Январь 2010 Февраль 2010 Март 2010 Апрель 2010 Май 2010
Июнь 2010
Июль 2010 Август 2010 Сентябрь 2010
Октябрь 2010
Ноябрь 2010 Декабрь 2010 Январь 2011 Февраль 2011 Март 2011 Апрель 2011 Май 2011 Июнь 2011 Июль 2011 Август 2011 Сентябрь 2011 Октябрь 2011 Ноябрь 2011 Декабрь 2011 Январь 2012 Февраль 2012 Март 2012 Апрель 2012 Май 2012 Июнь 2012 Июль 2012 Август 2012 Сентябрь 2012 Октябрь 2012 Ноябрь 2012 Декабрь 2012 Январь 2013 Февраль 2013 Март 2013 Апрель 2013 Май 2013 Июнь 2013 Июль 2013 Август 2013 Сентябрь 2013 Октябрь 2013 Ноябрь 2013 Декабрь 2013 Январь 2014 Февраль 2014 Март 2014 Апрель 2014 Май 2014 Июнь 2014 Июль 2014 Август 2014 Сентябрь 2014 Октябрь 2014 Ноябрь 2014 Декабрь 2014 Январь 2015 Февраль 2015 Март 2015 Апрель 2015 Май 2015 Июнь 2015 Июль 2015 Август 2015 Сентябрь 2015 Октябрь 2015 Ноябрь 2015 Декабрь 2015 Январь 2016 Февраль 2016 Март 2016 Апрель 2016 Май 2016 Июнь 2016 Июль 2016 Август 2016 Сентябрь 2016 Октябрь 2016 Ноябрь 2016 Декабрь 2016 Январь 2017 Февраль 2017 Март 2017 Апрель 2017
Май 2017
Июнь 2017
Июль 2017
Август 2017 Сентябрь 2017 Октябрь 2017 Ноябрь 2017 Декабрь 2017 Январь 2018 Февраль 2018 Март 2018 Апрель 2018 Май 2018 Июнь 2018 Июль 2018 Август 2018 Сентябрь 2018 Октябрь 2018 Ноябрь 2018 Декабрь 2018 Январь 2019
Февраль 2019
Март 2019 Апрель 2019 Май 2019 Июнь 2019 Июль 2019 Август 2019 Сентябрь 2019 Октябрь 2019 Ноябрь 2019 Декабрь 2019 Январь 2020 Февраль 2020 Март 2020 Апрель 2020 Май 2020 Июнь 2020 Июль 2020 Август 2020 Сентябрь 2020 Октябрь 2020 Ноябрь 2020 Декабрь 2020 Январь 2021 Февраль 2021 Март 2021 Апрель 2021 Май 2021 Июнь 2021 Июль 2021 Август 2021 Сентябрь 2021 Октябрь 2021 Ноябрь 2021 Декабрь 2021 Январь 2022 Февраль 2022 Март 2022 Апрель 2022 Май 2022 Июнь 2022 Июль 2022 Август 2022 Сентябрь 2022 Октябрь 2022 Ноябрь 2022 Декабрь 2022 Январь 2023 Февраль 2023 Март 2023 Апрель 2023 Май 2023 Июнь 2023 Июль 2023 Август 2023 Сентябрь 2023 Октябрь 2023 Ноябрь 2023 Декабрь 2023 Январь 2024 Февраль 2024 Март 2024
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28
29
30
31
Жизнь |

Поститься можно вкусно, а пирожки с капустой - просто находка (по вкусу и не скажешь, что они постные)

Жителей Ступина пригласили на акцию «Сдай старые шины»

Какие шинные заводы работают в России

Итоги 1 квартала на вторичке - спрос на квартиры уменьшился, но продавцы не спешат снижать цены

Блогер Ида Галич рассказала, что обращается за помощью к гадалкам

304​​​​​​​

На мой взгляд, самая популярная выпечка в пост – это пирожки с капустой. Тесто получается мягкое, воздушное, а начинка – сочной. Даже и не скажешь, что пирожки постные. К тому же их можно приготовить с другой начинкой – грибной, фруктовой, ягодной. Поститься – это просто и вкусно!

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

В миску наливаем 130 мл тёплой воды, добавляем 1 ст.л. сахара и 4 г сухих дрожжей. Перемешиваем венчиком, накрываем полотенцем и оставляем на 15 минут для активации дрожжей.

Теперь снова размешиваем, добавляем 40 мл растительного масла без запаха и 1 ч.л. соли. Перемешиваем, начинаем вводить 230 г просеянной муки и замешиваем тесто.

Мука вся разная, поэтому я рекомендую добавлять её постепенно.

Поститься можно вкусно, а пирожки с капустой - просто находка (по вкусу и не скажешь, что они постные)

Тесто довольно быстро собирается в единый комок, но продолжаем его вымешивать в течение 5 минут до гладкости и эластичности. Тесто не должно прилипать к рукам и должно быть очень мягким.

Кладём его в миску, смазанную маслом, накрываем полотенцем и оставляем в тёплом месте на подъём в 2,5-3 раза.

