Пшеничная каша: вы поразитесь, как это вкусно. Делаем из обычной крупы ресторанный шедевр
Пшеничная каша во многом недооцененный ингредиент, который может стать настоящей находкой в вашем меню. Стоит добавить к ней мяса и овощей, приготовить все вместе на сале, или смеси масел для яркого аромата, и вы получите великолепный ужин. Все продукты в рецепте берутся недорогие, сам процесс приготовления вряд ли займет более часа даже у начинающего кулинара.
Ингредиенты: пшеничная крупа — 340 г вода — 1,2 л мясо (куриное филе) — 500-600 г лук — 200 г морковь — 100 г сало — 80 г лавровый лист — 1 шт. соль — по вкусу чёрный молотый перец — по вкусу
Приготовление: Для начала нарежьте сало и обжарьте его в кастрюле, в которой будете готовить кашу. Как только сало вытопится, добавьте нарезанный кубиком лук и обжаривайте до прозрачности. Затем натрите морковь на крупной тёрке и добавьте её к луку. Готовьте овощи ещё 5 минут, пока морковь не станет мягкой. Нарежьте мясо и добавьте его к овощам, слегка обжарьте, посолив и поперчив по вкусу.
После этого выложите промытую пшеничную крупу и перемешайте. Влейте горячую воду, добавьте лавровый лист и посолите по вкусу. Накройте крышкой, уменьшите огонь и тушите 30-40 минут до готовности. Это простой и вкусный рецепт, он подходит как к обеду, так и к ужину.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.