Никто не разгадает секрет этих пирожных. Творожные печенья-трубочки: моментальная выпечка к чаю
Песочное тесто на твороге, необычная форма и минимум ингредиентов — это печенье точно запомнится. Сахарные трубочки получаются хрустящими по краям, мягкими внутри и имеют легкую слоистость благодаря маслу и творогу. Отличный вариант домашней выпечки к чаю, который готовится без заморочек, но выглядит эффектно.
Ингредиенты: Сливочное масло (комнатной температуры) — 100 г Сахар — 100 г Соль — щепотка Ванилин — по вкусу Творог (сухой) — 200 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Мука — 200–230 г Сахар для обсыпки Сахарная пудра — для посыпки после выпечки Корица — по желанию
Приготовление: Масло соедините с сахаром, солью, ванилином и творогом, перемешайте до однородной массы. Добавьте разрыхлитель и постепенно всыпьте просеянную муку, замесите мягкое тесто, не липнущее к рукам. Разделите на 15 равных частей, прикройте. Каждый кусочек раскатайте в прямоугольник размером около 10×15 см, края обрежьте фигурным ножом.
Одну сторону присыпьте сахаром или сахаром с корицей. Используя трубочку для напитков, сделайте отверстия по всей поверхности. Сверните в трубочку, выложите на противень с бумагой. Выпекайте при 180° около 20 минут до лёгкой румяности. Остудите и посыпьте сахарной пудрой перед подачей.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.