Новогодние закуски. Приготовьтесь к кулинарному волшебству!
Праздничный стол - это сердце Новогодней ночи. А что может быть лучше, чем порадовать близких вкусными и красивыми закусками? В этой статье мы предлагаем несколько рецептов, которые не очень сложно приготовить и точно станут хитом вашего застолья. Каждая закуска - это маленькое произведение искусства, которое не только утолит голод, но и создаст праздничную атмосферу.
Ингредиенты для первой закуски:
-
Лепешки тортильи
-
Творожный сыр
-
Красная рыба малосольная
-
Кижуч консервированный
-
Копченые мидии в масле
-
Базилик
Приготовление:
Лепешку или поджаренный тост намазываем творожным сыром, сверху кладем ломтик красной рыбки. В пиале смешиваем творожный сыр с консервированным кижучем и намазываем вторую лепешку. Лепешку с кижучем выкладываем на красную рыбку и сверху накрываем тортильей. Разрезаем получившийся "тортик" на небольшие квадратики, сверху каждого кусочка кладем маринованные мидии, базилик и все фиксируем шпажками. Красиво выкладываем на тарелку и готово!
Еще одна интересная закуска, которую стоит приготовить.
Ингредиенты для второй закуски:
-
Бекон варено-копченый
-
Базилик
-
Томаты черри
-
Сыр моцарелла
-
Оливки
-
Маринованный чеснок
Приготовление:
Тонкими слайсами нарезаем бекон, зубчики маринованного чеснока разрезаем на 2 части. Бекон насаживаем на шпажку, следом нанизываем томатики черри, шарик моцареллы, листик базилика, оливку и скрепляем все это великолепие вкусов маринованным чесноком. Подаем к столу!
Следующая также для любителей рыбки.
Ингредиенты:
-
Чиабатта - 3 кусочка
-
Перепелиные яйца - 3 шт
-
Икра сельди - 80-100 г
-
Зеленый лук - 2 перышка
-
Маринованный чили перец - 1 шт
-
Сметана жирная - 2 ст. ложки
-
Яблоко - несколько долек
-
Укроп
Приготовление:
На сливочном масле обжариваем до хруста чиабатту и выкладываем на салфетку. Пару перышек зеленого лука и перчик чили нарезаем колечками. Тосты обильно покрываем жирной сметаной, на сметану кладем икру сельди и посыпаем зеленым лучком и перцем чили. Для вкуса и красоты украшаем нашу закуску половинками вареных перепелиных яиц, укропчиком и кусочками яблока.
Четвертая закуска также не оставит равнодушным даже самого избалованного гурмана
Ингредиенты:
-
Лук - 1шт
-
Чеснок - 2 шт
-
Оливковое масло
-
Кукуруза консервированная - 1 банка
-
Масло сливочное - 50 г
-
Сыр камамбер
-
Соль
-
Перец
Приготовление:
Лук режем на несколько частей, сбрызгиваем оливковым маслом, по вкусу солим и отправляем на 10 минут в разогретую до 230 градусов духовку. Запеченный лук и консервированную кукурузу пробиваем блендером. Добавляем в чашу сливочное масло, перец, соль и снова все пробиваем до однородности. Ароматной массой обильно намазываем кусочки хлеба, на каждый кусочек кладем сыр камамбер и запекаем пару минут при 230 градусах. Перед подачей посыпаем зеленым лучком.
Всем приятного аппетита, вкусных застольев и классных праздников!