Аллергические раны
Однако эксперименты сотрудников Йельского университета говорят о том, что кожные проблемы сами по себе, без поверхностных аллергенов, способны спровоцировать пищевую аллергию. Мышам с повреждённой кожей по специальной трубке прямо в кишечник вводили белки – например, овальбумин (альбумин яичного белка), из-за которого возникает аллергия на яйца. У мышей развивалась аллергия на яичный белок, но только в том случае, если до эксперимента они его никогда не ели, то есть аллергенная молекула должна была быть для пищеварительной системы абсолютно новой. Аллергия развивалась, если мыши получали новый белок в течение нескольких часов после того, как им устроили кожные повреждения. Если этот белок им давали на следующий день, никакой аллергии он не вызывал.
Контакт белка с кожей роли не играл – овальбумин мог попадать на раны, но если в кишечник его вводили слишком поздно, или же мыши до этого его ели, аллергии не возникало. Кожные травмы были либо физические, либо от ультрафиолета, имитирующие солнечный ожог, и хотя иммунная реакция на повреждения в том и в другом случае отличается, пищевая аллергия возникала в обоих случаях.
Исследователи пишут в Science, что дело тут в удалённом влиянии иммунных реакций в коже на иммунное состояние кишечника. Кожные раны вводят местные иммунные клетки в состояние повышенной готовности, и это состояние посредством сигнальных белков передаётся иммунным клеткам в стенке кишечника. В результате кишечный иммунитет начинает остро реагировать на то, на что не должен реагировать вообще. Иммунные сигналы сами по себе не возникают, их должны посылать конкретные клетки, но какие именно клетки в данном случае сбивают настройки кишечника, пока неясно. Если это удастся выяснить, то можно будет подумать о новых лекарствах не только против пищевой аллергии, но и против воспалительной болезни кишечника, ревматоидного артрита и других болезней аутоиммунной природы. Известно, что их вероятность тоже повышается на фоне экземы, и можно предположить, что в их случае задействован тот же механизм, который связывает кожные проблемы с пищевой аллергией.