Добавить новость
Октябрь 2012
Ноябрь 2012
Декабрь 2012
Январь 2013
Февраль 2013
Март 2013
Апрель 2013
Май 2013
Июнь 2013
Июль 2013
Август 2013
Сентябрь 2013
Октябрь 2013
Ноябрь 2013
Декабрь 2013
Январь 2014
Февраль 2014
Март 2014
Апрель 2014
Май 2014
Июнь 2014
Июль 2014
Август 2014
Сентябрь 2014
Октябрь 2014
Ноябрь 2014
Декабрь 2014Январь 2015Февраль 2015Март 2015Апрель 2015Май 2015Июнь 2015Июль 2015
Август 2015
Сентябрь 2015
Октябрь 2015
Ноябрь 2015
Декабрь 2015
Январь 2016
Февраль 2016Март 2016Апрель 2016Май 2016Июнь 2016Июль 2016Август 2016
Сентябрь 2016
Октябрь 2016Ноябрь 2016Декабрь 2016Январь 2017Февраль 2017
Март 2017
Апрель 2017
Май 2017
Июнь 2017
Июль 2017
Август 2017
Сентябрь 2017
Октябрь 2017
Ноябрь 2017
Декабрь 2017
Январь 2018
Февраль 2018
Март 2018
Апрель 2018Май 2018
Июнь 2018
Июль 2018
Август 2018
Сентябрь 2018
Октябрь 2018
Ноябрь 2018
Декабрь 2018
Январь 2019
Февраль 2019
Март 2019
Апрель 2019
Май 2019
Июнь 2019
Июль 2019Август 2019Сентябрь 2019Октябрь 2019Ноябрь 2019Декабрь 2019Январь 2020Февраль 2020Март 2020Апрель 2020Май 2020Июнь 2020Июль 2020Август 2020Сентябрь 2020Октябрь 2020Ноябрь 2020Декабрь 2020Январь 2021Февраль 2021Март 2021Апрель 2021Май 2021Июнь 2021Июль 2021Август 2021Сентябрь 2021Октябрь 2021Ноябрь 2021Декабрь 2021Январь 2022Февраль 2022Март 2022Апрель 2022Май 2022
Жизнь |

Как выбрать дегидратор

Здоровое питание становится всё более популярным среди людей всех возрастных категорий. При отказе от вредных продуктов возникает вопрос, как правильно заготавливать на зиму овощи, фрукты, ягоды, не используя при этом привычные консерванты: сахар и уксус. 

В этом поможет современная сушилка для продуктов — дегидратор. Мы расскажем о том, на что способны бытовые дегидраторы, и как выбрать устройство для ваших потребностей.

Для чего нужен дегидратор

В сушильной камере дегидратора электрический нагревательный элемент (ТЭН) создаёт необходимую температуру, а встроенный вентилятор обеспечивает равномерный поток тёплого воздуха. Такая конструкция позволяет сушить и вялить продукты при низких температурах (30-70°С), обезвоживая их одновременно снаружи и внутри, и сохраняя при этом все полезные вещества.

Для чего нужен дегидратор

С помощью дегидратора вы можете:

  • сушить овощи, фрукты, ягоды, орехи, грибы, целебные травы и растения;
  • вялить овощи, фрукты, мясо;
  • готовить пастилу, фруктовые чипсы и другие сладости;
  • готовить фруктовые блинчики;
  • готовить печенье из фруктов, ягод и орехов. 

Какой дегидратор лучше выбрать

По конструкции есть два вида дегитраторов: вертикальные и горизонтальные.

Вертикальный дегидратор — цилиндрическая ёмкость, в которую сверху устанавливаются лотки с продуктами в несколько ярусов. Такие модели не всегда практичны в эксплуатации:

  • неудобная загрузка-выгрузка продуктов;
  • невозможность визуального контроля за процессом сушки.

