Январь 2010 Февраль 2010 Март 2010 Апрель 2010 Май 2010
Июнь 2010
Июль 2010 Август 2010 Сентябрь 2010
Октябрь 2010
Ноябрь 2010 Декабрь 2010 Январь 2011 Февраль 2011 Март 2011 Апрель 2011 Май 2011 Июнь 2011 Июль 2011 Август 2011 Сентябрь 2011 Октябрь 2011 Ноябрь 2011 Декабрь 2011 Январь 2012 Февраль 2012 Март 2012 Апрель 2012 Май 2012 Июнь 2012 Июль 2012 Август 2012 Сентябрь 2012 Октябрь 2012 Ноябрь 2012 Декабрь 2012 Январь 2013 Февраль 2013 Март 2013 Апрель 2013 Май 2013 Июнь 2013 Июль 2013 Август 2013 Сентябрь 2013 Октябрь 2013 Ноябрь 2013 Декабрь 2013 Январь 2014 Февраль 2014 Март 2014 Апрель 2014 Май 2014 Июнь 2014 Июль 2014 Август 2014 Сентябрь 2014 Октябрь 2014 Ноябрь 2014 Декабрь 2014 Январь 2015 Февраль 2015 Март 2015 Апрель 2015 Май 2015 Июнь 2015 Июль 2015 Август 2015 Сентябрь 2015 Октябрь 2015 Ноябрь 2015 Декабрь 2015 Январь 2016 Февраль 2016 Март 2016 Апрель 2016 Май 2016 Июнь 2016 Июль 2016 Август 2016 Сентябрь 2016 Октябрь 2016 Ноябрь 2016 Декабрь 2016 Январь 2017 Февраль 2017 Март 2017 Апрель 2017
Май 2017
Июнь 2017
Июль 2017
Август 2017 Сентябрь 2017 Октябрь 2017 Ноябрь 2017 Декабрь 2017 Январь 2018 Февраль 2018 Март 2018 Апрель 2018 Май 2018 Июнь 2018 Июль 2018 Август 2018 Сентябрь 2018 Октябрь 2018 Ноябрь 2018 Декабрь 2018 Январь 2019
Февраль 2019
Март 2019 Апрель 2019 Май 2019 Июнь 2019 Июль 2019 Август 2019 Сентябрь 2019 Октябрь 2019 Ноябрь 2019 Декабрь 2019 Январь 2020 Февраль 2020 Март 2020 Апрель 2020 Май 2020 Июнь 2020 Июль 2020 Август 2020 Сентябрь 2020 Октябрь 2020 Ноябрь 2020 Декабрь 2020 Январь 2021 Февраль 2021 Март 2021 Апрель 2021 Май 2021 Июнь 2021 Июль 2021 Август 2021 Сентябрь 2021 Октябрь 2021 Ноябрь 2021 Декабрь 2021 Январь 2022 Февраль 2022 Март 2022 Апрель 2022 Май 2022 Июнь 2022 Июль 2022 Август 2022 Сентябрь 2022 Октябрь 2022 Ноябрь 2022 Декабрь 2022 Январь 2023 Февраль 2023 Март 2023 Апрель 2023 Май 2023 Июнь 2023 Июль 2023 Август 2023 Сентябрь 2023 Октябрь 2023 Ноябрь 2023 Декабрь 2023 Январь 2024 Февраль 2024 Март 2024
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29
30
31
Жизнь |

Готовим сочное куриное мясо: 5 горячих блюд из филе бедра

Московские производители приняли участие в международной выставке «Фотоника»

ТАСС: в России запустят тестирование 5G сразу в пяти городах и двух областях

Школьница попала под поезд на железнодорожной станции Баковка

Росгвардейцы поймали искавшего закладку с наркотиком москвича

304

Многие начинающие кулинары считают курицу сухим продуктом, предпочитая ей свинину или говядину. Однако продвинутые повара знают, что диетическое мясо тоже может быть сочным. Главное — выбрать правильную часть тушки и приготовить ее по проверенному рецепту.

В статье мы расскажем, какому мясу отдавать предпочтение, а также поделимся 5 простыми рецептами блюд из курицы. Берите их на заметку и привнесите разнообразия в ваше устоявшееся меню.

