Творожные вафли с кокосовой стружкой
Творожные вафли, приготовленные с добавлением кокосовой стружки, получаются очень нежными, вкусными, ароматными. Выпекаются они в электрической вафельнице. Творожно-кокосовые вафли идеально подходят и к чаю, и к кофе, при подаче, при желании, их можно дополнить вареньем или мёдом. Уверена, эти аппетитные, очень вкусные вафли понравятся многим!
Для приготовления творожных вафель с кокосовой стружкой потребуется:
творог - 200 г;
мука - 60 г;
кокосовая стружка - 20 г;
разрыхлитель - 1 ч. л.;
сахар - 1-1,5 ст. л. (или по вкусу);
соль - щепотка;
яйцо - 2 шт.
Творог для приготовления вафель можно брать любой жирности (я обычно беру жирностью 5-9%). В миску выложить творог, добавить яйца, растереть столовой ложкой (или вилкой) до однородности.
В получившуюся массу добавить муку, соль, разрыхлитель и сахар.
Если вы добавите 1 столовую ложку сахара - вафли получатся в меру сладкими, если 1,5 столовых ложек сахара - достаточно сладкими.
Тщательно перемешать тесто ложкой. Затем добавить кокосовую стружку.
Творожное тесто хорошо перемешать, оно должно быть в меру густым.
Вафельницу хорошо разогреть. Перед выпечкой первых вафель можно слегка смазать панели вафельницы растительным маслом (я не стала смазывать). Выложить по 1 столовой ложке творожно-кокосового теста.
Закрыть створки вафельницы и выпекать вафли до золотистого цвета. Готовые вафли переложить на решётку. Периодически перемешивая тесто, постепенно испечь все вафли.
Вкусные, нежные, ароматные творожные вафли, приготовленные с кокосовой стружкой, подать к чаю. Я при подаче полила вафельки вареньем. Такая выпечка украсит семейное чаепитие и несомненно понравится всей семье!
Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт https://rutxt.ru/node/14939