Январь 2010 Февраль 2010 Март 2010 Апрель 2010 Май 2010
Июнь 2010
Июль 2010 Август 2010 Сентябрь 2010
Октябрь 2010
Ноябрь 2010 Декабрь 2010 Январь 2011 Февраль 2011 Март 2011 Апрель 2011 Май 2011 Июнь 2011 Июль 2011 Август 2011 Сентябрь 2011 Октябрь 2011 Ноябрь 2011 Декабрь 2011 Январь 2012 Февраль 2012 Март 2012 Апрель 2012 Май 2012 Июнь 2012 Июль 2012 Август 2012 Сентябрь 2012 Октябрь 2012 Ноябрь 2012 Декабрь 2012 Январь 2013 Февраль 2013 Март 2013 Апрель 2013 Май 2013 Июнь 2013 Июль 2013 Август 2013 Сентябрь 2013 Октябрь 2013 Ноябрь 2013 Декабрь 2013 Январь 2014 Февраль 2014 Март 2014 Апрель 2014 Май 2014 Июнь 2014 Июль 2014 Август 2014 Сентябрь 2014 Октябрь 2014 Ноябрь 2014 Декабрь 2014 Январь 2015 Февраль 2015 Март 2015 Апрель 2015 Май 2015 Июнь 2015 Июль 2015 Август 2015 Сентябрь 2015 Октябрь 2015 Ноябрь 2015 Декабрь 2015 Январь 2016 Февраль 2016 Март 2016 Апрель 2016 Май 2016 Июнь 2016 Июль 2016 Август 2016 Сентябрь 2016 Октябрь 2016 Ноябрь 2016 Декабрь 2016 Январь 2017 Февраль 2017 Март 2017 Апрель 2017
Май 2017
Июнь 2017
Июль 2017
Август 2017 Сентябрь 2017 Октябрь 2017 Ноябрь 2017 Декабрь 2017 Январь 2018 Февраль 2018 Март 2018 Апрель 2018 Май 2018 Июнь 2018 Июль 2018 Август 2018 Сентябрь 2018 Октябрь 2018 Ноябрь 2018 Декабрь 2018 Январь 2019
Февраль 2019
Март 2019 Апрель 2019 Май 2019 Июнь 2019 Июль 2019 Август 2019 Сентябрь 2019 Октябрь 2019 Ноябрь 2019 Декабрь 2019 Январь 2020 Февраль 2020 Март 2020 Апрель 2020 Май 2020 Июнь 2020 Июль 2020 Август 2020 Сентябрь 2020 Октябрь 2020 Ноябрь 2020 Декабрь 2020 Январь 2021 Февраль 2021 Март 2021 Апрель 2021 Май 2021 Июнь 2021 Июль 2021 Август 2021 Сентябрь 2021 Октябрь 2021 Ноябрь 2021 Декабрь 2021 Январь 2022 Февраль 2022 Март 2022 Апрель 2022 Май 2022 Июнь 2022 Июль 2022 Август 2022 Сентябрь 2022 Октябрь 2022 Ноябрь 2022 Декабрь 2022 Январь 2023 Февраль 2023 Март 2023 Апрель 2023 Май 2023 Июнь 2023 Июль 2023 Август 2023 Сентябрь 2023 Октябрь 2023 Ноябрь 2023 Декабрь 2023 Январь 2024 Февраль 2024 Март 2024 Апрель 2024 Май 2024 Июнь 2024 Июль 2024 Август 2024 Сентябрь 2024 Октябрь 2024 Ноябрь 2024 Декабрь 2024
1 2 3 4 5 6 7 8 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Жизнь |

Рулет-пирожное на замену кондитерским эклерам: сплошной нежный крем, а делать очень просто

Сенатор Карасин ответил на планы США привлечь Асада к ответственности

"Ему не на что надеяться": Политолог предсказал Асаду неутешительное будущее после побега в Москву

"Хочу быть нужным!". Волонтерское движение — неотъемлемая часть корпоративной культуры и социальной миссии «Норникеля»

Столичные речные вокзалы украсили к новому году

Нежный рулет, сочетающий в себе заварное тесто и воздушный крем, станет отличной заменой традиционным эклерам. Воздушная текстура и насыщенный вкус делают его идеальным выбором для любого торжества или уютного чаепития. Делается рулет намного проще почти любых пирожных и уж точно ничуть не уступит им во вкусе.

