Добавить новость
Январь 2010Февраль 2010Март 2010Апрель 2010Май 2010
Июнь 2010
Июль 2010Август 2010Сентябрь 2010
Октябрь 2010
Ноябрь 2010Декабрь 2010Январь 2011Февраль 2011Март 2011Апрель 2011Май 2011Июнь 2011Июль 2011Август 2011Сентябрь 2011Октябрь 2011Ноябрь 2011Декабрь 2011Январь 2012Февраль 2012Март 2012Апрель 2012Май 2012Июнь 2012Июль 2012Август 2012Сентябрь 2012Октябрь 2012Ноябрь 2012Декабрь 2012Январь 2013Февраль 2013Март 2013Апрель 2013Май 2013Июнь 2013Июль 2013Август 2013Сентябрь 2013Октябрь 2013Ноябрь 2013Декабрь 2013Январь 2014Февраль 2014Март 2014Апрель 2014Май 2014Июнь 2014Июль 2014Август 2014Сентябрь 2014Октябрь 2014Ноябрь 2014Декабрь 2014Январь 2015Февраль 2015Март 2015Апрель 2015Май 2015Июнь 2015Июль 2015Август 2015Сентябрь 2015Октябрь 2015Ноябрь 2015Декабрь 2015Январь 2016Февраль 2016Март 2016Апрель 2016Май 2016Июнь 2016Июль 2016Август 2016Сентябрь 2016Октябрь 2016Ноябрь 2016Декабрь 2016Январь 2017Февраль 2017Март 2017Апрель 2017
Май 2017
Июнь 2017
Июль 2017
Август 2017Сентябрь 2017Октябрь 2017Ноябрь 2017Декабрь 2017Январь 2018Февраль 2018Март 2018Апрель 2018Май 2018Июнь 2018Июль 2018Август 2018Сентябрь 2018Октябрь 2018Ноябрь 2018Декабрь 2018Январь 2019
Февраль 2019
Март 2019Апрель 2019Май 2019Июнь 2019Июль 2019Август 2019Сентябрь 2019Октябрь 2019Ноябрь 2019Декабрь 2019Январь 2020Февраль 2020Март 2020Апрель 2020Май 2020Июнь 2020Июль 2020Август 2020Сентябрь 2020Октябрь 2020Ноябрь 2020Декабрь 2020Январь 2021Февраль 2021Март 2021Апрель 2021Май 2021Июнь 2021Июль 2021Август 2021Сентябрь 2021Октябрь 2021Ноябрь 2021Декабрь 2021Январь 2022Февраль 2022Март 2022Апрель 2022Май 2022Июнь 2022Июль 2022Август 2022Сентябрь 2022Октябрь 2022Ноябрь 2022Декабрь 2022Январь 2023Февраль 2023Март 2023Апрель 2023Май 2023Июнь 2023Июль 2023Август 2023Сентябрь 2023Октябрь 2023Ноябрь 2023Декабрь 2023
123456
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Жизнь |

Как приготовить кильку так, чтобы захотелось добавки: 5 бюджетных, но вкусных блюд

Друг Геннадия Головкина подписал контракт с клубом КХЛ

Предупреждение сезонных рисков в осенне-зимний период: пресс-конференция в Национальной службе новостей

Собянин: минимальный размер пенсии в столице увеличат до 24 500 рублей

Во время шопинга на Кипре Алла Пугачёва пожаловалась на недомогание

304

Килька – рыба, которую частенько обходят стороной из-за того, что она слишком мелкая и её достаточно проблематично чистить, если речь идёт не о консервах. Тем не менее из неё можно приготовить огромное количество разнообразных блюд от супов и закусок до изысканных салатов. Не верите? Тогда ловите подборку мега аппетитных рецептов, среди которых практически любая хозяйка найдёт что-то полезное и интересное для себя.

1. Салат

 

Картофельный салат. \ Фото: bing.com.

Этот салат обычно готовят из варёного и нарезанного кубиками картофеля, который смешивают с различными овощами, специями и соусами. Но именно килька придаст пикантный солоноватый оттенок блюду, усилив его вкус и текстуру.

