Какие сорта капусты посадить на закваску: получится отменная, сладкая и хрустящая
Лучше заранее спланировать урожай овощей и капусты в частности, в плане – что пойдет на закваску, а что на другие цели.Вот какие сорта лучше всего подходят именно для закваски, чтобы получилась сладкая и хрустящая или просто отменная заготовка.
Но это не единственное достоинство.Часто можно услышать, что для закваски лучше всего использовать капусту позднего урожая.
Вот лучшие из них.В первую очередь нужно посадить сорт «Белоснежка». Это особенно сочный сорт, при котором проблема нехватки рассола просто исключена.К тому же у этой капусты листья упругие, что так важно, когда хочется чтобы капуста хрустела на зубах, а не раскисала в банке.Что касается хранения, то кочаны в состоянии пролежать до весны без особых проблем.Следующий вид – это гибрид «Женева F1».