Жизнь |

Голубцы ленивые, да еще и на цветной капусте. Распробуете, даже если не любили этот овощ

В Нижнем Новгороде прошёл фестиваль «Система ФЕСТ»

ENERGY MOUNTAINS в Сочи: музыка и спорт на высоте

В Петербурге резко выросло число новостроек с высокой энергоэффективностью

Оскар для всех влюбленных в науку: Премию OGANESSON ...

Один из самых простых рецептов ленивых голубцов вы наверняка будете готовить снова и снова — тем более, что делаются они проще вареной картошки. Голубцы всегда получаются сочными, ароматными, невероятно нежными. Ленивые голубцы не требуют почти никаких трудов на кухне, их можно приготовить заранее, заморозить, а затем просто разогревать по необходимости.

Ингредиенты:
200 г риса (любой сорт)
щепотка соли
1 ч. л. растительного масла
250 г лука
150 г моркови
400 г цветной капусты
2 ч. л. сушеного орегано
2 ч. л. тимьяна
450 г мясного фарша (свинина, говядина, индейка или курица)
свежемолотый черный перец
2 куриных яйца
2 ч. л. дижонской горчицы
100 мл жирных сливок (33%)
75 г панировочных сухарей
свежая зелень (укроп или петрушка)
1 зубчик чеснока
Подливка:
35 г сливочного масла
35 г муки
70 г томатной пасты
3 стакана воды
½ ч. л. сахара
щепотка соли
1 ч. л. дижонской горчицы
1 ч. л. вустерского соуса
лавровый лист
1 ст. л. сметаны

Приготовление:

Рис отварите в слегка подсоленной воде с добавлением растительного масла, оставьте остывать. Лук нарежьте мелким кубиком, морковь натрите на средней терке. Цветную капусту измельчите в блендере или натрите. Обжарьте лук на небольшом количестве масла до прозрачности, добавьте морковь и специи, готовьте еще пару минут. Смешайте готовые овощи с рисом и капустой. Фарш распределите по стенкам миски, добавьте соль, перец, яйца, горчицу, сливки и панировочные сухари.

Вмешайте мелко нарезанную зелень и измельченный чеснок. Соедините фарш с овощной смесью, перемешайте до однородности. Сформируйте крупные котлеты, обваляйте их в муке и слегка обжарьте до золотистой корочки. Для подливы растопите сливочное масло, добавьте муку и слегка прогрейте, чтобы ушел сырой привкус.

Введите томатную пасту, прогрейте и частями влейте воду, тщательно размешивая, чтобы не осталось комочков. Приправьте солью, сахаром, горчицей и вустерским соусом. Добавьте лавровый лист и прогрейте соус на минимальном огне. В конце вмешайте сметану.

Обжаренные котлеты переложите в форму для запекания, залейте подливой и готовьте в духовке, разогретой до 180 °C, около 30 минут.



Rss.plus
Арина Соболенко

"Не уверена в доверии": Соболенко прокомментировала ситуацию с Синнером

Читайте также

Жизнь |

Почему МИД РФ упорно отрицает этнические чистки в Нагорном Карабахе?

VIP |

Драмеди «Между нами химия» с Сашей Бортич и Никитой Ефремовым стартует 6 марта

VIP |

Врач-офтальмолог Кирилл Светлаков: выбираем идеальные солнцезащитные очки к весне

Микс новостей часа

Что делать, если в семье есть психически больной — и он отрицает лечение

Личная охрана в Москве. Профессиональная личная охрана. Услуги личной охраны. 

Рассказ писателя из Арцаха «Колонна длиною в жизнь» стал лауреатом международного конкурса

Избегать лечения депрессии – делать бремя болезни неподъемным

Новости Крыма на Sevpoisk.ru

Реальные статьи от реальных "живых" источников информации 24 часа в сутки с мгновенной публикацией сейчас — только на Лайф24.про и Ньюс-Лайф.про.



Разместить свою новость локально в любом городе по любой тематике (и даже, на любом языке мира) можно ежесекундно с мгновенной публикацией и самостоятельно — здесь.





Настроение

Оранжевое.