Январь 2010 Февраль 2010 Март 2010 Апрель 2010 Май 2010
Июнь 2010
Июль 2010 Август 2010 Сентябрь 2010
Октябрь 2010
Ноябрь 2010 Декабрь 2010 Январь 2011 Февраль 2011 Март 2011 Апрель 2011 Май 2011 Июнь 2011 Июль 2011 Август 2011 Сентябрь 2011 Октябрь 2011 Ноябрь 2011 Декабрь 2011 Январь 2012 Февраль 2012 Март 2012 Апрель 2012 Май 2012 Июнь 2012 Июль 2012 Август 2012 Сентябрь 2012 Октябрь 2012 Ноябрь 2012 Декабрь 2012 Январь 2013 Февраль 2013 Март 2013 Апрель 2013 Май 2013 Июнь 2013 Июль 2013 Август 2013 Сентябрь 2013 Октябрь 2013 Ноябрь 2013 Декабрь 2013 Январь 2014 Февраль 2014 Март 2014 Апрель 2014 Май 2014 Июнь 2014 Июль 2014 Август 2014 Сентябрь 2014 Октябрь 2014 Ноябрь 2014 Декабрь 2014 Январь 2015 Февраль 2015 Март 2015 Апрель 2015 Май 2015 Июнь 2015 Июль 2015 Август 2015 Сентябрь 2015 Октябрь 2015 Ноябрь 2015 Декабрь 2015 Январь 2016 Февраль 2016 Март 2016 Апрель 2016 Май 2016 Июнь 2016 Июль 2016 Август 2016 Сентябрь 2016 Октябрь 2016 Ноябрь 2016 Декабрь 2016 Январь 2017 Февраль 2017 Март 2017 Апрель 2017
Май 2017
Июнь 2017
Июль 2017
Август 2017 Сентябрь 2017 Октябрь 2017 Ноябрь 2017 Декабрь 2017 Январь 2018 Февраль 2018 Март 2018 Апрель 2018 Май 2018 Июнь 2018 Июль 2018 Август 2018 Сентябрь 2018 Октябрь 2018 Ноябрь 2018 Декабрь 2018 Январь 2019
Февраль 2019
Март 2019 Апрель 2019 Май 2019 Июнь 2019 Июль 2019 Август 2019 Сентябрь 2019 Октябрь 2019 Ноябрь 2019 Декабрь 2019 Январь 2020 Февраль 2020 Март 2020 Апрель 2020 Май 2020 Июнь 2020 Июль 2020 Август 2020 Сентябрь 2020 Октябрь 2020 Ноябрь 2020 Декабрь 2020 Январь 2021 Февраль 2021 Март 2021 Апрель 2021 Май 2021 Июнь 2021 Июль 2021 Август 2021 Сентябрь 2021 Октябрь 2021 Ноябрь 2021 Декабрь 2021 Январь 2022 Февраль 2022 Март 2022 Апрель 2022 Май 2022 Июнь 2022 Июль 2022 Август 2022 Сентябрь 2022 Октябрь 2022 Ноябрь 2022 Декабрь 2022 Январь 2023 Февраль 2023 Март 2023 Апрель 2023 Май 2023 Июнь 2023 Июль 2023 Август 2023 Сентябрь 2023 Октябрь 2023 Ноябрь 2023 Декабрь 2023 Январь 2024 Февраль 2024 Март 2024
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29
30
31
Жизнь |

Десерт на сковороде: 4 легких рецепта, для которых не нужна духовка

Усков: нарушения по выдаче чеков в Подмосковье сократились более чем на 30%

«Моментально деморализует»: названо самое эффективное средство самообороны

Ермаков: мы должны делать все возможное, чтобы наши парни знали как мы им благодарны

Mash: ведущего Куличкова госпитализировали в Московской области с инсультом

Торт без выпечки на сковороде

Торт без выпечки на сковороде

Мы привыкли, что вкусная и ароматная выпечка получается исключительно в духовке. На самом деле ее можно приготовить и на обычной сковороде. Заинтригованы? Тогда ловите несколько рецептов потрясающих десертов от Novate.ru, которые помогут блеснуть кулинарными талантами перед друзьями и членами семьи.

Рецепт 1: Тыквенно-кукурузный пирог

Пирог с тыквенным пюре и кукурузной мукой

Пирог с тыквенным пюре и кукурузной мукой

Несмотря на то, что тыква считается осенним овощем, мы считаем, что десерты из нее актуальны всегда!

