Январь 2010 Февраль 2010 Март 2010 Апрель 2010 Май 2010
Июнь 2010
Июль 2010 Август 2010 Сентябрь 2010
Октябрь 2010
Ноябрь 2010 Декабрь 2010 Январь 2011 Февраль 2011 Март 2011 Апрель 2011 Май 2011 Июнь 2011 Июль 2011 Август 2011 Сентябрь 2011 Октябрь 2011 Ноябрь 2011 Декабрь 2011 Январь 2012 Февраль 2012 Март 2012 Апрель 2012 Май 2012 Июнь 2012 Июль 2012 Август 2012 Сентябрь 2012 Октябрь 2012 Ноябрь 2012 Декабрь 2012 Январь 2013 Февраль 2013 Март 2013 Апрель 2013 Май 2013 Июнь 2013 Июль 2013 Август 2013 Сентябрь 2013 Октябрь 2013 Ноябрь 2013 Декабрь 2013 Январь 2014 Февраль 2014 Март 2014 Апрель 2014 Май 2014 Июнь 2014 Июль 2014 Август 2014 Сентябрь 2014 Октябрь 2014 Ноябрь 2014 Декабрь 2014 Январь 2015 Февраль 2015 Март 2015 Апрель 2015 Май 2015 Июнь 2015 Июль 2015 Август 2015 Сентябрь 2015 Октябрь 2015 Ноябрь 2015 Декабрь 2015 Январь 2016 Февраль 2016 Март 2016 Апрель 2016 Май 2016 Июнь 2016 Июль 2016 Август 2016 Сентябрь 2016 Октябрь 2016 Ноябрь 2016 Декабрь 2016 Январь 2017 Февраль 2017 Март 2017 Апрель 2017
Май 2017
Июнь 2017
Июль 2017
Август 2017 Сентябрь 2017 Октябрь 2017 Ноябрь 2017 Декабрь 2017 Январь 2018 Февраль 2018 Март 2018 Апрель 2018 Май 2018 Июнь 2018 Июль 2018 Август 2018 Сентябрь 2018 Октябрь 2018 Ноябрь 2018 Декабрь 2018 Январь 2019
Февраль 2019
Март 2019 Апрель 2019 Май 2019 Июнь 2019 Июль 2019 Август 2019 Сентябрь 2019 Октябрь 2019 Ноябрь 2019 Декабрь 2019 Январь 2020 Февраль 2020 Март 2020 Апрель 2020 Май 2020 Июнь 2020 Июль 2020 Август 2020 Сентябрь 2020 Октябрь 2020 Ноябрь 2020 Декабрь 2020 Январь 2021 Февраль 2021 Март 2021 Апрель 2021 Май 2021 Июнь 2021 Июль 2021 Август 2021 Сентябрь 2021 Октябрь 2021 Ноябрь 2021 Декабрь 2021 Январь 2022 Февраль 2022 Март 2022 Апрель 2022 Май 2022 Июнь 2022 Июль 2022 Август 2022 Сентябрь 2022 Октябрь 2022 Ноябрь 2022 Декабрь 2022 Январь 2023 Февраль 2023 Март 2023 Апрель 2023 Май 2023 Июнь 2023 Июль 2023 Август 2023 Сентябрь 2023 Октябрь 2023 Ноябрь 2023 Декабрь 2023 Январь 2024 Февраль 2024 Март 2024
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28
29
30
31
Жизнь |

Как заставить семью есть брокколи: 5 рецептов с зеленым овощем

В Белогорске депутат горсовета от «Единой России» Ольга Алексеева сложила полномочия

Королевская семья Великобритании, новости 27 марта: во что вляпался Гарри

Академия Ростеха дала старт чемпионатному движению «Время первых»

Алексей Копайгородский занял 2 строчку рейтинга мэров страны

304

Февраль близится к финалу, а до весны - рукой подать. И в преддверии марта так хочется разнообразия, что невольно начинаешь заглядываться на то, что вряд ли бы ел зимой. Исключением не стали те самые невкусные брокколи, которые большинство обходит стороной. А зря. Ведь главное знать, как и что из них приготовить, да так, чтобы с удовольствием ели муж и даже дети, вечно кричащие при виде овощей «Не хочу и не буду!»

