Январь 2010 Февраль 2010 Март 2010 Апрель 2010 Май 2010
Июнь 2010
Июль 2010 Август 2010 Сентябрь 2010
Октябрь 2010
Ноябрь 2010 Декабрь 2010 Январь 2011 Февраль 2011 Март 2011 Апрель 2011 Май 2011 Июнь 2011 Июль 2011 Август 2011 Сентябрь 2011 Октябрь 2011 Ноябрь 2011 Декабрь 2011 Январь 2012 Февраль 2012 Март 2012 Апрель 2012 Май 2012 Июнь 2012 Июль 2012 Август 2012 Сентябрь 2012 Октябрь 2012 Ноябрь 2012 Декабрь 2012 Январь 2013 Февраль 2013 Март 2013 Апрель 2013 Май 2013 Июнь 2013 Июль 2013 Август 2013 Сентябрь 2013 Октябрь 2013 Ноябрь 2013 Декабрь 2013 Январь 2014 Февраль 2014 Март 2014 Апрель 2014 Май 2014 Июнь 2014 Июль 2014 Август 2014 Сентябрь 2014 Октябрь 2014 Ноябрь 2014 Декабрь 2014 Январь 2015 Февраль 2015 Март 2015 Апрель 2015 Май 2015 Июнь 2015 Июль 2015 Август 2015 Сентябрь 2015 Октябрь 2015 Ноябрь 2015 Декабрь 2015 Январь 2016 Февраль 2016 Март 2016 Апрель 2016 Май 2016 Июнь 2016 Июль 2016 Август 2016 Сентябрь 2016 Октябрь 2016 Ноябрь 2016 Декабрь 2016 Январь 2017 Февраль 2017 Март 2017 Апрель 2017
Май 2017
Июнь 2017
Июль 2017
Август 2017 Сентябрь 2017 Октябрь 2017 Ноябрь 2017 Декабрь 2017 Январь 2018 Февраль 2018 Март 2018 Апрель 2018 Май 2018 Июнь 2018 Июль 2018 Август 2018 Сентябрь 2018 Октябрь 2018 Ноябрь 2018 Декабрь 2018 Январь 2019
Февраль 2019
Март 2019 Апрель 2019 Май 2019 Июнь 2019 Июль 2019 Август 2019 Сентябрь 2019 Октябрь 2019 Ноябрь 2019 Декабрь 2019 Январь 2020 Февраль 2020 Март 2020 Апрель 2020 Май 2020 Июнь 2020 Июль 2020 Август 2020 Сентябрь 2020 Октябрь 2020 Ноябрь 2020 Декабрь 2020 Январь 2021 Февраль 2021 Март 2021 Апрель 2021 Май 2021 Июнь 2021 Июль 2021 Август 2021 Сентябрь 2021 Октябрь 2021 Ноябрь 2021 Декабрь 2021 Январь 2022 Февраль 2022 Март 2022 Апрель 2022 Май 2022 Июнь 2022 Июль 2022 Август 2022 Сентябрь 2022 Октябрь 2022 Ноябрь 2022 Декабрь 2022 Январь 2023 Февраль 2023 Март 2023 Апрель 2023 Май 2023 Июнь 2023 Июль 2023 Август 2023 Сентябрь 2023 Октябрь 2023 Ноябрь 2023 Декабрь 2023 Январь 2024 Февраль 2024 Март 2024 Апрель 2024 Май 2024 Июнь 2024 Июль 2024 Август 2024 Сентябрь 2024 Октябрь 2024 Ноябрь 2024 Декабрь 2024 Январь 2025
1 2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Жизнь |

Пряничный домик на Новый год: рецепт и пошаговая инструкция

Самолет с 79 пассажирами выкатился за пределы полосы в Норильске

В Москве пенсионер отдал телефонным мошенникам более 87 млн рублей

Самолет Airbus выкатился за пределы полосы в аэропорту Норильска

Певица Долина поделилась снимком с празднования Нового года в проданной квартире

Пряничный домик — символ Нового года, который радует взгляд, наполняет дом ароматами праздника и удивляет своим вкусом. Хотите такой? Следуйте нашим подробным инструкциям и создайте его сами!
Пряничные домики появились в Германии в XIX веке и стали символом Рождества. Их вдохновением стала сказка братьев Гримм «Гензель и Гретель», где дети нашли домик ведьмы из сладостей. После этого немецкие пекари начали создавать съедобные домики из ароматного теста с медом и пряностями. Они быстро завоевали популярность, став украшением праздничных столов и символом уюта и зимней сказки.

