Добавить новость

Октябрь 2012
Ноябрь 2012
Декабрь 2012
Январь 2013
Февраль 2013
Март 2013
Апрель 2013
Май 2013
Июнь 2013
Июль 2013
Август 2013
Сентябрь 2013
Октябрь 2013
Ноябрь 2013
Декабрь 2013
Январь 2014
Февраль 2014
Март 2014
Апрель 2014
Май 2014
Июнь 2014
Июль 2014
Август 2014
Сентябрь 2014
Октябрь 2014
Ноябрь 2014
Декабрь 2014Январь 2015Февраль 2015Март 2015Апрель 2015Май 2015Июнь 2015Июль 2015
Август 2015
Сентябрь 2015
Октябрь 2015
Ноябрь 2015
Декабрь 2015
Январь 2016
Февраль 2016Март 2016Апрель 2016Май 2016Июнь 2016Июль 2016Август 2016
Сентябрь 2016
Октябрь 2016Ноябрь 2016Декабрь 2016Январь 2017Февраль 2017
Март 2017
Апрель 2017
Май 2017
Июнь 2017
Июль 2017
Август 2017
Сентябрь 2017
Октябрь 2017
Ноябрь 2017
Декабрь 2017
Январь 2018
Февраль 2018
Март 2018
Апрель 2018Май 2018
Июнь 2018
Июль 2018
Август 2018
Сентябрь 2018
Октябрь 2018
Ноябрь 2018
Декабрь 2018
Январь 2019
Февраль 2019
Март 2019
Апрель 2019
Май 2019
Июнь 2019
Июль 2019Август 2019Сентябрь 2019Октябрь 2019Ноябрь 2019Декабрь 2019Январь 2020Февраль 2020Март 2020Апрель 2020Май 2020Июнь 2020Июль 2020Август 2020Сентябрь 2020Октябрь 2020Ноябрь 2020Декабрь 2020Январь 2021Февраль 2021Март 2021
12345678
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Жизнь |

Удон с курицей и овощами - рецепт вкусного, пикантного блюда для всей семьи

304

Сочетая клетчатку, углеводы и белок, удон с курицей и овощами рецепт которого собрал в себя мощнейшие ингредиенты здорового питания, является отличным вариантом, чтобы обеспечить себе быстрый прием согревающей, разнообразной пищи, где густая лапша, купаясь в липких соусах и диетических бульонах, впитывает их и наполняет ваш желудок.

Как приготовить удон с курицей?

При том, что список блюд, которые попадают под категорию: удон с курицей и овощами разнообразен, все они приготовлены по единому принципу. Сначала маринуют курицу, отваривают удон. Пшеничная лапша имеет плотную текстуру, поэтому отваривание занимает 12 минут. После, собирают блюдо: обжаривают курицу, овощи, добавляют соус и лапшу.

  1. Интересно будет узнать, что жареный удон с курицей — классика японской кухни под названием «яки удон».
  2. Если вы хотите, чтобы удон с курицей в соевом соусе также приобрел японский колорит, при подаче сбрызните блюдо майонезом. Соевый соус в сочетании с майо очень популярны в Японии.

https://youtu.be/mY4s4N-la3M

Лапша удон с курицей с соевым соусом

Этот удон с курицей — рецепт с соевым соусом понравится всем, кто любит блюда без затей, но с колоритом. Здесь обыгрывается популярная японская комбинация: сливочное масло, соевый соус, майонез. Филе, пекинка и лапша жарятся в масле с чесночной пастой, тушатся в соевом соусе и топпингуются майонезом, который добавляет сливочности лапше.

Ингредиенты:

  • сваренная лапша – 500 г;
  • грудка – 200 г;
  • пекинка – 120 г;
  • перец – 60 г;
  • лук – ½ шт.;
  • масло – 10 г;
  • чесночная паста – 1 ч. ложка;
  • устричный соус – 1 ст. ложка;
  • соевый соус – 30 мл;
  • майонез – 1 ст. ложка.

