Что приготовить из гречки: 3 нескучных рецепта
Люблю нескучный взгляд на рутинные скучности! И вот сегодня у меня на повестке дня обожаемая гречка — я собрала 3 простых идеи того, что приготовить из гречки. Простых, но интересных! Отлично на каждый день, и при этом не просто «отварить».
Что хочу сказать про эти рецепты?.. Два из них — это классные варианты вкусно утилизировать гречку, когда отварил слишком много, и есть какие-то остатки. Третий рецепт — классный вариант потому, что он в стиле «все-в-одной-посуде» — блюдо готовится на одной сковородке, и это особенно удобно для ежедневной рутины.
Салат — искренне скажу — моя самая главная любовь! Его я сделала по мотивам Табуле, очень удачный вариант. Запеканка понравится тем, что это сытно, объемно по вкусу, вполне полноценно. Гарнир — отличный вариант и как гарнир, и как полноценное блюдо, когда не хочется н мяса, и рыбы — нут делает блюдо сытным.
Что приготовить из гречки: 3 рецепта (видео)
Список ингредиентов к рецептам
Салат с гречкой
- 50 г гречки (0,3 ст.) в сухом виде или 150 г в отваренном
- 1 крупный помидор (ок. 200 г)
- 1 небольшая красная луковица или половина крупной
- 1 авокадо или 2 маленьких
- 50 г маслин
- по 4 веточки петрушки и мяты
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1-2 ст. л. лимонного сока
- соль и перец по вкусу
Запеканка из гречки
- 1 ст. зеленой гречки
- 600 г овощей (у меня 1 кабачок ок. 200 г, 1 сладкий перец и 3 крупных шампиньона)
- 200 г ветчины
- 4 яйца
- 100 г сметаны
- растительное масло
- соль, перец и другие специи по вкусу
Гарнир из гречки с овощами и нутом
- 1 ст. гречки
- 1 б. нута (240 г) — можно также взять фасоль или чечевицу
- 1 кабачок
- 1 морковь
- 1 луковица
- 3-4 з. чеснока
- 0,5 л томатов в соку
- растительное масло
- соль, перец и другие специи по вкусу