Рецепт теста для пряничного домика на Новый год

В тесто для пряничного домика обязательно стоит добавить «рождественские» специи — молотый имбирь и корицу. Именно они создают тот самый аромат праздника и насыщенный вкус, без которого невозможно представить это угощение. Без них домик утратит свою уникальность и особую атмосферу.

Для приготовления пряничного теста понадобятся такие продукты:

  • мука — 700 г,
  • мед — 400 г,
  • сахар — 250 г,
  • сливочное масло — 200 г,
  • яйца — 2 штуки,
  • молотый имбирь — 4 ч. л.,
  • молотая корица — 4 ч. л.,
  • соль — 1,5 ч. л.,
  • сода — 1 ч. л.,
  • разрыхлитель — 0,5 ч. л.

Процесс приготовления довольно простой:

  1. Растопите сливочное масло в небольшой кастрюле или на водяной бане.
  2. Постепенно добавляйте к нему сахар, тщательно перемешивая до полного растворения.
  3. Вбейте яйца, хорошо перемешайте, чтобы масса стала однородной.
  4. Влейте жидкий мед и снова перемешайте.
  5. В отдельной миске соедините все сухие ингредиенты: муку, специи, соль, соду и разрыхлитель. Перемешайте их венчиком или ложкой.
  6. Постепенно вводите сухую смесь в жидкую, постоянно помешивая. Продолжайте, пока тесто не станет мягким и однородным.
  7. Заверните готовое тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на 2 часа. Это нужно, чтобы тесто стало плотнее и удобнее для работы.

После охлаждения можно приступать к раскатыванию и вырезанию деталей для домика.

Пошаговая инструкция по выпеканию деталей для пряничного домика

Legion-Media

Когда тесто готово, пора приступить к самому интересному — выпечке деталей для вашего пряничного домика. Этот процесс несложный, но требует аккуратности, чтобы все элементы получились ровными и прочными.

Следуйте пошаговой инструкции, и у вас все получится:

  1. Разогрейте духовку до 150 °C. Если есть режим «конвекция», используйте его.
  2. Достаньте охлажденное тесто и отщипните кусочек размером с кулак, а остальное уберите в холодильник, чтобы оно не стало слишком мягким.
  3. Легко присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто толщиной около 3 мм. Лучше работать прямо на силиконовом коврике или пергаментной бумаге.
  4. Приложите трафарет и аккуратно вырежьте детали ножом, излишки уберите.
  5. Сделайте на деталях небольшие проколы вилкой, чтобы они не вздулись при выпечке.
  6. Перенесите вырезанные элементы на противень, оставляя немного места между ними.
  7. Выпекайте 15 минут до легкого золотистого цвета. Готовые детали слегка поднимутся и станут твердыми.
  8. Дайте выпеченным деталям полностью остыть на ровной поверхности, чтобы они не деформировались.

Теперь у вас есть идеальные детали для домика, и вы готовы перейти к следующему этапу — сборке и украшению!

Приготовление глазури для новогоднего пряничного домика

Freepik

Глазурь не только украшает домик, но и служит «клеем» для соединения всех частей. Готовить и работать с ней легко, главное — соблюдать пропорции и последовательность.

Для глазури понадобятся:

  • сахарная пудра — 200 г;
  • яичный белок — 35 г (примерно один белок от крупного яйца);
  • лимонный сок — 1/4 ч. л.

