Добавить новость

Октябрь 2012
Ноябрь 2012
Декабрь 2012
Январь 2013
Февраль 2013
Март 2013
Апрель 2013
Май 2013
Июнь 2013
Июль 2013
Август 2013
Сентябрь 2013
Октябрь 2013
Ноябрь 2013
Декабрь 2013
Январь 2014
Февраль 2014
Март 2014
Апрель 2014
Май 2014
Июнь 2014
Июль 2014
Август 2014
Сентябрь 2014
Октябрь 2014
Ноябрь 2014
Декабрь 2014Январь 2015Февраль 2015Март 2015Апрель 2015Май 2015Июнь 2015Июль 2015
Август 2015
Сентябрь 2015
Октябрь 2015
Ноябрь 2015
Декабрь 2015
Январь 2016
Февраль 2016Март 2016Апрель 2016Май 2016Июнь 2016Июль 2016Август 2016
Сентябрь 2016
Октябрь 2016Ноябрь 2016Декабрь 2016Январь 2017Февраль 2017
Март 2017
Апрель 2017
Май 2017
Июнь 2017
Июль 2017
Август 2017
Сентябрь 2017
Октябрь 2017
Ноябрь 2017
Декабрь 2017
Январь 2018
Февраль 2018
Март 2018
Апрель 2018Май 2018
Июнь 2018
Июль 2018
Август 2018
Сентябрь 2018
Октябрь 2018
Ноябрь 2018
Декабрь 2018
Январь 2019
Февраль 2019
Март 2019
Апрель 2019
Май 2019
Июнь 2019
Июль 2019Август 2019Сентябрь 2019Октябрь 2019Ноябрь 2019Декабрь 2019Январь 2020Февраль 2020Март 2020Апрель 2020Май 2020Июнь 2020Июль 2020Август 2020Сентябрь 2020Октябрь 2020Ноябрь 2020Декабрь 2020Январь 2021Февраль 2021Март 2021Апрель 2021Май 2021Июнь 2021Июль 2021Август 2021Сентябрь 2021
Жизнь |

Чувашский хуплу в Полевском

Валентина Аверьянова, В Полевском продолжается проект «Хлеб жизни»

 

Информационный портал "ПроПолевской", Свердлвская область, 26 июля

Проект «Хлеб жизни» показывает не только различие в традициях народов, живущих в Полевском округе, но и объединяющую их силу хлеба.

13 июля участники и гости большого проекта «Хлеб жизни» должны были сообща испечь вкусный и лакомый хуплу – большой пирог из пресного сдобного теста. Но впервые за всё время существования проекта участники не смогли проследить за зарождением хлеба – от ручного замеса теста до появления румяной корочки.

Новая волна коронавируса не позволила толпиться у печи и наслаждаться процессом выпекания чувашского хлеба. Поэтому вот он, красивый, нарезанный ломтиками, уже ждёт на столах и притягивает своим ароматом собравшихся в живописном уголке южной части Полевского, примерно в нескольких метрах от берега Верхнего пруда.

 

В Полевском продолжается проект «Хлеб жизни»

 

Организаторы проекта – управление культурой Полевского и Фонд социальной активности «Идея» – собрали полевчан разных вероисповеданий и национальностей, а также многочисленных гостей в уютном дворе патронажного центр-отеля «Вигор». А в центре события – душевные, весёлые и отзывчивые представители чувашского народа.

– Всё-таки хлеб всегда имеет объединяющее начало, – замечает гостья и представитель чувашского культурного центра Наталья Селиванова. Она уже спешит в «закулисье» встречи, чтобы со своими землячками переодеться в чувашские костюмы и представить их собравшимся.

Начинка хуплу поражает воображение. В месте разреза взору открывается сложный состав изделия из теста: первый слой – мелко накрошенный картофель, второй – мелко нарубленное мясо. Пироги с чаем, заваривали мать-и-мачеху, да в прикуску свежий воздух – потрясающий рацион.

– Дипломатия при создании меню очень важна, еда может повлиять на политику, – улыбается советник главы округа Елена Карманова и приветствует представителей чувашского народа на Полевской земле. – Уважаемые гости, друзья, пусть у нас с вами разные культура, история и традиции, но объединяет нас сегодня дружба и любовь, желание помогать друг другу. Не так уж и важно, какой мы национальности, главное, что все наши вопросы и проблемы мы можем решать за круглым столом, за чашкой чая, чтобы мир и согласие не покидали нас.

 

Ольга Ергунова, председатель Чувашского культурного центра в Свердловской области, председатель Свердловского регионального отделения Российского союза молодых учёных, заведующая кафедрой туристического бизнеса и гостеприимства УрГЭУ, кандидат экономических наук, доцент:
– Замечательная получилась встреча. Народная дипломатия – это, прежде всего, неофициальные контакты обычных людей или общественных организаций. Вот и сегодня мы улучшили взаимоотношения, обменялись телефонами для взаимовыгодного сотрудничества.

Елена Карманова, советник главы Полевского городского округа:
– «Хлеб жизни» – ещё один пример того, как продуктивно и гармонично могут взаимодействовать люди, независимо от их национальности и верований. Ведь желание мира и согласия – это общечеловеческая ценность, у которой нет национальности. Давайте благодаря силе народного единства и на основе собственного примера создавать мирное и толерантное общество.

 

И вот, когда чувашский хлеб испробован, а горячий чай всех взбодрил, с приветственным словом от имени всех чувашей обращается Ольга Ергунова, председатель Чувашского культурного центра в Свердловской области.