Отдаем предпочтение филе куриного бедра

Голени, крылья и грудка — именно эти части курицы удостаиваются наибольшего внимания в среднестатистической семье. Голени удобно запекать в духовке вместе с картофелем, из крыльев делать шашлык в маринаде, а легкую грудку добавлять в салаты. Даже куриным костям находится место на кухне — из них варят суп. 

Бедра же из-за наличия костей готовят нечасто: в целом виде есть их не так удобно, как голени, а разделывать сложно. Хотя мясо этой части курицы как раз очень сочное, его зря недооценивают. Как быть?

Все просто — выбрать филе бедра без кости торговой марки «Наша Птичка». Его популярность заключается в отсутствии необходимости проводить подготовительные манипуляции для создания кулинарных шедевров. Вам достаточно только промыть продукт, чтобы приступить к его нарезке или приготовлению блюд. Цыплята «Нашей Птички» содержатся в условиях, наиболее приближенных к естественным, что предупреждает возникновение стрессовых ситуаций и гарантирует потребителям максимально высокое качество куриного мяса.

Курица с грибами в сливочном соусе

Это сочное блюдо становится таковым благодаря использованию филе бедра, шампиньонов и сливок. Подавайте с любым гарниром: рисом, гречкой, макаронами и даже киноа.

Ингредиенты:

  • филе бедра «Наша Птичка» — 5 шт.
  • шампиньоны — 400 г
  • сливки 20% — 400 мл
  • мука пшеничная — 1 ст. л.
  • чеснок — 2 зубчика
  • оливковое масло — 1 ст. л.
  • соль — по вкусу
  • перец черный свежемолотый — по вкусу
  • зелень — для подачи

Способ приготовления:

  1. Чеснок мелко порубите и обжарьте на оливковом масле до характерного аромата.
  2. Филе бедра нарежьте небольшими слайсами и отправьте в сковороду, обжарьте до золотистости.
  3. Шампиньоны нарежьте произвольно и добавьте к курице, готовьте 3 минуты.
  4. Затем влейте сливки и тушите все под крышкой на медленном огне 5 минут. Всыпьте муку для загустения соуса, перемешайте.
  5. Добавьте соль и перец по вкусу. Во время подачи посыпьте зеленью.

Фунчоза с курицей и овощами

Азиатские блюда в воке готовятся очень быстро. Возьмите лапшу, которая больше всего нравится, добавьте в нее обжаренные овощи, сочную курицу и соевый соус. Получится домашнее блюдо, похожее на ресторанное. 

Ингредиенты:

  • филе бедра «Наша Птичка» — 4 шт.
  • фунчоза (китайская лапша) — 100 г
  • болгарский перец — 1 шт.
  • стручковая фасоль — 1 горсть
  • соевый соус — 70 мл
  • оливковое масло — 1 ст. л.
  • перец черный свежемолотый — по вкусу
  • помидоры — для подачи
  • зеленый лук — для подачи

Способ приготовления:

  1. Фунчозу залейте кипятком и оставьте на 7 минут.
  2. Филе куриного бедра нарежьте слайсами, начните обжаривать на высоком огне с добавлением оливкового масла.
  3. Тонко нарежьте болгарский перец и добавьте к курице вместе со стручковой фасолью. Обжарьте до золотистости. Овощи должны оставаться хрустящими, не передержите их на сковороде. 
  4. Выложите готовую лапшу к овощам с курицей, влейте соевый соус и поперчите. Хорошо перемешайте.
  5. Подавайте со свежими томатами и зеленым луком.

Бедрышки, фаршированные картофелем и сыром

Самодостаточное блюдо для идеального ужина. Подать можно с любым соусом на ваш вкус.

Ингредиенты:

  • филе бедра «Наша Птичка» — 6 шт.
  • картофель — 4 шт.
  • сыр — 100 г
  • лук репчатый — ½ шт.
  • оливковое масло — 2 ст. л.
  • соль — по вкусу
  • перец черный свежемолотый — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Почистите картофель и отварите в кипящей воде до готовности. Разомните до консистенции пюре. Посолите.
  2. Лук нарежьте мелким кубиком, обжарьте на 1 ст. л. оливкового масла до золотистости.
  3. Сыр натрите на крупной терке.
  4. Филе бедра без кости хорошо отбейте с двух сторон, чтобы получился продолговатый пласт. Приправьте солью и перцем.
  5. На каждую заготовку вдоль выложите картофельное пюре, смешанное с жареным луком. Посыпьте сыром. Скрутите куриные бедра в рулетики и закрепите кулинарной нитью.
  6. Смажьте рулетики оливковым маслом и выложите в жаропрочную форму. Готовьте в заранее разогретой до 180°C духовке 45 минут.
  7. Подавайте блюдо с вилкой и ножом, так намного удобнее будет есть.

