Добавить новость
Январь 2010Февраль 2010Март 2010Апрель 2010Май 2010
Июнь 2010
Июль 2010Август 2010Сентябрь 2010
Октябрь 2010
Ноябрь 2010Декабрь 2010Январь 2011Февраль 2011Март 2011Апрель 2011Май 2011Июнь 2011Июль 2011Август 2011Сентябрь 2011Октябрь 2011Ноябрь 2011Декабрь 2011Январь 2012Февраль 2012Март 2012Апрель 2012Май 2012Июнь 2012Июль 2012Август 2012Сентябрь 2012Октябрь 2012Ноябрь 2012Декабрь 2012Январь 2013Февраль 2013Март 2013Апрель 2013Май 2013Июнь 2013Июль 2013Август 2013Сентябрь 2013Октябрь 2013Ноябрь 2013Декабрь 2013Январь 2014Февраль 2014Март 2014Апрель 2014Май 2014Июнь 2014Июль 2014Август 2014Сентябрь 2014Октябрь 2014Ноябрь 2014Декабрь 2014Январь 2015Февраль 2015Март 2015Апрель 2015Май 2015Июнь 2015Июль 2015Август 2015Сентябрь 2015Октябрь 2015Ноябрь 2015Декабрь 2015Январь 2016Февраль 2016Март 2016Апрель 2016Май 2016Июнь 2016Июль 2016Август 2016Сентябрь 2016Октябрь 2016Ноябрь 2016Декабрь 2016Январь 2017Февраль 2017Март 2017Апрель 2017
Май 2017
Июнь 2017
Июль 2017
Август 2017Сентябрь 2017Октябрь 2017Ноябрь 2017Декабрь 2017Январь 2018Февраль 2018Март 2018Апрель 2018Май 2018Июнь 2018Июль 2018Август 2018Сентябрь 2018Октябрь 2018Ноябрь 2018Декабрь 2018Январь 2019
Февраль 2019
Март 2019Апрель 2019Май 2019Июнь 2019Июль 2019Август 2019Сентябрь 2019Октябрь 2019Ноябрь 2019Декабрь 2019Январь 2020Февраль 2020Март 2020Апрель 2020Май 2020Июнь 2020Июль 2020Август 2020Сентябрь 2020Октябрь 2020Ноябрь 2020Декабрь 2020Январь 2021Февраль 2021Март 2021Апрель 2021Май 2021Июнь 2021Июль 2021Август 2021Сентябрь 2021Октябрь 2021Ноябрь 2021Декабрь 2021Январь 2022Февраль 2022Март 2022Апрель 2022Май 2022Июнь 2022Июль 2022Август 2022Сентябрь 2022Октябрь 2022Ноябрь 2022Декабрь 2022Январь 2023Февраль 2023Март 2023
Жизнь |

Домашние пирожки с тройной начинкой: необычные по форме и несложные в приготовлении

Гостям показали, как тушат пожары

Варфоломей усердно куёт «православный железный занавес» против России

Центр Вознесенского проведет книжный фестиваль «Плед» 1 апреля

Вильфанд заявил об осложнении ситуации с половодьем в 12 регионах России

Домашние пирожки с тройной начинкой: необычные по форме и несложные в приготовлении​​​​​​​

Мягкие, вкусные и румяные! Совсем несложные в приготовлении, рецепт не вызовет трудностей, даже у новичков! Домашние пирожки с несладкой начинкой можно есть вместо хлеба с первыми блюдами, со сладким чаем или просто так. Взять с собой в качестве перекуса на работу, в школу или на прогулку.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

В миску разбиваем 2 яйца, добавляем 1 ч.л. соли (без горки), 1 ст.л. сахара и размешиваем венчиком до однородности.

Далее вливаем 250 мл тёплого молока и высыпаем 6 г сухих дрожжей. Тщательно перемешиваем.

Если дрожжи у вас свежие, то берите их в 3 раза больше (18 г) и делайте тесто опарным способом.

Домашние пирожки с тройной начинкой: необычные по форме и несложные в приготовлении

Теперь частями добавляем 450-470 г просеянной муки. Когда вмешалась вся мука выливаем 40 г растопленного и полностью остывшего сливочного масла и вымешиваем тесто до однородности, гладкости и эластичности.

В самом начале тесто будет неоднородным и вам может показаться, что масло лишнее. Нет, оно придаёт тесту нужную текстуру, сдобный вкус, выпечка будет более нежной и дольше храниться.

Фото можно листать

Домашние пирожки с тройной начинкой: необычные по форме и несложные в приготовлении

Накрываем тесто тонким полотенцем и оставляем в тёплом месте на подъём на 1-1,5 часа.

Затем подошедшее тесто выкладываем на стол, слегка обминаем и делим на 6 одинаковых по размеру кусочков. Каждый кусочек скатываем в шар, накрываем пакетом и оставляем на расстойку на 10-15 минут.