Приготовление

  1. Обжарьте филе в масле и чесночной пасте.
  2. Добавьте овощи, устричный соус и тушите 5 мин.
  3. Перемешайте с лапшой и жарьте 3 мин.
  4. Добавьте соевый соус и тушите 1 мин.
  5. Полейте удон с курицей и овощами рецепт с соевым соусом майонезом.

https://youtu.be/n360HwBell8

Суп удон с курицей — рецепт

Перед вами супер суп удон с курицей, который гарантирует насыщение от сочного бульона и лапши, и эстетическое наслаждение от красиво обжаренной курицы, выложенной сверху. Этот вариант необычен. Вместо того чтобы варить курицу в бульоне, ее обжаривают прямо в кастрюле, (а это дополнительные соки) затем, тушат в соусе и удаляют на время варки супа.

Ингредиенты:

  • бедра – 450 г;
  • херес – 30 мл;
  • соевый соус – 50 мл;
  • сахар – 20 г.

Для супа:

  • бульон – 1 л;
  • пекинка – 4 стакана;
  • шампиньоны – 200 г;
  • перья зеленого лука – 3 шт.;
  • сваренный удон – 500 г;
  • имбирь – 1 ст. ложка.

Приготовление

  1. Обжарьте бедра. Влейте соус и тушите 5 мин. Переложите.
  2. Добавьте бульон, грибы и имбирь и тушите 10 мин.
  3. Добавьте капусту, лук и лапшу и варите 2 мин.
  4. Положите ломтики бедер сверху.

https://youtu.be/mv1-ciMkvg0

Удон с курицей в соусе терияки

Ищите варианты пикантного ужина, который можно собрать в будни? Удон с курицей терияки, обжаренными овощами, утопленный в липком соусе, один из них. В данной версии предлагается использовать отварное филе. Нежные волокна мяса хорошо подчеркнут вкусы, и обволакивающий эффект терияки, который собирается из соевого соуса, меда и чеснока.

Ингредиенты:

  • отварное филе – 200 г;
  • удон – 400 г;
  • пекинка – 2 стакана;
  • морковь – ½ шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • зубок чеснока – 1 шт.

Для заправки:

  • вода – ½ стакана;
  • соевый соус – ⅓ стакана;
  • мед – 3 ст. ложки;
  • зубок чеснока – 2 шт.;
  • кунжутное масло – 1 ч. ложка;
  • имбирь – 1 ч. ложка;
  • крахмал – 2 ст. ложки;
  • вода – 30 мл.

Приготовление

  1. Отварите удон.
  2. Обжарьте лук и имбирь. Добавьте все компоненты заправки и варите до загустения.
  3. Обжарьте овощи, чеснок, волокна филе.
  4. Перемешайте с лапшой и соусом.
  5. Уберите удон с курицей терияки и овощами, рецепт которого позволяет вкусно использовать остатки вареной курицы, через 1 мин. с огня.

https://youtu.be/f8E-DAwnC4g

Вок удон с курицей — рецепт

Удовлетворите тягу к китайской кухне через вок удон с курицей под названием цыпленок ло–мейн. Блюдо включает в свой состав маринованную в крахмале грудку, перец, морковь и побеги бамбука (опционально) которые обжариваются в воке и смешиваются с лапшой и богатым соусом. Главное, не переполнять вок. Иначе, блюдо будет водянистым.

Ингредиенты:

  • лапша – 300 г.

Для курицы:

  • грудка – 1 шт.;
  • херес – 1 ст. ложка;
  • крахмал – 1 ст. ложка;
  • соль – ¼ ч. ложки.

Для соуса:

  • вода – ½ стакана;
  • соевый соус – 2 ст. ложки;
  • хереc – 2 ст. ложки;
  • крахмал – 1 ст. ложка;
  • сахар – 2 ч. ложки;
  • устричный соус – 2 ст. ложки;
  • масло – 1 ст. ложка.

