Январь 2010 Февраль 2010 Март 2010 Апрель 2010 Май 2010
Июнь 2010
Июль 2010 Август 2010 Сентябрь 2010
Октябрь 2010
Ноябрь 2010 Декабрь 2010 Январь 2011 Февраль 2011 Март 2011 Апрель 2011 Май 2011 Июнь 2011 Июль 2011 Август 2011 Сентябрь 2011 Октябрь 2011 Ноябрь 2011 Декабрь 2011 Январь 2012 Февраль 2012 Март 2012 Апрель 2012 Май 2012 Июнь 2012 Июль 2012 Август 2012 Сентябрь 2012 Октябрь 2012 Ноябрь 2012 Декабрь 2012 Январь 2013 Февраль 2013 Март 2013 Апрель 2013 Май 2013 Июнь 2013 Июль 2013 Август 2013 Сентябрь 2013 Октябрь 2013 Ноябрь 2013 Декабрь 2013 Январь 2014 Февраль 2014 Март 2014 Апрель 2014 Май 2014 Июнь 2014 Июль 2014 Август 2014 Сентябрь 2014 Октябрь 2014 Ноябрь 2014 Декабрь 2014 Январь 2015 Февраль 2015 Март 2015 Апрель 2015 Май 2015 Июнь 2015 Июль 2015 Август 2015 Сентябрь 2015 Октябрь 2015 Ноябрь 2015 Декабрь 2015 Январь 2016 Февраль 2016 Март 2016 Апрель 2016 Май 2016 Июнь 2016 Июль 2016 Август 2016 Сентябрь 2016 Октябрь 2016 Ноябрь 2016 Декабрь 2016 Январь 2017 Февраль 2017 Март 2017 Апрель 2017
Май 2017
Июнь 2017
Июль 2017
Август 2017 Сентябрь 2017 Октябрь 2017 Ноябрь 2017 Декабрь 2017 Январь 2018 Февраль 2018 Март 2018 Апрель 2018 Май 2018 Июнь 2018 Июль 2018 Август 2018 Сентябрь 2018 Октябрь 2018 Ноябрь 2018 Декабрь 2018 Январь 2019
Февраль 2019
Март 2019 Апрель 2019 Май 2019 Июнь 2019 Июль 2019 Август 2019 Сентябрь 2019 Октябрь 2019 Ноябрь 2019 Декабрь 2019 Январь 2020 Февраль 2020 Март 2020 Апрель 2020 Май 2020 Июнь 2020 Июль 2020 Август 2020 Сентябрь 2020 Октябрь 2020 Ноябрь 2020 Декабрь 2020 Январь 2021 Февраль 2021 Март 2021 Апрель 2021 Май 2021 Июнь 2021 Июль 2021 Август 2021 Сентябрь 2021 Октябрь 2021 Ноябрь 2021 Декабрь 2021 Январь 2022 Февраль 2022 Март 2022 Апрель 2022 Май 2022 Июнь 2022 Июль 2022 Август 2022 Сентябрь 2022 Октябрь 2022 Ноябрь 2022 Декабрь 2022 Январь 2023 Февраль 2023 Март 2023 Апрель 2023 Май 2023 Июнь 2023 Июль 2023 Август 2023 Сентябрь 2023 Октябрь 2023 Ноябрь 2023 Декабрь 2023 Январь 2024 Февраль 2024 Март 2024 Апрель 2024 Май 2024 Июнь 2024 Июль 2024 Август 2024 Сентябрь 2024 Октябрь 2024 Ноябрь 2024 Декабрь 2024 Январь 2025 Февраль 2025
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
Жизнь |

Картошка на гарнир надоела. Заменяем ее новыми блюдами

Зима не отступает: синоптики обещают мощный снегопад и лютые морозы всю неделю

Вселиться с помпой // В Москве резко вырос спрос на элитные новостройки

Telegraph: генералы просят у Стармера масштабного обновления вооружений

Новая глава в отношениях с США: как освободили россиянина Винника

Обычно гарнир – это картошка или макароны, но их вкус быстро приедается, и через несколько дней хочется чего-то нового. А ведь достаточно лишь заглянуть в холодильник, чтобы из самых простых продуктов создать необычные и вкусные гарниры, которые отлично подойдут к мясу или рыбе. Например, свекла, обильно смазанная маслом и запечённая в духовке, превращается в настоящее кулинарное открытие – ароматное и насыщенное овощное угощение!