Домашние пирожки с тройной начинкой: необычные по форме и несложные в приготовлении

А пока подготовим начинку. В фарш добавляем соль, чёрный молотый перец по вкусу, лук, пропущенный через мясорубку или измельчённый в блендере и перемешиваем. Первый вид начинки готов.

Второй - это тёртый на крупной тёрке твёрдый сыр, а третий - измельчённые пёрышки зелёного лука.

❗НО начинку можно изменять под свой вкус. Допустим картофель, фарш и грибы, либо болгарский перец, брокколи и сыр или сделать начинку только из сыра и грибов.

Далее раскатываем шарик теста круглой формы (приблизительно диаметром 16-18 см), смазываем растопленным маслом при помощи кисточки. Делим на 3 части деревянной палочкой (слегка ею надавливаем на тесто, зрительно намечаем части) и одну часть разрезаем до центра.

Домашние пирожки с тройной начинкой: необычные по форме и несложные в приготовлении

На 1 часть выкладываем мясную начинку, на вторую - сыр, на третью - зелёный лук.

Домашние пирожки с тройной начинкой: необычные по форме и несложные в приготовлении

Теперь самое интересное - формовка булочки. Ту часть, которая с мясом, кладём на часть теста с луком.

Домашние пирожки с тройной начинкой: необычные по форме и несложные в приготовлении

А затем кладём свёрнутую часть на сыр. У нас должен получиться пирожок формой, похожей на треугольник. Защипываем края пальцами, а затем дополнительно ещё придавливаем вилкой (и шов будет прочней, и красиво получается). Чтобы пирожок был похож на ракушку - с помощью деревянной палочки надавливаем тесто к центру в некоторых местах, как показано на фото.

Фото можно листать

Домашние пирожки с тройной начинкой: необычные по форме и несложные в приготовлении

Перекладываем заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки, накрываем пакетом и оставляем на расстойку на 15-20 минут.

Затем смазываем пирожки смесью желтка и молока, посыпаем кунжутом и ставим выпекаться в заранее нагретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.

Фото можно листать

Домашние пирожки с тройной начинкой: необычные по форме и несложные в приготовлении

Готовые пирожки достаём из духовки и даём остыть. Они получаются очень вкусными, ароматными, тесто нежное, мягкое, а начинка сочная и необычная при откусывании - видны все три слоя.

Фото можно листать

Домашние пирожки с тройной начинкой: необычные по форме и несложные в приготовлении

Вот так выглядят пирожки в разрезе. Пробуйте, жду вас в комментариях! Это очень-очень вкусно! ????

Домашние пирожки с тройной начинкой: необычные по форме и несложные в приготовлении

А если любите больше выпечку с рыбой, а не с мясом - то предлагаю вам рецепт расстегаев. По сути – это те же пирожки, но приоткрытые, «расстегнутые». Готовьте вместе со мной и моей мамой и удивляйте своих родных! 

https://youtu.be/r1RJH2VrCLE

******************************************

ИНГРЕДИЕНТЫ:
⭐️ Тесто:
• яйца - 2 шт.
• соль - 1 ч.л.
• сахар - 1 ст.л.
• молоко - 250 мл
• дрожжи сухие - 6 г
• мука - 450-470 г
• сливочное масло - 40 г
⭐️ Начинка:
• фарш (куриный) - 300 г
• лук - 1 шт.
• соль - по вкусу
• перец чёрный молотый - по вкусу
• сыр твёрдый - 100 г
• пёрышки зелёного лука - 35 г
• сливочное масло - 20 г
⭐️ Для смазывания:
• желток - 1 шт.
• молоко - 1 ст.л.
⭐️ Дополнительно:
• кунжут - 1 ст.л.

******************************************



Rss.plus
Дмитрий Поляков

Врач-онколог Поляков возглавил больницу в Звенигороде

Читайте также

Жизнь |

Зимний Барнаул – столица Алтайского края

Жизнь |

Как выбрать цвет для детской комнаты: советы и ошибки

Жизнь |

Пирог с яблоками: быстрая выпечка к чаю (постный рецепт)



Персональные новости

Певица Дэя выпустила песню «Россия»

В Саратове сотрудники Росгвардии задержали гражданина, подозреваемого в незаконном обороте наркотических средств

Ямальские росгвардейцы завоевали золотую и бронзовые медали Чемпионата по дзюдо Уральского округа войск национальной гвардии (ВИДЕО)

Миллиардер Игорь Рыбаков ищет молодые таланты

Новости Крыма на Sevpoisk.ru

Реальные статьи от реальных "живых" источников информации 24 часа в сутки с мгновенной публикацией сейчас — только на Лайф24.про и Ньюс-Лайф.про.



Разместить свою новость локально в любом городе по любой тематике (и даже, на любом языке мира) можно ежесекундно с мгновенной публикацией и самостоятельно — здесь.





Блоги

Известный российский теннисист Карен Хачанов принял участие в благотворительной акции в поддержку Нагорного Карабаха (Арцаха)






Коронавирус в России

Russian.city
Музыкальные новости
Джиган

Модель Оксана Самойлова призналась, что Джиган не живет со своей семьей