Как приготовить глазурь:

  1. Белок достаньте заранее, чтобы он нагрелся до комнатной температуры.
  2. В глубокой миске начните взбивать белок ручным миксером до легкой пены.
  3. Постепенно добавляйте просеянную сахарную пудру, продолжая взбивать.
  4. В конце добавьте лимонный сок или разведенную лимонную кислоту для придания белизны и нужной консистенции.
  5. Консистенция должна быть густой, но пластичной: глазурь должна тянуться за ложкой или стекать в виде «клюва».

Переложите готовую глазурь в кондитерский мешок с тонкой насадкой или в плотный пакет, у которого можно срезать уголок.

Как собрать пряничный домик на Новый год

Freepik

Убедитесь, что выпеченные детали остыли, а глазурь нужной консистенции, и приступайте к сборке домика:

  1. На ровной поверхности (например, на кондитерской подложке, противне или большой тарелке) нанесите немного глазури и прикрепите фундамент домика. Это нужно, чтобы конструкция не скользила.
  2. Нанесите глазурь на нижние края стен и прикрепите их к основанию. Далее соедините стены друг с другом, промазывая стыки глазурью. Дайте каркасу подсохнуть в течение часа. Не жалейте «клей» — излишки будут смотреться органично в виде снега или сосулек, так что не бойтесь.
  3. Когда стены станут устойчивыми, прикрепите крышу, хорошо смазывая места стыков глазурью. Для поддержки используйте стаканы или другие подручные предметы, пока глазурь сохнет.
  4. Если планируете установить дымоход, соедините его детали глазурью заранее и дайте подсохнуть, прежде чем крепить его на крышу.

Когда все части домика надежно склеены, украсьте его по своему вкусу. Используйте глазурь для рисунков, создайте снежные узоры, а в окошки можно вставить «стекла» из мармелада. Чтобы усилить праздничное настроение, посыпьте крышу сахарной пудрой, создавая эффект снега.

Идеи оформления пряничного домика на Новый год

Legion-Media

Оформление пряничного домика — это момент, когда можно дать волю фантазии и создать настоящий шедевр. Чтобы домик выглядел по-настоящему празднично, используйте разные декоративные элементы:

  • Пищевые красители для глазури. Добавьте гелевые красители в глазурь, чтобы получить яркие и насыщенные цвета. Разделите глазурь на несколько частей и покрасьте: белый подойдет для «снега», зеленый для ёлок, а красный — для дверей или рождественских деталей.
  • Сахарная пудра. Простой и красивый способ создать эффект снега. Посыпьте крышу, фасады или пространство вокруг домика, чтобы добавить зимней атмосферы.
  • Конфеты и сладости. Используйте мармеладки для окон, разноцветные драже для дорожек и фасадов, а леденцы — для создания двери или ставни. Мини-зефирки отлично подойдут для имитации сугробов.
  • Кокосовая стружка. Присыпьте ею крышу или основание домика для создания текстуры снежного покрова.
  • Измельченные орехи. Используйте орехи для оформления дорожек, садов или других декоративных элементов.
  • Дополнительные пряничные фигурки. Из остатков теста можно сделать ёлочки, заборчики или даже маленькие фигурки людей, чтобы оживить композицию.

Сочетайте разные элементы, экспериментируйте с цветами и материалами. Главное — не бойтесь проявить творческий подход, ведь каждый домик уникален!



Rss.plus
WTA

Кудерметова вышла в третий круг турнира WTA в Брисбене

Читайте также

Здоровье |

Лев, медведь или дельфин: кто вы по биоритму?

VIP |

Создание Модели голоса. Создание Модели своего голоса. Создание AI модели голоса.

VIP |

Создание Модели голоса. Создание Модели своего голоса. Создание AI модели голоса.

Новости Крыма на Sevpoisk.ru

Реальные статьи от реальных "живых" источников информации 24 часа в сутки с мгновенной публикацией сейчас — только на Лайф24.про и Ньюс-Лайф.про.



Разместить свою новость локально в любом городе по любой тематике (и даже, на любом языке мира) можно ежесекундно с мгновенной публикацией и самостоятельно — здесь.





Блоги

«Благодаря Вам об этой песне узнали все»: Филипп Киркоров поздравил KAYA в шоу «Звездные танцы»