Для блюда:

  • перец – ½ шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – ¼ шт.;
  • имбирь – 1 ст. ложка;
  • зубок чеснока – 2 шт.;
  • побеги бамбука (опционально) – 220 г.

Приготовление

  1. Замаринуйте курицу на 10 мин. Обжарьте за 2 мин. Удалите.
  2. Подрумяньте овощи, побеги бамбука, имбирь и чеснок.
  3. Все соедините и через 1 мин. подайте.

https://youtu.be/r_S9juteMLI

Рис удон с курицей и овощами

Где еще, если не в теплом, густом и успокаивающем супе, можно встретить такую необычную комбинацию, как удон с рисом и курицей. В данном варианте предварительно сваренный, а затем, обжаренный с морковью и луком рис добавляет миске с бульоном наполненной лапшой, филе, шпинатом и грибами недостающего хруста и питательности.

Ингредиенты:

  • отварной рис – 1 ½ стакана;
  • отварной удон – 300 г;
  • грудка – 1 шт.;
  • вода – 1,5 л;
  • лук – ½ шт.;
  • морковь – ¼ шт.;
  • масло – 30 г;
  • шампиньоны – 100 г;
  • рыбный соус – 1 ст. ложка;
  • шпинат – 100 г.

Приготовление

  1. Отварите и разберите на волокна грудку.
  2. Добавьте в бульон грибы, рыбный соус и варите 5 мин.
  3. Подрумяньте рис с луком и морковью.
  4. Соберите 4 порции: добавьте в каждую по компоненту.

https://youtu.be/INrYqPuxE3k

Удон с курицей и кабачками

Если вы ищете вкусную миску с низким содержанием углеводов, приготовьте удон с курицей и овощами с соусом наполненным ароматами арахиса и меда. В этом рецепте предлагается заменить традиционное овощное ассорти на малокалорийные кабачки. Их хруст будет прекрасно контрастировать с лапшой, а способность впитывать вкусы обогатит блюдо.

Ингредиенты:

  • филе – 120 г;
  • удон – 30 г;
  • кабачки нарезанные спиралью – 2 стакана.

Для заправки:

  • арахисовое масло – 1 ст. ложка;
  • соевый соус – 2 ч. ложки;
  • рисовый уксус – 1 ч. ложка;
  • имбирь – ½ ч. ложки;
  • мед – 1 ч. ложка;
  • вода – 1 ч. ложка.

Приготовление

  1. Соберите соус.
  2. Сварите лапшу.
  3. Приправьте и обжарьте филе.
  4. Подрумяньте кабачки.
  5. Все соедините и тушите 1 мин.

Удон с курицей и брокколи

Внесите в приготовление удона с курицей немного хруста и много питательных веществ, добавив в блюдо брокколи. Она обогащена клетчаткой, которая в комбинации с жидкостью усиливает чувство сытости и помогает поддержать здоровый вес. Здесь, чтобы почувствовать текстуру, брокколи просто обжаривают. Трудно жевать? Тогда, бланшируйте.

Ингредиенты:

  • готовая лапша – 400 г;
  • бедра – 300 г;
  • брокколи – 300 г;
  • перец – ½ шт.

Для соуса:

  • соевый соус – 2 ст. ложки;
  • устричный соус – 2 ст. ложки;
  • мед – 2 ст. ложки;
  • чеснок – ½ ч. ложки;
  • масло – 2 ч. ложки.

Приготовление

  1. Замаринуйте бедра в соусе на 10 мин.
  2. Обжарьте вместе с соусом.
  3. Добавьте перец и брокколи и томите 3 мин.
  4. Перемешайте с лапшой и через 1 мин. удалите.

