Как правильно заготавливать овощную и фруктовую кожуру: перестаньте выбрасывать ценное удобрение
Ежедневно тонны фруктовых и овощных очистков исчезают в мусорных ведрах, хотя их можно использовать с умом. Простые методы сохранения кожуры помогут не только сократить отходы, но и создать запас для будущего применения.
Самый эффективный подход — заморозка. Кожуру тщательно промывают под проточной водой, удаляя остатки грязи. Затем ее раскладывают на ровной поверхности возле батареи или в теплом месте, чтобы испарилась влага.
Высушенные очистки измельчают ножом или в блендере — это сократит занимаемое место. Подготовленную массу пересыпают в плотный пакет или контейнер и убирают в морозилку.
Альтернатива для тех, кто избегает заморозки, — хранение в тканевых мешках. Измельченную кожуру помещают в полотняный мешок, завязывают и подвешивают в проветриваемом месте.