Горизонтальный дегидратор внешне похож на духовой шкаф: лотки устанавливаются спереди в несколько ярусов, а прозрачная дверца позволяет наблюдать за процессом сушки. Удобная конструкция позволяет сушить одновременно продукты с разным временем приготовления, меняя лотки. 

Какой дегидратор лучше выбрать

По каким параметрам выбирать дегидратор

Материал корпуса и поддонов

Дегидратор с металлическим корпусом и металлическими поддонами отличается долговечностью и удобством в обслуживании. Такие модели стоит выбирать для домашних заготовок в больших объёмах.

Оптимальным выбором для бытового дегидратора будет пластиковый корпус с металлическими поддонами. Пластиковые поддоны менее прочные, и со временем они начинают впитывать запахи. При эксплуатации металлических поддонов их необходимо беречь от механических повреждений, иначе в этих местах образуется ржавчина.

 

По каким параметрам выбирать дегидратор

Конвективные дегидраторы отличаются друг от друга расположением вентилятора:

  • вентилятор снизу — неудачная конструкция, температура воздуха в камере распределяется неравномерно, а в решётку могут попадать частички продуктов и её необходимо регулярно чистить;
  • вентилятор сверху более удобен, но также не обеспечивает равномерной температуры внутри камеры;
  • вентилятор на задней стенке — лучший выбор.

Площадь и количество поддонов определяет объём продуктов, которые можно сушить одновременно.

  • Дегидратор на 10 поддонов с общей площадью поддонов 1,5-2 м2 — прибор для крупных сезонных заготовок на даче или приусадебном участке, а также сушки лекарственных трав в большом количестве. 
  • Для небольших домашних заготовок рекомендуем бытовой дегидратор на 7-8 поддонов, объём 18-20 литров.
  • Для повседневного использования (засушить 3-4 яблока, завялить помидоры на ужин, приготовить пастилу) достаточно бытового дегидратора на 5-6 поддонов объёмом 8-10 литров.

Управление и точность настройки — важные параметры при выборе дегидратора. 

Для каждого продукта существует своя оптимальная температура обработки, а потому важно, чтобы в дегидраторе была возможность регулировки температуры с шагом минимум 5°С, но лучше точность 1°С.  

Таймер также важен, так как процесс сушки занимает длительное время и постоянно контролировать его не всегда удобно.

Электронное управление удобнее. Профессиональные дегидраторы позволяют устанавливать несколько режимов сушки с автоматической сменой температур. Это особенно удобно при сушке и вялении сочных овощей и фруктов. 

Сколько стоит дегидратор

Дегидратор Стоимость
минимальная максимальная
Для повседневного использования, объём до 10 л. 2 590 руб. 12 390 руб.
Для домашних заготовок, объём 18-20 л. 10 990 руб. 21 300 руб.
Для сезонных заготовок на даче 16 840 руб. 26 149 руб.

*Стоимость указана на основе анализа цен крупнейших интернет-магазинов.



Персональные новости
Уимблдон

Уимблдон без русских: за кого россияне теперь болеют на турнире

Читайте также

VIP |

СМИ: Павел Прилучный тайно женился на актрисе Зепюр Брутян

VIP |

Большие перемены: Пит Дэвидсон оставил Ким Кардашьян из-за шоу Saturday Night Live

Жизнь |

Как защитить малину от долгоносика: секрет опытных дачников



Новости Крыма на Sevpoisk.ru

Реальные статьи от реальных "живых" источников информации 24 часа в сутки с мгновенной публикацией сейчас — только на Лайф24.про и Ньюс-Лайф.про.



Разместить свою новость локально в любом городе по любой тематике (и даже, на любом языке мира) можно ежесекундно с мгновенной публикацией и самостоятельно — здесь.





Авто

В Новгородской области отремонтируют 115 км федеральных трасс в 2022-2023 годах






Коронавирус в России

Russian.city
Музыкальные новости
Константин Затулин

РСА поддержал инициативу Константина Затулина по выплатам за беженцев без ОСАГО