Удон с курицей и болгарским перцем

Сладкий перец, имбирь и хлопья чили делают этот острый удон с курицей самым пикантным ужином на двоих в середине недели. Блюдо не щиплет язык и прекрасно сбалансировано: имбирь и чили дарят согревающее тепло, которое еще больше развивается со сладостью перца и меда, входящего в состав липкой заправки. Словом, прекрасное зимнее блюдо.

Ингредиенты:

  • бедра – 600 г;
  • отварная лапша – 300 г;
  • крахмал – 1 ст. ложка;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • хлопья чили – ½ ч. ложки;
  • имбирь – 1 ст. ложка;
  • соевый соус – 30 мл;
  • мед – 25 г;
  • бульон – 50 мл;
  • масло – 1 ч. ложка.

Приготовление

  1. Обваляйте полоски бедер в крахмале, обжарьте, удалите.
  2. Тушите имбирь и перец 5 мин.
  3. Введите бедра и соус, тушите 2 мин.
  4. Перемешайте с лапшой.

https://youtu.be/fnImxn4mh5Q

Удон с курицей в кисло-сладком соусе

Этот соус для удона с курицей — победитель который призывает не стесняясь добавлять много овощей, поскольку способен связать их воедино. В нем нет ничего необычного: соевый соус придает ему солоноватый вкус, рисовый уксус дает кислотность, кетчуп добавляет глубины, сахар несет сладость, а крахмал обеспечивает густоту.

Ингредиенты:

  • филе – 2 шт.;
  • удон – 150 г;
  • стручковая фасоль – 100 г;
  • шампиньоны – 200 г;
  • перец – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.

Для соуса:

  • соевый соус – 90 мл;
  • рисовый уксус – 45 мл;
  • кетчуп – 20 г;
  • сахар – 50 г;
  • крахмал – 2 ч. ложки.

Приготовление

  1. Отварите удон вместе с фасолью.
  2. Обжарьте филе, грибы, перец и морковь.
  3. Соедините с лапшой и соусом. Доведите до кипения и снимите.

https://youtu.be/xLXCdym48V4

Удон с курицей и баклажанами

Кто бы мог подумать, что вкусный удон с курицей станет еще вкусней, сочней и мясистей, если в него добавить баклажаны. В данном варианте, чтобы сохранить блюду статус здорового и полезного, баклажаны запекаются в духовке в смеси из пасты мисо, сахара, соевого и острого соуса, благодаря чему, получаются пикантными и бархатистыми.

Ингредиенты:

  • отварное филе – 170 г;
  • баклажан – 1 шт.;
  • отварная лапша – 300 г;
  • зубок чеснока – 2 шт.;

Соус для баклажана:

  • мисо – ½ ст. ложки;
  • соевый соус – ½ ст. ложки;
  • масло – ½ ст. ложки;
  • острый соус – ½ ч. ложки;
  • сахар – ¼ ч. ложки.

Соус для лапши:

  • соевый соус – 1 ½ ст. ложки;
  • шрирача – 1 ч. ложка;
  • рисовый уксус – 1 ч. ложка.

Приготовление

  1. Перемешайте баклажан с соусом и запекайте 30 мин. при 200℃.
  2. Обжарьте лапшу и чеснок.
  3. Добавьте баклажаны, филе и соус для лапши и варите 2 мин.

https://youtu.be/2D7K_uASwjA

Удон с курицей и стручковой фасолью

Приятная текстура, нежный вкус, баланс в питательности делают удон с куриной грудкой идеальной базой для любых любимых компонентов. Например, для стручковой фасоли, чья плотная и жевательная текстура создает отличный контраст с главными компонентами и картофелем, и прекрасно сочетается с хрустящим беконом, грибами и чесноком.

Ингредиенты:

  • филе – 2 шт.;
  • картофель – ½ стакана;
  • отварная лапша – 300 г;
  • зеленая фасоль – ½ стакана;
  • лук – ½ стакана;
  • грибы – 100 г;
  • ломтики бекона – 2 шт.;
  • соевый и соус хойсин – по 20 мл;
  • зубок чеснока – 2 шт.

