Из такой скумбрии легко можно сделать начинку для блинов и пирожков, положить ее в салат, да и просто подать на стол как закуску.


Читайте также

Жизнь |

Скромное обаяние привилегированной собеседницы

VIP |

Гудков, Тодоровский, Табаков и Мингалимова поговорят о феминизме, культуре отмены и последней роли Михаила Ефремова в сериале «Полет» на ТНТ

Жизнь |

Meizu раскрыла дизайн своих будущих смарт-часов





Реальные статьи от реальных "живых" источников информации 24 часа в сутки с мгновенной публикацией сейчас — только на Лайф24.про и Ньюс-Лайф.про.



Разместить свою новость локально в любом городе по любой тематике (и даже, на любом языке мира) можно ежесекундно с мгновенной публикацией и самостоятельно — здесь.

Популярное сегодня

Другие новости сегодня

Ученые предложили уникальный способ борьбы с ковидом

Законно ли требование носить маски в общественных местах?

Открыта запись в детский сад на новый 2021-2022 учебный год

Алименты в размере прожиточного минимума




Светские новости от партнёров