Жизнь |
Кускус с овощами
Простой и довольно быстрый способ вкусно и с пользой накормить семью - это приготовить кускус с овощами.
Простой рецепт, с которым справится каждый. Интересное сочетание вкусов для всех и каждого!
Ингредиенты:
-
Кускус - 100 г
-
Бульон куриный
-
Цукини - 1 шт
-
Болгарский перец - 1 шт
-
Морковь - 1 шт
-
Стебель сельдерея - 1 шт
-
Топленое масло - 1 ст. ложка
-
Чеснок - 2 зубчика
-
Соль - по вкусу
-
Оливковое масло - 2 ст. ложки
-
Перец
Приготовление:
В миску с кускусом наливаем горячий бульон, так чтобы жидкость едва покрывала крупу. Кружочками нарезаем морковь и обжариваем на растительном масле. Как только подрумянится морковка отправляем обжариваться сельдерей, цукини и перец. Добавляем в сковороду топленое масло и мелко нарезанный зубчик чеснока. По вкусу солим, перчим и обжариваем все вместе до состояния аль денте. Обжаренные овощи смешиваем с кускусом и щедро поливаем оливковым маслом. Перед подачей посыпаем любимой зеленью и подаем на стол. Приятного всем аппетита!