1. Гороховый суп с брокколи

Гороховый суп с брокколи.

Гороховый суп может стать горазда вкуснее, если его приготовить с добавлением брокколи, чесноком, пряными травами и щепоткой паприки.

Ингредиенты:

• Горох - 0,5 стакана;
• Брокколи - 200 г;
• Картошка крупная - 1 шт;
• Перец болгарский красный или жёлтый - 1 шт;
• Чеснок - 3 зубка;
• Паприка - 0,5 ч.л;
• Смесь сушёных трав - 1 ч.л;
• Соль - по вкусу;
• Петрушка и зелёный лук - 6-8 стебельков.
• Масло подсолнечное.

Суп из брокколи и гороха.

Способ приготовления:

• Горох вымыть под проточной холодной водой;
• Затем залить тёплой и оставить на 20-30 минут;
• Картошку вымыть;
• Очистить;
• Нарезать небольшим кубиком или соломкой;
• Отправить в кастрюлю с водой;
• Довести до кипения;
• Добавить соль и пряные травы;
• После высыпать горох;
• Ещё раз довести до кипения;
• Затем уменьшить огонь;
• Готовить под крышкой;
• Перец вымыть;
• Удалить семена;
• Мякоть нарезать кубиком или соломкой;
• Брокколи вымыть;
• Разобрать на соцветия;
• Отправить на разогретую сковороду;
• Обжарить на подсолнечном масле 5-7 минут;
• Добавить пропущенный через пресс чеснок и паприку;
• Перемешать;
• Готовить ещё 2-3 минуты;
• Овощную смесь переложить в кастрюлю к гороху с картошкой;
• Аккуратно перемешать;
• При необходимости подсолить;
• Петрушку и зелёный лук вымыть;
• Мелко нарезать и за 5-7 минут до готовности супа добавить в кастрюлю;
• Подавать с сухариками, гренками, тостами или свежим хлебом.

2. Котлетки

Котлеты из брокколи.

Рецептов котлет существует огромное количество: от классических до ресторанных вариантов мирового уровня. Но сегодня выбор пал на котлетки из брокколи с добавлением сыра.

Ингредиенты:

• Брокколи - 0,5 кг;
• Лук белый - 1 шт;
• Яйца - 1 шт;
• Сыр твёрдых сортов - 150 г;
• Сухари для панировки - 1 пачка;
• Соль и молотый перец - по вкусу;
• Смесь сушёных трав - по вкусу.

Овощные котлетки из брокколи.

Способ приготовления:

• Брокколи хорошенько вымыть под проточной водой;
• Разобрать на соцветия;
• После отварить в слегка подсоленной воде (примерно 5-6 минут);
• Затем откинуть на дуршлаг и обдать ледяной водой;
• Соцветия порубить ножом и пропустить через мясорубку или перебить блендером;
• Получившуюся смесь переложить в миску, добавить яйца, соль, перец, травы, мелко рубленный лук и натёртый на крупную тёрку сыр;
• Все хорошенько перемешать и вымесить;
• Из получившейся массы сформировать небольшие котлеты;
• Выложить на противень, застеленный пергаментом;
• Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут или до образования золотистой корочки.

3. Салат

Витаминный салат.

Витаминный салат – так можно сказать об этом блюде, объединившим в себе много полезных ингредиентов, сдобренных приятной кислинкой лаймового сока с парой капель оливкового масла.

Ингредиенты:

• Брокколи - 0,5 кг;
• Огурцы крупные длинные - 2 шт;
• Авокадо - 1 шт;
• Лук фиолетовый маленький или лук-шалот - 1-2 шт;
• Кинза свежая или петрушка - 1 пучок;
• Соль и молотый перец - по вкусу;
• Лайм - 1 шт;
• Масло оливковое.

Салат из брокколи с авокадо.