– Год назад меня выбрали председателем чувашского культурного центра Свердловской области. Я буду рада сотрудничеству с вами в новых проектах. О чувашах я скажу лишь одно: это пятый по численности народ России. Половина чувашей проживают в чувашской республике, столица – Чебоксары. Там состоялся гастрономический фестиваль, где гости отведали не только чувашский хлеб, но и мясные деликатесы, а также чувашский колобок (Йăва) – древний вид печения, что подтверждается культовым характером его потребления, – поделилась Ольга Ергунова.

В Полевском накрыли стол для переговоров

И уже в красивых чувашских костюмах гостьи пели национальные песни, их необычные головные уборы – тухьи – сверкали на солнце. Они рассказали, что с непокрытой головой чувашка не могла даже поработать в поле. Девушки носили конусообразные тухьи, напоминающие шлем амазонки.

Сегодня стартовая цена головного убора в Чувашии начинается с 50 тысяч рублей: тухьи украшены драгоценными камнями и монетами.

Представительницы чувашской диаспоры объяснили, почему Чувашия зовётся краем ста тысяч вышивок.

– Мне очень нравится, что в Полевском о культурном наследии и многообразии культур и национальностей говорится так непринуждённо и доходчиво. Я родилась в чувашской деревне, мы обязательно учили чувашский язык, грамоту уже подзабыла, но говорю свободно. А ещё у меня хранятся вышитые изделия моей тёти. Она каждую зиму ставила ткацкий станок и ткала вот эти полотна, которые я вам представляю. У каждого узора свой символ, своё значение, – рассказала Татьяна Панькова, представитель общественной организации «Местная Чувашская национальная культурная автономия города Екатеринбурга».

Сегодняшняя встреча привела в восхищение и специалиста управления культурой Викторию Каразей.

– Действительно, сегодня хлеб во всех смыслах помогает «накрыть стол» для успешных переговоров. Сейчас мы говорим на одном языке, а ведь среди нас русские, татары, узбеки, немцы. И все мы уникальны своими традициями и обычаями. У нас в Полевском ведётся работа по сохранению национальных культур. Благодаря администрации, учреждениям культуры в такой непринуждённой обстановке мы встречались до пандемии очень часто. И можно сказать, что сейчас каждый из нас – неофициальный посланник нашего гражданского общества. А, если подумать, то именно на подобных встречах люди выполняют функции народных дипломатов, – говорит Виктория Валерияновна.

И уже звучит песня в исполнении полевской чувашки Таисии Мироновой и ей вторит игрой на кубызе Равиль Афтахов, представляя в округе башкирскую культуру.

Хайдар Хантимиров, председатель местной религиозной организации мусульман «Нур», за круглым столом напомнил, что люди разных национальностей умеют сплотиться вокруг одной беды или в решении серьёзных вопросов.

– В Полевском мы проживаем близко друг к другу и, если надо, то помогаем всем, кто нуждается в помощи, несмотря на национальность. Помогали многодетным семьям не только мусульман – всем, кому тяжело живётся, – говорит он.

А скульпторы, участники проекта «Мраморная миля», ваяющие в эти дни в селе Мраморское изумительные произведения, от увиденного остались в восторге.

– Да у вас здесь свой мир, – воскликнул серб Лука Радович, когда узнал, что в регионе живёт 160 народов. – Такое в Европе представить сложно.

Скульптор из Киргизии Тамила Маматова, призналась, что ничего до этой встречи не знала о чувашском народе, а скульптор из Белоруссии Кирилл Крохолёв добавил, что в своих арт-объектах они оставят символы братства народов.

Президент Фонда социальной активности «Идея» Михаил Самохин рассказывает, что на большом символическом столе Полевского уже соседствуют грузинский лаваш, марийский, польский и украинский хлеба, а также татарские лепёшки.

– Считаю, что наш общегородской проект «Хлеб жизни» значительно усиливает общую тему мира и толерантности. Нас принимали наши друзья узбеки, и мы вместе пекли в танкере лепешки: по татарским традициям и рецептам, собирались прямо в мечети. Как-то пекли хлеб с киприотами. У каждого народа, как оказалось, хлеб разный, но одинаково важен. Мы даже не знаем и не задумы ваемся, как много ценных вещей и процессов в нашей жизни символизирует хлеб, – поделился один из организаторов проекта.

Генеральный директор санаторно-курортного центра «Вигор» Сергей Перевалов, случайно оказавшись в центре события, не смог сдержать эмоций, когда увидел, как всех сдружил разговор о мире и о хлебе, как обнимались люди, ещё два часа назад ничего не знавшие друг о друге.

– Очень ценно, когда сюда приезжают люди, несущие свою культуру и гордящиеся ей. Я когда-то был директором миграционного центра в нашей области, поэтому миграционную политику прекрасно понимаю. И сегодня у меня ценное отношение к вам. Вы красивые, содержательные. А наша страна – разноплановая, но единая, – сказал Сергей Перевалов.

А на память о встрече останется общая фотография и аромат свежеиспечённого чувашского пирога.

 



Читайте также

Жизнь |

Похоже, Путин срывает планы США в Азии!

Здоровье |

Портативный ирригатор Revyline RL 650 Black в Нижегородской области

Жизнь |

Хильдегарда Бингенская - средневековая прорицательница, музыка которой попала на компакт-диски





Реальные статьи от реальных "живых" источников информации 24 часа в сутки с мгновенной публикацией сейчас — только на Лайф24.про и Ньюс-Лайф.про.



Разместить свою новость локально в любом городе по любой тематике (и даже, на любом языке мира) можно ежесекундно с мгновенной публикацией и самостоятельно — здесь.