Вам понадобится:

• Картошка – полкилограмма;
• Пару штук помидоров (розных или красных с плотной мякотью);
• Один сладкий перец (желательно красный или оранжевый);
• Небольшой фиолетовый лук или лук-шалот;
• Грамм двести пятьдесят солёной кильки;
• Маленький пучок рукколы;
• Пара веточек свежего укропа;
• Соль и молотый перец;
• Немного оливкового масла;
• Лимон.

Салат с килькой. \ Фото: thespruceeats.com.

Переходим к приготовлению:

• Картошку хорошенько моем, чистим и отправляем вариться в слегка подсоленной воде до готовности (важно не разварить её);
• После остужаем и нарезаем кубиком среднего размера;
• Выкладываем в миску;
• Лук очищаем и нарезаем тонкими кольцами или полукольцами;
• Выкладываем поверх картофеля;
• Перец и помидоры моем, вытираем полотенцем;
• При необходимости можно снять кожицу;
• Мякоть нарезаем кубиком;
• Высыпаем поверх картошки с луком;
• Кильку разделываем, удаляя голову, хвостик, внутренности и хребет;
• Рыбные филешки нарезаем кубиком и смешиваем с остальными ингредиентами в миске;
• Заправляем лимонным соком и небольшим количеством оливкового масла;
• Солим и перчим;
• Добавляем нарезанный укроп и рукколу;
• Хорошенько перемешиваем;
• Даём салату настояться в прохладном месте около получаса и подаём к столу со ржаным хлебом.

2. Жаренная с лимоном

 

Жаренная килька. \ Фото: i.ytimg.com.

Сочетание приятной хрустящей обжаренной рыбы с лимонным соком и цедрой придаст блюду особый вкус, сделав его более ярким, насыщенным и ароматным.

Вам понадобится:

• Грамм семьсот свежей кильки;
• Пара лимонов;
• Немного копчёной паприки по вкусу;
• Полстакана муки;
• Специи (соль и молотый перец);
• Масло для жарки.

Вкуснейшая жаренная килька с лимоном. \ Фото: cdn.yemek.com.

Переходим к приготовлению:

• С лимона снимаем цедру с помощью мелкой тёрки и смешиваем с мукой, паприкой, солью и молотым перцем;
• Рыбу моем и просушиваем;
• Потрошим, удаляя всё лишнее (внутренности, головы, хвосты);
• Складываем в глубокую миску;
• Маринуем в лимонном соке, тщательно перемешивая;
• И оставляем на полчаса-сорок минут;
• Промаринованную кильку хорошенько обваливаем в пряно-мучной смеси;
• Обжариваем на масле до золотистого цвета с двух сторон и подаём к столу с гарниром из риса, овощами или салатом.

3. Маринованная

 

Маринованная килька. \ Фото: cdn11.bigcommerce.com.

Ещё один отличный способ приготовить кильку – это замариновать её в пряном посоле с добавлением лука. Получается очень вкусно, и такую рыбку запросто можно использовать для приготовления различных блюд, в том числе и бутербродов.

Вам понадобится:

• Килограмма полтора кильки;
• Литр воды;
• Четыре столовые ложки соли;
• Пару столовых ложек сахара;
• Одна столовая ложка перца горошком (лучше всего брать смесь);
• Чайная ложка молотого кориандра;
• Штучки три лаврового листа;
• Шесть столовых ложек винного или яблочного уксуса;
• Пару головок фиолетового лука.

Бутерброды с маринованной килькой. \ Фото: img.freepik.com.

Переходим к приготовлению:

• Кильку разделываем, удаляя голову, хвостик, внутренности;
• Затем хорошенько промываем под краном;
• Откидываем на дуршлаг или сито;
• В сотейнике смешать перец, соль, кориандр, лавровый лист, сахар;
• Всё это залейте водой и доведите до кипения;
• Проварите около шести минут;
• Добавьте уксус;
• Дайте остыть;
• Кильку выложите в ёмкость подходящего размера;
• Посыпьте нарезанным кольцами или полукольцами лука и залейте пряным маринадом;
• Накройте крышкой;
• Отправьте в холодильник на пару дней;
• После смело подавайте к столу.

