Как повысить плодородие почвы: метод корейских фермеров
Почему столетиями корейские поля оставались плодородными даже без современных технологий? Ответ кроется в неожиданном подходе к тому, что большинство людей считает бесполезным хламом. Вместо свалок и химических добавок корейцы нашли способ превращать обычные кухонные отходы в секретное оружие для борьбы с истощением почвы.
Ключевой принцип метода — закапывание испорченной еды прямо в землю. Вопреки мифам, ферментировали они не растительные остатки, а именно продукты, которые уже начали портиться.
Со временем такие «закладки» разлагались, насыщая грунт питательными веществами и стимулируя активность почвенных микроорганизмов.
Это не только повышало урожайность, но и сокращало выбросы метана — газа, который выделяется при гниении органики на свалках и ускоряет изменение климата.