Урожайный кустовой укроп

Укроп кустовой – разновидность укропа огородного. Представляет новую форму известного, почитаемого соотечественниками овоща с освежающим, пряным запахом. Но в отличие от своего сородича растет не отдельными стеблями, а пышным кустом. В результате – является более урожайным с обилием зелени, остающейся долгое время пригодной к столу.

У овощной культуры она короткая и началась в 90-х гг. прошедшего столетия, когда на рынок вышел ее первый сорт «Кибрай». Селекционеры привили обычному укропу способность формировать из пазух основных листьев дополнительные отростки. Таким образом они добились значительного увеличения облиственности прародителя.

Селекция на этом не закончилась. Спустя короткое время появились новые сорта – Буян, Салют. Их особенность – отсроченный период цветения, что позволило собирать больше зелени.

Несмотря на старания селекционеров у сортов новой пряной культуры оставался серьезный недостаток. Они часто поражались корневой гнилью, имели неоптимальную форму, листья-иголки были тонкими, длинными, потому легко ломались.

Недостаток удалось устранить, вырастив новые сорта укропа кустового Амазон, Аллигатор. Они мало отличимые один от другого, но лишены недостатков предшествующих видов. Это явилось основной причиной быстрого роста их популярности у соотечественников, в том числе и тех, кто занимается выращиванием пряности на продажу.

Но и на этом история новой культуры не закончилась. С небольшой задержкой появился еще один сорт Алмаз, у которого самый долгий на сегодня период уборки урожая. Он, посаженный один раз в саду, огороде, может снабжать освежающей зеленью семью весь сезон.

В ранее известной культуре накопление эфирного масла происходит с возрастом. Старшие растения более ароматные. Но используют зелень, убирают – особенно при выращивании в теплице, когда она нежная, молодая и еще не набрала полностью свой аромат.

Кустовой укроп растет долго, причем снимать зелень можно практически весь сезон. Именно для этого его и возделывают. Количество пряности больше, а качество ее выше, чем у обычного вида растения.

Новая пряно-вкусовая культура, как и ее прародитель требует хорошего освещения, дренированной, питательной земли на грядке. Грунты с малым количеством органики, тяжелые, плотные, в низинах снижают темп развития растения, объем зеленой массы.

Посев начинают с подготовки зерен. Если этого не делать, то всходов можно ждать до четырех недель. Объясняется задержка наличием в плодах эфирного и жирного масла, которые замедляют процесс. Семена замачивают на сутки, помещая в теплую воду, которую минимум пять раз меняют. Высаженные в увлажненную землю, они прорастают уже на 2-3 день.

Зерна укропа не боятся морозов. Их можно высевать после схода снега весной даже если температура -4°C. Уже при +3°C семена начинают прорастать. Идеальные показатели для развития – +18-+20°C.

Сорта овощной культуры объемные, способные давать до 200 г зелени. Но это при условии, что они не загущены. Посев проводят рядами, выдерживая ширину междурядий 20-25 см, а шаг раскладки зерен – 1-2. После достижения всходами высоты 6 см их прорывают, увеличивая расстояние между ближайшими до 5-7.

Повторное прореживание делают, когда растения станут выше, наберут объем, начнут затенять один другого. Расстояние между кустами увеличивают до 10-12 см. Позже процедуру повторяют, обеспечивая промежутки в 15-20.

Сбор зеленой массы кустового укропа проводят постепенно, срывая отросшие на достаточную длину листья. Когда растения входят в период цветения, их срезают под корень или выдергивают полностью.

Метод снижает сроки отрастания пригодной для употребления зелени. Он эффективен в регионах с поздней весной. К примеру, обычным способом в Подмосковье сеют пряность в апреле-мае. Если же сделать это через рассаду, то в начале мая уже высаживают в огород сеянцы, на которых имеется 5-7 листочков. Убирать растения на зелень можно будет в середине месяца.

Семена садят в ящик примерно за месяц до срока планируемого перемещения сеянцев на грядку. Схема рядная, междурядья – до 2 см, шаг – до 1, глубина бороздок – 1. После раскладки зерна присыпают грунтом, поливают, закрывают сверху пленкой. Ящик переносят в помещение с температурой +20-+25°C.

Появление всходов ждут полторы-две недели. Емкость открывают, переставляют на 2-3 дня в место с более низкой (+10-+12°C) температурой. Позже растения выращивают при +18-+22°C.

Когда появляются первые настоящие листочки сеянцы пересаживают в отдельные емкости-стаканчики или в ячейки кассеты размером 5х5 см. Рассаду кустового укропа поливают, поддерживая постоянное влажное состояние почвы. Кустики с 5-7 листиками готовы для перемещения на огород.