Ингредиенты:

100 мл молока
100 мл холодной воды
20 г сахара
Щепотка соли
80 г сливочного масла
130 г пшеничной муки (примерно 6,5 ст. ложек)
3 яйца
2 куриных яйца (для крема)
150 г сахара (для крема)
10 г ванильного сахара (1 пакетик)
30 г кукурузного крахмала (1 ст. ложка с горкой)
400 мл молока (для крема)
50 г сливочного масла (для крема)

Приготовление:

В сотейник налейте 100 мл молока и 100 мл холодной воды. Добавьте 20 г сахара и щепотку соли. Поставьте сотейник на средний огонь. Когда смесь нагреется и начнет появляться пар, добавьте 80 г сливочного масла и перемешивайте до полного растворения. Как только смесь станет горячей и начнет парить, добавьте 130 г пшеничной муки. Быстро перемешивайте силиконовой лопаткой, пока тесто не станет однородным. Переложите тесто в миску и дайте немного остыть.

В слегка остывшее тесто поочередно вводите 3 яйца, тщательно перемешивая после каждого добавления. Тесто должно стать гладким и однородным. Подготовьте противень размером 38 х 27 см, выстелив его пергаментом. Вылейте тесто на противень и распределите по всей площади. При желании создайте небольшие неровности на поверхности теста.

Разогрейте духовку до 200°C и выпекайте корж 30 минут. По окончании запекания дайте коржу немного остыть. Для крема в сотейник положите 2 яйца, 150 г сахара, ванильный сахар и 30 г кукурузного крахмала. Добавьте 1/3 от общего количества молока и тщательно перемешайте венчиком до однородности. Затем долейте оставшееся молоко.

Поставьте сотейник на плиту и варите крем до закипания, регулярно помешивая. Как только крем начнет загустевать и появятся пузырьки, готовьте еще 20 секунд, затем снимите с плиты. В горячий крем добавьте 50 г сливочного масла и тщательно перемешайте до полного растворения масла. Оставьте крем немного остыть.

Запеченный корж переложите на рабочую поверхность, покрытую пергаментом, и намажьте остывшим кремом, оставляя 1 см от края. Аккуратно сверните корж в рулет, используя пергамент для удобства. Заверните рулет в пергамент и уберите в холодильник минимум на 5 часов, лучше на ночь. Перед подачей посыпьте рулет сахарной пудрой.

Видеорецепт:

https://youtu.be/etYv3LTvqKc

Потрясающий рулет с кремом и нежным коржем станет отличным дополнением к чаепитию. Простота приготовления и великолепный вкус делают его идеальным выбором для любого случая.



Rss.plus
Рафаэль Надаль

Рафаэль Надаль официально вышел из антидопинговой программы ITIA

Читайте также

Жизнь |

Как быстро и просто удалить царапины с очков обычных и солнцезащитных

VIP |

Аделина Панина: как правильно проводить старый год, чтобы в 2025 году окружала удача

VIP |

Кабинет Артиста. Яндекс кабинет артиста.

Происшествия

«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми 

«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми 

Коллаборация Bloody x Savage Impact игровые мыши R72 Ultra, R72 Ultra Duo

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Новости Крыма на Sevpoisk.ru

Реальные статьи от реальных "живых" источников информации 24 часа в сутки с мгновенной публикацией сейчас — только на Лайф24.про и Ньюс-Лайф.про.



Разместить свою новость локально в любом городе по любой тематике (и даже, на любом языке мира) можно ежесекундно с мгновенной публикацией и самостоятельно — здесь.





Интернет

ТСД промышленного класса Saotron RT-T60