Как успешно вырастить чеснок?

Выращивание чеснока, как и любой другой огородной культуры требует определенных знаний, опыта. Овощ капризный, может вымерзнуть, выпреть или вымокнуть. Последнее время часто поражается ржавчиной, с которой трудно справиться.

Чтобы минимизировать все отмеченное следует соблюдать агротехнику, правильно подбирать посадочный материал, почву и место для посева. Об этом, многом другом далее.

Под чесночную грядку на огороде выбирают повышенные участки, на которых не застаивается вода после дождей, таяния снега. Место должно быть в стороне от плодовых деревьев и высокорослых растений. Пренебрежение этим приводит, в первом случае, к выпреванию овощной культуры, во втором – к нарушению развития из-за затемнения. Замечено, что урожайность ее возрастает, если посев открыт для прямых солнечных лучей первую половину дня и подвергается менее интенсивному освещению во второй.

Важно при выборе места соблюдать севооборот. Грядка для повторного посева должна отдыхать от чеснока 3-4 сезона. Хорошими предшественниками для вида являются помидоры, капуста – особенно белокочанная, огурцы. Проблемные в этом плане – картофель, лук.

Обработка почвы включает глубокую перекопку (20-25 см). Выполняют ее за месяц-полтора до посадки зубчиков. За этот период грунт осядет, произойдет его естественное уплотнение. При посадке зубков в рыхлую землю они окажутся неглубоко от поверхности и зимой вымерзнут.

Выращивать чеснок необходимо на плодородной почве. Ее перед перекопкой удобряют ведром перегноя, аммиачной селитрой (20 г), калийной солью (25-30), суперфосфатом (30-40) – расход веществ на 1 м2 грядки.

Азотное и калийное минудобрение можно заменить на, соответственно, куриный помет и древесную золу. Последних на 1 м2 расходуют 1,5-2 кг, литровую банку.

Нельзя удобрять почву под культуру свежим навозом. Вреден для нее избыток азота – из-за этого тормозится развитие луковиц, нарастают обильно листья.

Качество его сказывается на урожайности овоща. Самыми надежными считаются зубки, выращенные собственными руками. Хотя пользоваться ими не рекомендуют больше 5 лет – вид начнет вырождаться, больше поражаться болезнями. Выход – обновлять третью часть материала каждый год.

Делают это так:
• на 2-3 самых мощных растениях оставляют цветоносы или стрелки;
• после созревания на них воздушных луковичек выбирают самые большие и закладывают на хранение;
• с приходом весны отбирают 50-60 луковичек и садят на отдельную грядку, соблюдая схему посадки 5х8 см и глубину заделки в почву – 5-6 см; можно делать это между рядами моркови;
• осенью выкапывают созревшие однозубки и используют 30-50 штук для обновления посадочного материала; зубки – более качественный материал для посадки, чем дольки, взятые из головок.

Вариант с покупкой на рынке посадочного материала лучше исключить. Местные сорта-старожилы, соответствующие условиям региона, сегодня большая редкость на нем. Большинство новых сортов, показывающие хорошую урожайность в других странах, областях, не подходят для вашего огорода. Они быстро выродятся, начнут поражаться болезнями, которые ранее для местных видов были нехарактерными.

Эффективное выращивание чеснока невозможно без соблюдения сроков посадки. Они разные в регионах. К примеру, на широте Киева это 29 сентября – 5 октября. Южнее это делают позже, севернее – раньше. В конкретной области лучше ориентироваться на сроки, рекомендуемые местными специалистами.

Оптимальный срок посадки подразумевает еще достаточно теплую почву на огороде, что позволит прорастающим корням заглубиться в нее, а зубкам остаться под поверхностью и перезимовать без проблем. Если садить в холодную землю, то это затруднит проникновение в нее корней – дольки вынесутся на поверхность грядки и вымерзнут даже при небольших морозах.

Также важна и глубина размещения посадочного материала в почве. Есть рекомендации о ее значении в пределах 11-12 см. Даже теплой осенью это задержит появление всходов, даст возможность глубоко рыхлить грунт, что улучшит доступ кислорода к корням.

Заглубление зубков на указанную глубину позволит уменьшить толщину слоя укрытия из листьев, соломы, которыми прикрывают на зиму посев. Это скажется на перезимовке меньшего количества вредителей. Кроме того, летом снизится частота поливов, улучшится поступление к корням удобрений.

Посадку овощной культуры проводят по-разному. Лучший вариант включает операции:
• за 2-3 дня до посадки грядку поливают марганцовкой;
• разделяют головки на зубки в день, когда запланирована операция, проводят их отбор;
• размещают на 5 минут отобранные для выращивания чеснока зубчики в растворе соли (половину стакана на 3 л воды); промывают чистой водой, погружают на полтора-два часа в растворенную марганцовку, нагретую до +40-45°С; повторно промывают чистой водой, раскладывают для проветривания на мешковине;
• высаживают рядами – междурядья 15 см, шаг 10.
Обеззаразить зубчики можно раствором формалина, помести их в него на 10 минут. Далее накрывают посадочный материал мешковиной, «томят» пару часов. После проветривают и высаживают.

Снимать укрытие весной спешить не стоит. Делают это после установления стабильной температуры, когда не будет ночных заморозков, способных нанести повреждения нежным росткам.

После рыхлят землю в междурядьях, что улучшает доступ воздуха к корням. Одновременно подкармливают первый раз, применяя куриный помет или коровяк, разводя их водой в пропорции, соответственно, 1:12 и 1:10. Поливают по бороздкам, устраиваемым между рядами. Расход – 200 мл на каждое растение.

Обламывают стрелки при отрастании на 12-15 см. Сразу же:
• повторяют подкормку – раствор коровяка, куриного помета (пропорция, соответственно, 1:10, 1:12); под каждое растение выливают 200 мл;
• собирают, подвязывают в узел, выполняют обрезку всех листьев на уровне, на котором сломана стрелка; операция приводит к увеличению объема луковиц.

Борьбу с ржавчиной, которая может поражать чеснок при выращивании, ведут обработкой посева раствором соли, разводя ее стакан в 10 л воды. Операцию повторяют в сезон дважды – вначале это делают, когда ростки вырастут на 3-5 см, дальше – на 12-15. Также дважды проводят полив грядки раствором древесной золы (2 л к 10 л воды), но позже, когда ростки достигнут высоты 7-9 и 15-17 см. Полив ведут лейкой, не имеющей распылителя.

Солевой раствор применяют с учетом влажности почвы. Если грунт сухой, то вначале выполняют небольшой полив посева, а раствором соли обрабатывают на следующий день. После поверхность мульчируют перегноем, торфом, которые смешивают с грунтом в пропорции 1:2.

Нормальное развитие овощной культуры требует повышенной влажности грунта на этапе всходов и отрастания листьев. После достаточно поливов спустя 1,5-2 нед.

Копать головки стоит на третий-четвертый день после Дня святых Петра и Павла, который припадает всегда на 12 июля. Погода должна быть сухой, лучшее время – после обеда.

Выкопанные луковицы подвешивают, укладывают на стеллажи на пару недель для дозаривания. Затем приступают к обрезанию корешков, обламыванию ложных стеблей (оставляют 10-12 см), сниманию с луковиц первого слоя чешуи.

Сезон выращивания чеснока заканчивают сортировкой собранных головок. Из них отбирают для посадки овощной культуры осенью, весной. Остальные используют в пищу, перерабатывают.