Картофельные вафли с сыром в вафельнице
Пошаговые рецепты есть на нашем канале в Тeлеграм (ищите ссылку на Teлегу в нашем профиле в Инсте)
Электрическая вафельница - отличная помощница на кухне, в ней можно приготовить и сладкие, и несладкие вафли. В этот раз я решила испечь в вафельнице аппетитные, сытные, ароматные картофельные вафли с сыром. Рецепт несложный. По вкусу картофельно-сырные вафли напоминают драники, а жарятся они практически без масла. К столу такие вафли можно подать со сметаной или любимым соусом.
Для приготовления картофельных вафель с сыром в вафельнице потребуется:
картофель сырой очищенный - 200 г;
сыр твёрдый - 30 г;
яйцо - 1 шт.;
сметана (у меня - жирностью 20%) - 2 ст. л.;
пшеничная мука - 2 ст. л.;
соль, чёрный молотый перец - по вкусу;
растительное масло для смазывания панелей.
200 грамм очищенной сырой картошки натираем на мелкой тёрке. Получившуюся картофельную массу отжимаем руками, выделившийся сок нам не понадобится.
В миску с картофельной массой, отжатой от лишней влаги, добавляем сыр, натёртый на мелкой тёрке.
Сюда же выкладываем сметану и сырое яйцо.
Перемешиваем картофельно-сырную массу.
В получившуюся массу всыпаем муку, солим (добавляя соль, учитывайте солёность сыра, с которым вы готовите), перчим, тщательно перемешиваем.
Тесто для вафель, замешанное из сырого картофеля и сыра, должно получиться вязким, в меру густым, как на фото. Если тесто получилось жидковатым, тогда добавьте в вафельное тесто ещё немного муки.
Включаем вафельницу. Панели вафельницы с помощью силиконовой кисточки смазываем растительным маслом (я смазывала панели маслом только перед жаркой первой вафли). В центр нижней панели выкладываем 2 столовых ложки картофельно-сырного теста.
Накрываем тесто из картофеля и сыра верхней панелью вафельницы и готовим вафлю 5-6 минут, затем перекладываем на решётку. Периодически перемешивая тесто, постепенно жарим все вафли (у меня из указанного количества ингредиентов получилось 6 картофельно-сырных вафель).
Аппетитные картофельные вафли, приготовленные с добавлением сыра в вафельнице, я подала к столу со сметаной. И вкусно, и сытно, попробуйте!
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/18661
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Выпечка_с_сыром #Выпечка_с_картофелем #Вафли_с_сыром #Необычные_вафли #Драники #Несладкая_выпечка