4. В томате

 

Бутерброды с домашней килькой в томате. \ Фото: bing.com.

Что уж говорить, а килька в томате – самая настоящая классика, которая отлично сочетается с абсолютно любым гарниром, а также её можно подавать как самостоятельное блюдо.

Вам понадобится:

• Килограмм кильки;
• Три головки лука;
• Пару морковок;
• Пакетик томатной пасты;
• Вода;
• Соль и сахар, а также молотый перец;
• Пару лавровых листов;
• Масло для жарки.

Килька в томате. \ Фото: lagosmums.com.

Переходим к приготовлению:

• Морковку и лук очищаем;
• Натираем на крупной тёрке;
• Обжариваем десять-пятнадцать минут на масле;
• Рыбу разделываем, удаляя внутренности и головы;
• Промываем тушки под краном;
• Выкладываем в казан или кастрюлю, смазанную маслом;
• Сверху засыпаем овощами;
• Смешиваем томатную пасту с водой (примерно восемьсот миллилитров), солью, сахаром и перцем;
• Заливаем кильку с овощами;
• Добавляем лавровый лист;
• Накрываем крышкой;
• Доводим до кипения;
• Затем тушим на среднем огне до полной готовности;
• Даём настояться с полчаса и подаём к столу.

5. Суп

 

Суп с килькой. \ Фото: bing.com.

И напоследок – овощной суп с килькой. Сытно, просто и очень вкусно – то, что нужно для полноценного обеда или ужина.

Вам понадобится:

• Штучки три картошки;
• Одна морковка;
• Одна луковица;
• Полкилограмма кильки;
• Пару штук помидоров;
• Один болгарский перец (красный);
• Пару веточек свежего укропа;
• Три веточки кинзы;
• Специи;
• Немного растительного масла для жарки.

Рыбный суп. \ Фото: images.deliveryhero.io.

Переходим к приготовлению:

• Лук и морковку очищаем;
• Натираем на тёрке или мелко нарезаем;
• Обжариваем десять минут на растительном масле;
• Картошку моем и чистим;
• Нарезаем кубиками;
• Помидоры и перец также моем;
• Удаляем семена из перца;
• Нарезаем овощи кубиком;
• Отправляем вместе с картошкой в кастрюлю;
• Заливаем водой;
• Ставим на огонь;
• Доводим до кипения;
• Варим под крышкой;
• Кильку потрошим и моем под проточной водой;
• Добавляем к остальным ингредиентам;
• Солим и перчим;
• Минуты за три до готовности добавляем измельчённую зелень;
• Настаиваем суп не более шести минут и подаём.



Rss.plus
WTA

Позиция Елены Рыбакиной ухудшилась в обновлённом рейтинге WTA

Читайте также

Жизнь |

Сколько снега нужно набросать в теплицу и когда это делать: советы огородникам

Жизнь |

Почему опять не цветет орхидея: 5 причин назвали цветоводам

Мир |

Российский турист отправился самостоятельно на Мальдивы и был удивлен, подсчитав расходы за неделю



Новости экологии

За последнюю неделю выявлено почти 17 тыс. случаев COVID-19

КП: Лариса Долина со сцены рассказала о своей болезни

Улыбайтесь Уверенно: Государственная Стоматология для Вас

Инфекция вышла на новый уровень: врач Крючков предупредил о начале новой пандемии

Новости Крыма на Sevpoisk.ru

Реальные статьи от реальных "живых" источников информации 24 часа в сутки с мгновенной публикацией сейчас — только на Лайф24.про и Ньюс-Лайф.про.



Разместить свою новость локально в любом городе по любой тематике (и даже, на любом языке мира) можно ежесекундно с мгновенной публикацией и самостоятельно — здесь.





Авто

Готовы восемь опор строящегося моста через Обь в районе Сургута






Коронавирус в России

Russian.city
Музыкальные новости
Филипп Киркоров

Филипп Киркоров, Евгений Добровольский, Павел Прилучный - итоги года подвел FB Journal