Вам понадобятся следующие ингредиенты: два яйца, 100 граммов коричневого сахара (можно заменить белым), 1/3 стакана растительного масла без запаха, одна столовая ложка кленового сиропа, пакетик ванильного сахара или одна чайная ложка ванильного экстракта, 200 граммов тыквенного пюре (можно купить готовое или сделать самостоятельно), 200 граммов пшеничной муки, 200 граммов кукурузной муки, маленький пакетик разрыхлителя, одна чайная ложка соли, половина чайной ложки пищевой соды, половина чайной ложки молотой корицы, одна столовая ложка сливочного масла.

Не пугайтесь количеству ингредиентов, на самом деле все легко и просто. Итак, возьмите глубокую миску, взбейте в ней яйца с сахаром, добавьте растительное масло, кленовый сироп, ванильный экстракт и хорошо перемешайте. После этого выложите к продуктам тыквенное пюре. В отдельной емкости смешайте оставшиеся ингредиенты – муку, соду, соль, корицу и разрыхлитель. Соедините сухие продукты с жидкими, чтобы образовалась густая однородная масса.

Возьмите чугунную сковороду, смажьте ее дно сливочным маслом и вылейте в нее тесто, которое у вас получилось. Поставьте посуду на плиту на небольшой огонь, накройте крышкой и оставьте на 30 минут. Получаса будет достаточно для того, чтобы пирог хорошо пропекся, получился нежным и воздушным. По истечении времени можете переложить выпечку в красивое блюдо и подавать к столу.

Рецепт 2: Кокосово-шоколадное печенье

Печенье может немного потрескаться во время выпечки. / Фото: pinterest.com

Печенье может немного потрескаться во время выпечки. / Фото: pinterest.com

Классическим сочетанием в кондитерском искусстве является шоколад и кокос. Эти два ингредиента способны даже самый простой десерт превратить в изысканное угощение. Предлагаем проверить это утверждение, приготовив печенье на сковороде.

Вам понадобятся следующие ингредиенты: одно яйцо, 70 граммов сливочного масла, 70 граммов темного шоколада, 50 граммов кокосовой стружки, 200 граммов овсяных хлопьев, 100 граммов муки, две столовых ложки сахара, две столовых ложки меда, половина чайной ложки корицы.

Для начала возьмите глубокую емкость и смешайте в ней сухие ингредиенты: овсянку, кокосовую стружку, муку и корицу. В отдельной тарелке взбейте яйца с сахаром, добавьте мед и сливочное масло (предварительно следует немного растопить его в микроволновке). Добавьте сухие ингредиенты и тщательно перемешайте все с помощью силиконовой лопатки, чтобы тесто не получилось забитым.

Шоколад натрите на крупной терке или разломайте на мелкие кусочки – в зависимости от того, как вы хотите, чтобы он присутствовал в выпечке. После этого добавьте шоколад к остальным ингредиентам, перемешайте и столовой ложкой выкладывайте будущее печенье на разогретую сковороду, смазанную маслом. Хорошо поджарьте его с обеих сторон до появления хрустящей корочки.

Обратите внимание, что оттенить вкус кокосово-шоколадного печенья сможет мороженое. Лучше всего для этих целей подойдет ванильное.

Рецепт 3: Шоколадный торт

К шоколадным коржам отлично подходит сметанный крем. / Фото: podacha-blud.com

К шоколадным коржам отлично подходит сметанный крем. / Фото: podacha-blud.com

Этот рецепт – настоящий подарок для тех, кто мечтает побаловать себя и свою семью чем-то сладеньким, но не хочет тратить много времени и усилий на традиционный торт в духовке. Коржи выпекаются на сковороде, а для крема нужно лишь смешать сметану с сахаром. Просто и быстро, а главное – вкусно!

Вам понадобятся следующие ингредиенты: два яйца, 260 граммов муки, две столовых ложки какао-порошка, 130 миллилитров молока, 150 граммов сахара, маленький пакетик ванильного сахара, 10 граммов разрыхлителя, половина чайной ложки соды, 50 миллилитров растительного масла, 150 миллилитров горячей воды, 500 граммов сметаны и 150 граммов сахара для крема.

Для начала нужно приготовить тесто. Смешайте в глубокой миске сухие ингредиенты: предварительно просеянную муку, разрыхлитель, какао, сахар и ванильный сахар. В отдельной емкости взбейте яйца, молоко и растительное масло, после чего влейте полученную смесь к сухим продуктам. Сверху добавьте соду и крутой кипяток. Быстро все перемешайте, чтобы на выходе у вас получилось тесто с консистенцией как у сметаны.

Поставьте на плиту сковороду диаметром 21 см (можно чуть больше, но тогда коржей будет меньше), дождитесь, пока она нагреется, и налейте тесто при помощи половника – должен получится блин.