Способ приготовления:

• Брокколи вымыть;
• Разобрать на соцветия;
• Отварить в слегка подсоленной воде (примерно 5-7 минут);
• Откинуть на дуршлаг и остудить ледяной водой;
• В миске смешать измельчённый лук, мелкорубленную петрушку или кинзу с солью, перцем, оливковым маслом и соком лайма;
• Огурцы и авокадо нарезать кубиком или соломкой;
• Переложить в глубокую миску;
• Добавить соцветия брокколи;
• Заправить получившейся смесью из зелени с лаймовым соком;
• При необходимости досолить.

4. Спагетти

Спагетти с брокколи.

Спагетти с брокколи – блюдо для всей семьи, которое запросто можно приготовить и подать как на завтрак, так и на ужин.

Ингредиенты:

• Брокколи - 400 г;
• Спагетти твёрдых сортов - 300 г;
• Масло сливочное - 6 ч.л;
• Сыр твёрдых сортов - 100 г;
• Соль и молотый перец - по вкусу;
• Петрушка свежая - для украшения.

Паста с брокколи.

Способ приготовления:

• Спагетти отварить в слегка подсоленной воде до полуготовности;
• Откинуть на дуршлаг;
• Брокколи вымыть;
• Разобрать на соцветия;
• Отварить 5-6 минут в слегка подсоленной воде;
• Откинуть на дуршлаг и остудить;
• После обжарить на сливочном масле 10-12 минут или до образования лёгкой золотистой корочки;
• При необходимости посолить и сдобрить перцем;
• В сковороду выложить спагетти;
• Аккуратно перемешать;
• Перед подачей щедро посыпать тёртым сыром и мелко рубленной петрушкой.

5. Пицца

Пицца с брокколи.

Не знаете, что приготовить и чем удивить семейство? Тогда рецепт полезной пиццы с брокколи и томатами под толстым слоем сыра – то, что заставит облизать пальчики от одного лишь вида и запаха.

Ингредиенты:

• Брокколи - 0,5 кг;
• Лук-шалот - 1 шт;
• Помидоры коктейльные - 6-8 шт;
• Огурчики корнишоны - 3-4 шт. (или зелёные оливки без косточки - 6-10 шт);
• Сыр фета - 100 г;
• Сыр твёрдых сортов - 100 г;
• Основа для пиццы большая - 1 шт;
• Соль и перец - по вкусу;
• Масло оливковое.

Овощная пицца.

Способ приготовления:

• Брокколи вымыть и разобрать на соцветия;
• Отварить в слегка подсоленной воде не более 5 минут;
• Откинуть на дуршлаг и обдать ледяной водой;
• Помидоры вымыть;
• Разрезать на четыре дольки;
• Огурчики или оливки нарезать кольцами средней толщины;
• Фету нарезать небольшими кубиками;
• Все ингредиенты аккуратно выложить на заготовку для пиццы;
• При необходимости посолить и поперчить;
• Сбрызнуть оливковым маслом;
• Посыпать тёртым сыром;
• И ещё раз слегка сбрызнуть оливковым маслом;
• Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут;
• Перед подачей порционно нарезать.

 

 



Rss.plus
Екатерина Александрова

Россиянка Александрова обыграла первую ракетку мира Свентек

Читайте также

Жизнь |

Три весенних опрыскивания сада: сроки и средства

VIP |

Моложе его невест: охотник на богатых старушек Прохор Шаляпин показал свою мать

VIP |

Сделает Джастина Бибера, наконец, отцом? Хейли спровоцировала слух о своей беременности



Новости Крыма на Sevpoisk.ru

Реальные статьи от реальных "живых" источников информации 24 часа в сутки с мгновенной публикацией сейчас — только на Лайф24.про и Ньюс-Лайф.про.



Разместить свою новость локально в любом городе по любой тематике (и даже, на любом языке мира) можно ежесекундно с мгновенной публикацией и самостоятельно — здесь.





Блоги

Шапки женские вязаные на Wildberries, 2024 — новый цвет от 392 руб. (модель 466)






Коронавирус в России

Russian.city
Музыкальные новости
Linkin Park

Умники, Linkin Park, поэты. 13 идей, куда сходить на этой неделе в Барнауле