Рецепт: Глазированная свекла

Ингредиенты на 6-8 порций: 1 кг красной свеклы среднего размера, удалить хвостики и вымыть Оливковое масло Соль 1/2 чашки бальзамического уксуса 2 ч.л. сахара 1 ч.л. тертой апельсиновой цедры Свежемолотый черный перец

Приготовление: Разогреть духовку до 200 градусов, застелить сковороду алюминиевой фольгой. Смазать свеклу оливковым маслом, посыпать солью, положить в сковороду и накрыть другим листом фольги. Выпекать в течение 1-2 часов, в зависимости от размера свеклы. Через 1 час начать проверять готовность вилкой каждые пятнадцать минут. Достать готовую свеклу из духовки. Пока свекла остывает, подготовить бальзамическую глазурь. В небольшой кастрюле смешать бальзамический уксус и сахар. Нагреть на сильном огне, пока уксус не уварится до консистенции сиропа. Снять с огня. Когда свекла остынет, но все еще будет теплая на ощупь, снять кожицу. Разрезать свеклу на 4 части. Положить свеклу на блюдо и полить сверху глазурью. Перемешать с тертой апельсиновой цедрой и приправить солью и перцем.

Рецепт: Пюре из цветной капусты

Ингредиенты на 2 порции: Кочан цветной капусты 1 ст.л. сливочного масла 1 ст.л. нежирной сметаны 2 зубчика чеснока 2 ч.л. соли или по вкусу 2 ч.л. перца или по вкусу 1 ст.л. тертого сыра пармезан 1 ст.л. петрушки

Приготовление: Кочан цветной капусты очистить от листьев и удалить кочерыжку. Нарезать соцветия и положить их в большую кастрюлю. Залить водой, добавить по вкусу соль и перец. Накрыть кастрюлю крышкой и варить в течение примерно 25 минут до готовности. Слить воду. Выложить цветную капусту, масло, сметану, чеснок, соль и перец в кухонный комбайн или блендер. Смешать до однородной массы кремовой текстуры. Посыпать пюре сыром и украсить петрушкой.

Рецепт: Запеченная брокколи с сыром и чесноком

Ингредиенты на 6 порций: 680 г соцветий брокколи 3 ст.л. оливкового масла 4 зубчика чеснока, измельчить Крупнозернистая соль и молотый черный перец по вкусу 1/4 чашки тертого пармезана Сок 1 лимона Приготовление: Разогреть духовку до 220 градусов. Слегка смазать противень маслом. Положить брокколи в один слой на подготовленный лист для выпечки. Добавить оливковое масло и чеснок; по вкусу приправить солью и перцем. Аккуратно перемешать и поставить в духовку. Выпекать в течение 10-12 минут или до мягкости. Подавать сразу же, посыпав сыром и сбрызнув лимонным соком.

Рецепт: Запеченная тыква сквош

Ингредиенты: 1 тыква сквош среднего размера, очистить и нарезать кубиками 3-4 ст.л. оливкового масла 1 ч.л. морской соли 1/2 ч.л. черного перца Любимые специи по вкусу

Приготовление: Разогреть духовку до 200 градусов, поставить решетку в центр духовки. Смешать нарезанную тыкву с 1,5 ст.л. оливкового масла, морской солью, перцем и специями по вкусу. Выпекать в течение 15-20 минут или пока тыква не станет мягкой, но еще не будет напоминать кашу.

Рецепт: Стейки из капусты

Ингредиенты на 4-6 порций: 1 кочан капусты 2 ст.л. оливкового масла 1 ст.л. чесночной пасты с травами 2 ч.л. семян фенхеля 1 ч.л. крупнозернистой соли 1/2 ч.л. черного молотого перца Петрушка для украшения

Приготовление: Разогреть духовку до 200 градусов, застелить противень пергаментной бумагой. Нарезать капусту на 2,5-см ломтики и разложить их на противне. Смазать столовой ложкой масла, чесночной пастой, приправить фенхелем, солью и перцем. Аккуратно перевернуть и повторить с другой стороны. Выпекать в течение 20 минут, перевернуть и готовить еще 20 минут или до хрустящей корочки по краю. Подавать в теплом виде, украсив петрушкой.