Тесто на сковороде должно быть похоже на блин. / Фото: chocolategid.ru

Тесто на сковороде должно быть похоже на блин. / Фото: chocolategid.ru

Выпекайте коржи на среднем огне – четыре минут с одной стороны и одну минуту с другой. Если тесто слегка прилипает, смазывайте сковороду растительным маслом перед каждым выпеканием коржа. Обратите внимание, что сковороду нужно накрывать крышкой. Остывшие коржи следует подровнять при помощи ножа, формировочного кольца или обычной кастрюли, чтобы они получились одинаковыми.

Для крема смешайте сметану с сахаром. Лучше всего это делать при помощи миксера – он сможет разбить все кристаллики, чтобы готовый крем не «хрустел» на зубах. Также можно взять сахарную пудру – в этом случае крем получится однородным без особых усилий. Сначала взбивайте на малых оборотах, а затем – на максимальных, до получения однородной и воздушной консистенции. На весь процесс должно уйти минут семь-десять.

Сметану с сахаром лучше взбивать миксером. / Фото: fb.ru

Сметану с сахаром лучше взбивать миксером. / Фото: fb.ru

Сборку торта можно делать как в кольце, так и без него, просто в первом случае десерт получится ровнее и красивее. Каждый корж щедро промажьте сметанным кремом, а затем уберите в холодильник на четыре-пять часов, а лучше на ночь. По истечении времени обмажьте бока торта кремом и обсыпьте крошкой, которая осталась после обрезки коржей. Украсить десерт можно растопленным шоколадом, фруктами или ягодами.

Совет: Чтобы крем получился нежным и густым, используйте для его приготовления только качественную сметану высокой жирности (минимум 25%). Она должна быть очень густой – такой, «чтобы ложка стояла».

Рецепт 4: Кекс

Кекс на сковороде с орехами и изюмом. / Фото: honey-way.ru

Кекс на сковороде с орехами и изюмом. / Фото: honey-way.ru

Еще один всеми любимый десерт, который всегда заходит «на ура» вместе с чаем или кофе. Если гости на пороге или дети попросили приготовить что-то вкусное, а заморачиваться с выпечкой не хочется, кексы станут настоящей палочкой-выручалочкой.

Вам понадобятся следующие продукты: три яйца, 100 граммов маргарина, один стакан сметаны или кефира, 200 граммов сахара (можно меньше, если вы не любите слишком сладкую выпечку), одна чайная ложка соды, 300 граммов муки, щепотка соли, ванилин на кончике ножа. Начинку выбирайте на свое усмотрение – это могут быть ягоды, фрукты, орехи, шоколад, изюм и пр.

Маргарин растопите на водяной бане или в микроволновой печи, растворите в нем сахар, после чего добавьте к продуктам сметану, яйца, муку, соль и соду. Хорошо перемешайте ингредиенты силиконовой лопаткой – тесто готово. Если хотите, чтобы готовый кекс получился двухцветным, на этом этапе разделите тесто на две части и в одну из них добавьте две столовых ложки какао-порошка.

Возьмите чугунную сковороду, на дно положите круг из пергамента, вырезанный по форме посуды, накройте крышкой и поставьте на сильный огонь, чтобы емкость хорошо прогрелась. Вылейте в сковороду половину теста, выложите выбранную начинку и залейте оставшимся тестом. Накройте крышкой и выпекайте полчаса. Старайтесь не поднимать без надобности крышку, чтобы не выпускать тепло. Готовый кекс поднимется в два-три раза – никто и не догадается, что вы выпекали его без духовки.



Rss.plus
ATP

Хачанов победил Черундоло и пробился в 1/8 финала турнира ATP в Майами

Читайте также

Мир |

За встречающих и провожающих в аэропортах России началась борьба

Мир |

Врачи: неспособность влюбиться говорит о заболевании

Мир |

Туристы в главном городе Таиланда начали задыхаться



Персональные новости

Актриса Яна Поплавская станет одним из почетных гостей Национальной премии «СВОИМ» в Нижнем Новгороде

Топливному компромиссу между Украиной и Азербайджаном пришел конец?

США включили ряд российских блокчейн-платформ в список SDN

Грязная азербайджанская пропаганда на трагедии россиян

Новости Крыма на Sevpoisk.ru

Реальные статьи от реальных "живых" источников информации 24 часа в сутки с мгновенной публикацией сейчас — только на Лайф24.про и Ньюс-Лайф.про.



Разместить свою новость локально в любом городе по любой тематике (и даже, на любом языке мира) можно ежесекундно с мгновенной публикацией и самостоятельно — здесь.





Происшествия

ОСТОРОЖНО! КОНЦЕРТ!






Коронавирус в России

Russian.city
Музыкальные новости
Александр Розенбаум

Розенбаум исполнил «Вечернюю застольную» в память о жертвах теракта в «Крокусе»