Поститься можно вкусно, а пирожки с капустой - просто находка (по вкусу и не скажешь, что они постные)

А тем временем займёмся начинкой. В сковороду наливаем небольшое количество растительного масла, высыпаем порезанную на мелкие кубики луковицу, пассеруем буквально минуту и добавляем тёртую на крупной тёрке морковь. Обжариваем их вместе ещё минуту и добавляем шинкованную капусту.

Поститься можно вкусно, а пирожки с капустой - просто находка (по вкусу и не скажешь, что они постные)

Перемешиваем овощи и тушим их до полумягкости капусты. Теперь добавляем 1 ч.л. томатной пасты, соль по вкусу, 1 ч.л. сахара и чёрный молотый перец тоже по вкусу. Тушим овощи ещё 5 минут, периодически помешивая. Даём начинке полностью остыть.

Поститься можно вкусно, а пирожки с капустой - просто находка (по вкусу и не скажешь, что они постные)

На стол кладём силиконовый коврик, чтобы не подпылять стол лишний раз мукой. 

Итак, у меня прошло 40 минут, тесто прекрасно поднялось. Обминаем его и кладём на коврик. Разрезаем пополам и затем каждую половину делим ещё на 4 кусочка. Если взвесить, то каждый кусочек теста весит по 50 г. Округляем, подкатываем и оставляем шарики теста на 15 минут под пакетом на расстойку.

Поститься можно вкусно, а пирожки с капустой - просто находка (по вкусу и не скажешь, что они постные)

Берём шарик теста, слегка раскатываем его, на центр кладём начинку, поднимаем 2 края теста вверх, соединяем вместе, защипываем шов.

Поститься можно вкусно, а пирожки с капустой - просто находка (по вкусу и не скажешь, что они постные)

Теперь поднимаем вверх свободную часть теста и соединяем таким образом, чтобы получился треугольник. Таким же образом лепим и все остальные пирожки. Они получаются ровными и аккуратными.

Поститься можно вкусно, а пирожки с капустой - просто находка (по вкусу и не скажешь, что они постные)

Кладём заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки, накрываем пакетом и полотенцем и оставляем на расстойку на 15 минут. Для лёгкого румянца пирожки смазываем растительным маслом. Ставим выпекаться в заранее нагретую до 190 градусов духовку на 20 минут.

Поститься можно вкусно, а пирожки с капустой - просто находка (по вкусу и не скажешь, что они постные)

Пока пирожки пекутся сделаем обмазку. Для этого в маленький ковшик наливаем 3 ст.л. воды и высыпаем 0,5 ч.л. кукурузного крахмала. Доводим до кипения и сразу снимаем с плиты. Обмазка должна получиться средней густоты.

Поститься можно вкусно, а пирожки с капустой - просто находка (по вкусу и не скажешь, что они постные)

Достаём пирожки из духовки и горячие обмазываем разведённым крахмалом. За счёт чего выпечка будет глянцевой. Возвращаем в духовку ещё на 3 минуты.

Поститься можно вкусно, а пирожки с капустой - просто находка (по вкусу и не скажешь, что они постные)

Вот теперь пирожки готовы. Они очень вкусные, мягкие, нежные, с сочной капустной начинкой внутри.

Фото можно листать

Поститься можно вкусно, а пирожки с капустой - просто находка (по вкусу и не скажешь, что они постные)

Сразу готовьте двойную порцию, пирожки улетают со стола мгновенно!

https://youtu.be/i-jSjmkIkY8

******************************************

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Дрожжевое тесто:
вода - 130 мл
сахар - 1 ст.л.
дрожжи сухие - 4 г
растительное масло - 40 мл
соль - 1 ч.л.
мука - 230 г
Начинка:
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт. (50 г)
капуста - 300 г
соль - по вкусу
перец чёрный молотый - по вкусу
сахар - 1 ч.л.
томатная паста - 1 ч.л.
Для обмазки:
растительное масло - 20 мл
вода - 60 мл (3 ст.л.)
кукурузный крахмал - 0,5 ч.л.


Rss.plus
Елена Рыбакина

Рыбакина о том, что не играла в Индиан-Уэллс из-за болезни: «К сожалению, восстановление заняло много времени»

Читайте также

VIP |

ТНТ снова отправляет звёзд выживать в дубайскую пустыню

VIP |

Браво! Солистки Бурятского театра оперы и балета стали победителями театральной премии

Мир |

Туристам в Таиланде пообещали в ближайшие дни +43С



Все города от А до Я

Шапки женские на Wildberries — скидки от 398 руб. (на новые оттенки)

Собянин открыл новый путепровод на подъезде к аэропорту «Шереметьево»

Движение транспорта перекрыли на юго-востоке столицы из-за пожара в жилом доме

Благодаря СВФУ в Якутске проводится форум о роли вузов в развитии России

Новости Крыма на Sevpoisk.ru

Реальные статьи от реальных "живых" источников информации 24 часа в сутки с мгновенной публикацией сейчас — только на Лайф24.про и Ньюс-Лайф.про.



Разместить свою новость локально в любом городе по любой тематике (и даже, на любом языке мира) можно ежесекундно с мгновенной публикацией и самостоятельно — здесь.





Интернет

Система управления доступом RooX UIDM совместима с ОС Astra Linux






Коронавирус в России

Russian.city
Музыкальные новости
Джиган

Джиган раскрыл свой вес и описал причину похудения словами «надоело быть жирным»