Картофельные бутерброды с фаршем и сыром
Бутерброды без хлеба или еще одна вкусная идея на завтрак!
Основные продукты - картошка, фарш и немного сыра. Готовится легко и просто, а получается аппетитно и вкусно!
Горячий картофель разомнем в пюре. Как только немного остынет, добавляем соль, перец, яйцо и панировочные сухари. Хорошо все перемешиваем и наша основа готова.
Рецепт:
картофель (отварной) 750 гр,
соль, черный перец по вкусу,
яйцо 1 шт,
сухари (мелкие) 50-70 гр,
начинка:
фарш 200 гр,
лук 1 шт,
чеснок 1-2 зуб,
сыр 50 гр,
соль, черный перец,
растительное масло для жарки.
Теперь готовим начинку, в небольшом количестве масла прогреваем измельченный чеснок (буквально несколько секунд, что бы пошел аромат). Добавляем лук порезанный кубиком, а чуть позже (когда лук зазолотится) отправляем фарш. Приправляем (соль, перец по вкусу) и жарим до готовности.
Из картофельного теста формируем биточки (небольшие лепешки). В центр одной выложим фарш и немного натертого сыра, сверху накрываем второй заготовкой. Хорошо скрепляем края.
Жарим картофельные бутерброды на сковороде с обеих сторон, до аппетитной корочки.
Сегодня для жарки использовала сковороду гриль, бутерброды получились великолепные, можно на выставку!
Подаем пока все горячее, прямо со сковороды. Ароматные, красивые и очень вкусные!