Рецепт: Зеленый горошек с коричневым маслом

Ингредиенты на 6 порций: 680 г замороженного горошка 6 ст.л. сливочного масла 1 ч.л. соли 1/2 ч.л. черного перца 12 зубчиков чеснока, очистить

Приготовление: Разогреть духовку до 220 градусов. Растопить в сковороде масло и готовить его, пока она не станет коричневым, а затем снять его с огня. Положить горошек на противень и полить сверху коричневым маслом. Добавить зубчики чеснока и перемешать. Выпекать в течение 20-25 минут, помешивая, и сразу же подавать.

Рецепт: Полента

Ингредиенты на 4-6 порций: 5 чашек (объемом 250 мл) воды, молока или бульона 1 чашка кукурузной муки среднего или грубого помола Крупнозернистая соль 2 ст.л. сливочного масла или оливкового масла

Приготовление: Метод предварительного замачивания. Смешать воду с кукурузной мукой в большой миске и дать постоять под крышкой при комнатной температуре в течение ночи. На следующий день переложить содержимое миски в большую кастрюлю, поставить на сильный огонь. Переходите к шагу 3. Классический способ. В кастрюлю налить воду, поставить на сильный огонь. Постепенно, помешивая, вмешать кукурузную муку (вода не должна кипеть). Довести жидкость до медленного кипения, не забывая помешивать. Готовить, пока полента достаточно не загустеет и не начнет вырываться из кастрюли. Сразу же убавить огонь и продолжать готовить, часто помешивая ложкой или силиконовой лопаткой и счищая поленту со стенок и дна, чтобы предотвратить подгорание, пока полента не станет густой, около 30 минут для метода с предварительным замачиванием и примерно 50 минут для классического способа. Приправить по вкусу солью.

Добавить сливочное масло или оливковое масло, перемешать. Если в поленте образуются комки, начинайте энергично взбивать массу венчиком. Если полента будет слишком густой, добавьте небольшое количество воды, бульона или молока. Поленту можно сразу же подавать или дать ей остыть, после чего нарезать на порционные куски. Остывшую поленту также можно обжарить на сковороде или на гриле. Жареная полента. Выложить готовую поленту в смазанный маслом противень.

Равномерно распределить лопаткой. Накрыть форуму пергаментной бумагой и слегка прижать ее к поленте (не давить!). Убрать в холодильник на нескольких часов или на ночь, пока полента полностью не остынет и не затвердеет. Перевернуть форму на большую разделочную доску и выложить поленту. Разрезать поленту на квадраты, прямоугольники, треугольники, круги. В чугунной сковороде нагреть масло. Выложить поленту и, не трогая и не перемещая куски, обжарить с одной стороны до хрустящей корочки, затем перевернуть и обжарить с другой. Подавать жареную поленту к мясу в качестве гарнира или как закуску с соусом по своему вкусу.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.



Rss.plus
ATP

Медведев вышел в полуфинал турнира ATP в Марселе

Читайте также

VIP |

Анна Михалкова, Эвелина Хромченко, Алёна Свиридова и другие гости открытия выставки «Изображая воздух. Русский импрессионизм»

Жизнь |

Лунный календарь огородника и садовода на 17-23 февраля: что обязательно нужно сделать

Мир |

Названы 10 самых безопасных городов в мире для туристов

Новости там, где Вы

Марина Смирнова: стоимость номеров в гостиницах Москвы выросла на треть

Личная охрана в Москве. Профессиональная личная охрана. Услуги личной охраны. 

Евгений Миронов раскрыл действенный способ борьбы с телефонами у зрителей в театре

Интересные каналы в Telegram. Лучшие каналы в Telegram.

Новости Крыма на Sevpoisk.ru

Реальные статьи от реальных "живых" источников информации 24 часа в сутки с мгновенной публикацией сейчас — только на Лайф24.про и Ньюс-Лайф.про.



Разместить свою новость локально в любом городе по любой тематике (и даже, на любом языке мира) можно ежесекундно с мгновенной публикацией и самостоятельно — здесь.





Настроение

Оранжевое.