Рагу с курицей и сезонными овощами

Очень полезное блюдо. Легкое и при этом сочное. Овощи выбирайте по вкусу.

Ингредиенты:

Основные:

  • филе бедра «Наша Птичка» — 6 шт.
  • тыква — 300 г
  • брюссельская капуста — 200 г
  • кабачки — 200 г
  • оливковое масло — 1 ст. л.
  • соль — по вкусу
  • перец черный свежемолотый — по вкусу
  • зерна граната — для подачи

Для маринада:

  • оливковое масло — 3 ст. л.
  • сахар — 1 ст. л.
  • горчица — 2 ч. л.
  • паприка — по вкусу
  • соль — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Филе бедра нарежьте небольшими кусочками.
  2. В объемной миске смешайте оливковое масло, горчицу, сахар и специи. Добавьте курицу, хорошо перемешайте и оставьте на 1 час в холодильнике.
  3. Подготовьте овощи. Тыкву очистите и вместе с кабачком нарежьте кубиком. Брюссельскую капусту разрежьте пополам. 
  4. По очереди обжарьте овощи на высоком огне до золотистости. Добавьте соль и перец по вкусу.
  5. В форму для запекания выложите маринованную курицу и овощи. Готовьте при 180°C 45 минут.
  6. Подавайте блюдо горячим, украсив зернами граната.

Курица с манго по-азиатски

Благодаря добавлению имбиря и чеснока курица приобретает яркий вкус, а манго придает блюду дополнительную сочность. Подавайте с рисом басмати.

Ингредиенты:

  • филе бедра «Наша Птичка» — 6 шт.
  • манго — 2 шт.
  • чеснок — 3 зубчика
  • имбирь свежий — 30 г
  • соевый соус — 5 ст. л.
  • оливковое масло — 2 ст. л.
  • соль — по вкусу
  • перец черный свежемолотый — по вкусу
  • рис басмати отварной — для подачи
  • зелень — для подачи
  • кунжут — для подачи

Способ приготовления:

  1. Чеснок измельчите любым удобный способом, имбирь натрите на терке.
  2. Подготовьте филе бедра — нарежьте небольшими кусочками.
  3. На сковороде разогрейте оливковое масло, выложите чеснок и имбирь, добавьте курицу и обжарьте до золотистости.
  4. Манго нарежьте кубиком, влейте соевый соус и накройте сковороду крышкой. Тушите блюдо 3–5 минут.
  5. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте с рисом, посыпав кунжутом и зеленью.

Сочные блюда из курицы — это реальность, которую вы можете воссоздать на вашей кухне.

 

 



Rss.plus
WTA

Россиянка покинула WTA-1000 из-за проблем со здоровьем

Читайте также

VIP |

Появились эксклюзивные фото со съемок сериала PREMIER «Фарма» с Марком Эдельштейном, Никитой Павленко и Сергеем Гилевым

Жизнь |

Что можно сажать рядом с вишней: также запомните нежелательных соседей для этого дерева

Мир |

Грек посоветовал «избегать ряд островов, как чумы»



Авторские новости

Архитектурные доминанты округов Москвы

Благотворительный фонд «Свет в руках» проведет Всероссийскую акцию «Росток памяти»

Пассажир рейса Москва — Пермь попал в реанимацию

Шапки женские вязаные на Wildberries, 2024 — новый цвет от 392 руб. (модель 466)

Новости Крыма на Sevpoisk.ru

Реальные статьи от реальных "живых" источников информации 24 часа в сутки с мгновенной публикацией сейчас — только на Лайф24.про и Ньюс-Лайф.про.



Разместить свою новость локально в любом городе по любой тематике (и даже, на любом языке мира) можно ежесекундно с мгновенной публикацией и самостоятельно — здесь.





Авто

«Байкал Сервис» запустил выгодный коробочный прайс для поставщиков Вайлдберриз






Коронавирус в России

Russian.city
Музыкальные новости
Александр Галич

Александр Галич. "Облака". Поёт Антон Духовской.