Приготовление

  1. Подрумяньте филе.
  2. Обжарьте бекон и картофель за 5 мин.
  3. Добавьте фасоль и лук и тушите 5 мин.
  4. Введите грибы и чеснок. Через 5 мин. перемешайте с лапшой, филе и соусами.

Удон с курицей и грибами

Невозможно определить какой из компонентов в комбинации лапша удон с курицей и грибами — звезда. Все прекрасно сочетаются, быстро обжариваются, а это особенно здорово, когда у вас большой аппетит, но мало времени на получение белка. Здесь вам даже не придется удалять курицу в сторону, просто жарьте ее с грибами и соедините с соусом и лапшой.

Ингредиенты:

  • отварная лапша – 450 г;
  • шампиньоны – 200 г;
  • филе – 400 г.

Для заправки:

  • соевый соус – ⅓ стакана;
  • шрирача – 1 ст. ложка;
  • хойсин – ¼ стакана;
  • бульон – ¼ стакана;
  • зубок чеснока – 2 шт.;
  • имбирь – 1 ч. ложка.

Приготовление

  1. Обжарьте курицу, грибы.
  2. Введите лапшу и соус и тушите 1 мин.

https://youtu.be/3Se4kAkSNBU

Удон с курицей в сливочном соусе — рецепт

Этот удон с курицей в сливочном соусе — одна из версий японского блюда ментайко удон. Традиционно в блюдо добавляют кальмаров, но здесь рыбный белок заменили на куриный. Суть блюда проста: обжаренную курицу, лук и лапшу заправляют соусом, собранным из сливок, соевого соуса, майонеза и икры минтая. При чем, соус не готовят на плите.

Ингредиенты:

  • майонез – 1 ст. ложка;
  • икра минтая – 60 г;
  • сливки – 4 ст.ложки;
  • соевый соус – 10 мл;
  • удон – 400 г;
  • филе – 150 г;
  • лук – 1 шт.;
  • масло – 30 г;
  • сакэ – 30 мл.

Приготовление

  1. Взбейте икру, сливки, соевый соус и майонез.
  2. Обжарьте лук и измельченное филе.
  3. Влейте сакэ и тушите 2 мин.
  4. Соедините со сливками и лапшой.

https://youtu.be/bgdiNBbW7W0

Удон с курицей в мультиварке

Если вы заметили, что каждый рецепт приготовления удона с курицей выполняется в технике стир фрай, то спросите: зачем мультиварка? Ответ: для комфорта. Например в технической части которая, сочетая обжаривание с тушением, дает супер результат. Поскольку тушение занимает 25 минут, выбирайте бедра, и овощи не склонные к перевариванию.

Ингредиенты:

  • лапша – 250 г;
  • бедра – 400 г;
  • морковь – 2 шт.;
  • имбирь – 1 ст. ложка;
  • бульон – 250 мл;
  • уксус – 1 ст. ложка;
  • соус чили – 2 ст. ложки;
  • соевый соус – 2 ст. ложки.

Приготовление

  1. Подрумяньте полоски бедер в «Жарке».
  2. Введите все, кроме лапши, и томите в «Тушении» 25 мин.
  3. Перемешайте с лапшой.

https://youtu.be/rzkWogOxTJ4

 

 



Читайте также

Жизнь |

Обреченный на жизнь

VIP |

Анастасии Маковой сделали предложение руки и сердца прямо на сцене

VIP |

«Такое на нашем проекте впервые»: Валерия высказалась о реакции Пингвина на снятую в шоу маску





Реальные статьи от реальных "живых" источников информации 24 часа в сутки с мгновенной публикацией сейчас — только на Лайф24.про и Ньюс-Лайф.про.



Разместить свою новость локально в любом городе по любой тематике (и даже, на любом языке мира) можно ежесекундно с мгновенной публикацией и самостоятельно — здесь.