Приятные хлопоты: 5 беспроигрышных блюд к новогоднему столу, которые понравятся абсолютно всем

Разделываем куриные грудки на порционные кусочки толщиной 1-1,5 см.

Каждый кусочек солим, перчим, посыпаем приправой.

Слегка отбиваем филе молотком и обваливаем в муке с двух сторон.

Обжариваем грудку на растительном масле до появления золотистой корочки.

Помидоры и сладкий перец нарезаем кубиками. Зелень мелко рубим. Овощи перемешиваем и добавляем чеснок.

Добавляем к овощам 100 г тертого сыра, горчицу и майонез.

Куриное филе выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сверху каждого кусочка филе распределяем овощную шубку.

Обильно посыпаем тертым сыром каждый кусочек.

Запекаем куриные грудки в духовке, разогретой до 200 градусов, 15-20 минут. Сыр должен расплавиться и подрумяниться.

Вымыть и очистить картофель.

На картофеле сделать глубокие продольные надрезы (но не разрезать до конца).

Форму смазать маслом. Надрезанный картофель немного раскрыть и положить в форму. Посолить и поперчить. Посыпать тимьяном и майораном. На каждую картофелину выложить кусочки масла. Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 35-40 минут.

Посыпать картофель тертым сыром и запекать веера еще 15-20 минут. Сыр должен расплавиться и подрумяниться.

Готовый картофель посыпать измельченной зеленью и подавать на стол.

Разрежьте куриное филе вдоль (горизонтально) на более тонкие пластины.

Каждую пластинку куриного филе слегка отбейте, стараясь не нарушить целостность. Слегка посолите и поперчите отбивные с двух сторон.

Смажьте отбивные майонезом с каждой стороны, сложите на тарелку и оставьте мариноваться на 1 час.

Духовку включите разогреваться до 180 градусов примерно за 15-20 минут до окончания маринования отбивных. Противень выстелите пергаментной бумагой или фольгой и смажьте небольшим количеством растительного масла. Выложите подготовленные отбивные, по возможности оставляя между ними небольшое расстояние.

Выложите на каждую отбивную по 1-2 колечка консервированного ананаса.

Посыпьте сыром каждую отбивную поверх слоя ананасов.

Противень отправьте в разогретую духовку, запекайте отбивные примерно 30-35 минут

При желании украсьте блюдо листиками петрушки и подавайте к столу.

Яйца отварите вкрутую и остудите в холодной воде.

Остывшие яйца очистите от скорлупы и нарежьте маленькими кубиками.

Маринованные огурцы нарежьте маленькими кубиками.

Перья зеленого лука промойте, просушите и нарежьте тонкими колечками.

В миске соедините яйца, огурцы и зеленый лук, оставив немного лука для украшения готового блюда.

С консервированного тунца слейте масло или сок. Если рыба целыми кусочками, разомните ее вилкой. Переложите рыбу к ранее соединенным ингредиентам.

Заправьте салат майонезом, по вкусу всыпьте черный молотый перец и соль.

Поджарьте ломтики хлеба на сухой сковороде с одной стороны, до неравномерно золотистой корочки.

Затем на гренки выложите рыбный салат — примерно по 1 ст. ложке на одну гренку.

Гренки посыпьте оставшимся зеленым луком. Блюдо можно подавать к столу.

Куриное филе нарежьте тонкими полосками.

Переложите куриное филе в глубокую тарелку, добавьте по 1 ст. ложке соевого соуса и растительного масла. Всыпьте прованские травы, а также по щепотке соли и смеси перцев. Перемешайте и оставьте на 30 минут для маринования.

Пока маринуется курица, приготовьте сухарики. Для этого белый батон нарежьте мелкими кубиками.

Сухарики можно приготовить в духовке или на сковороде. Раздавите зубчик чеснока ножом. Разогрейте сковороду с оставшимся растительным маслом и обжарьте чеснок 1 минуту. Затем чеснок извлеките.

Выложите в сковороду с горячим ароматным маслом кубики хлеба и обжарьте 3-4 минуты на среднем огне, постоянно помешивая.

Приготовьте заправку. Для этого из половины апельсина выжмите сок (примерно 2-3 ст. ложки). Соедините в глубокой тарелке майонез, соевый соус и апельсиновый сок. Перемешайте ингредиенты до однородной массы.

Разогрейте сухую сковороду и выложите в нее замаринованное куриное филе. Постоянно помешивая, обжарьте филе на сильном огне 3-4 минуты.

Пекинскую капусту порубите ножом. Очищеный красный репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами.

Оставшийся зубчик чеснока натрите на мелкой терке или пропустите через пресс. Мелко порубите зелень укропа. Для приготовления сырных шариков соедините в глубокой тарелке сливочный сыр, измельчённый чеснок и укроп.

Мокрыми руками сформируйте из полученной сырной массы шарики размером с перепелиное яйцо.

Соедините в глубокой миске остывшую курицу, пекинскую капусту и лук. Перемешайте.

Заправьте салат соусом, посыпьте сухариками. Сверху выложите сырные шарики.