Жизнь |
Японский стартап расширяет «бабушкин бизнес», чтобы трудоустроить пожилых женщин
FUKUOKA — японский стартап, который расширяет «бабушкин бизнес», превращая навыки, накопленные пожилыми людьми за всю жизнь, в оплачиваемую работу в кафе, продуктовых лавках и на общественных фестивалях. Таким образом, пожилые женщины, в том числе страдающие деменцией, оказываются в центре местной экономики.
Компания Ukiha no Takara Co. (Сокровище Укихи), базирующаяся в городе Укиха префектуры Фукуока, использует кулинарные, гостиничные и модные навыки, накопленные за десятилетия, и предлагает оплачиваемую работу, а не волонтерство.
Инициатива направлена на то, чтобы уменьшить социальную изоляцию пожилых людей и при этом обеспечить циркуляцию денег в местных сообществах.
«Когда пожилые люди зарабатывают деньги и тратят их на месте, это помогает создавать активные региональные сообщества», — говорит 45-летний Мицуру Окума, президент и генеральный директор компании, стоящей за этим проектом.
Каждый четверг в 10 утра около пяти женщин в возрасте от 80 до 90 лет, страдающих деменцией, собираются в «Бабушкиной чайной» в Фукуоке. Надев фартуки, они принимаются за работу: отбивают свиные котлеты, шинкуют капусту.
85-летняя Масако Танигути работает в кафе шеф-поваром и «девушкой в стиле пин-ап». Раньше она работала в ресторанах и закусочных, и теперь этот опыт помогает ей как в приготовлении блюд, так и в обслуживании клиентов. Когда клиенты уходят, она провожает их с улыбкой.
«Когда люди говорят: «Это очень вкусно», — вот что делает это блюдо таким ценным», — сказал Танигути.
Кафе принадлежит компании Okuma, основанной в 2019 году. По его словам, идея возникла после того, как он услышал, как пожилые жители жалуются на проблемы с финансами и передвижением.
«Я слышал, как они говорили что-то вроде: „Мы не можем жить только на наши пенсии“ или „Мы никуда не ходим, потому что у нас нет машины или денег“», — сказал он.
Возможности трудоустройства особенно ограничены для людей старше 75 лет, даже для тех, кто сохраняет мотивацию и работоспособность. «Я подумала, что можно использовать бабушкину мудрость и навыки», — сказала Окума.
В настоящее время около 50 пожилых людей работают в компании по контракту. Большинство из них — женщины, но есть и несколько мужчин. После обсуждения с участниками компания сосредоточилась на сфере общественного питания и производстве одежды.
Компания управляет несколькими кафе в юго-западной префектуре и продаёт в интернете монпе — традиционные свободные японские рабочие брюки, а также сушёный батат. Годовой объём продаж превышает 20 миллионов иен (130 500 долларов США).
В октябре прошлого года компания Ukiha no Takara провела в Укихе фестиваль, на котором пожилые люди демонстрировали свои увлечения, такие как мода и выступления музыкальных групп.
Операционные расходы были покрыты за счёт доходов от рекламы от компаний-спонсоров, и мероприятие посетило около 850 человек, большинство из которых были пожилыми людьми.
«Бизнес для бабушек — это не благотворительность, — сказал Окума. — Это создание возможностей».
Сейчас эта концепция распространяется за пределами Фукуоки. В Вакаяме 29-летняя сотрудница компании Моэ Ога открыла киоск с едой, вдохновившись этой инициативой.
Её бабушка, которая когда-то владела закусочной, закрыла свой магазин во время пандемии COVID-19, а позже у неё развилась деменция, и она потеряла интерес к жизни.
Узнав о деятельности Окумы в интернете, Ога обратился к нему за советом и в конце прошлого года открыл «Бабушкин бар». В киоске продаются гарниры, приготовленные пожилыми людьми.
«Я хочу создать место, где представители разных поколений смогут общаться и вдохновляться друг другом», — сказал Ога.
В Кумамото 51-летняя Юкико Цукамото, управляющая домом престарелых, планирует в марте этого года открыть «Бабушкино кафе». Кафетерием будут управлять сами постояльцы, и многие из них говорят, что хотят потратить свою зарплату на покупку одежды.
По словам Цукамото, когда в октябре прошлого года жители репетировали работу киоска на фестивале, они выглядели заметно моложе. Окума сказал, что надеется и дальше развивать эту модель.
«Я хочу работать со многими людьми, чтобы создать среду, в которой пожилые люди смогут проявить себя», — сказал он.
Компания Ukiha no Takara Co. (Сокровище Укихи), базирующаяся в городе Укиха префектуры Фукуока, использует кулинарные, гостиничные и модные навыки, накопленные за десятилетия, и предлагает оплачиваемую работу, а не волонтерство.
Инициатива направлена на то, чтобы уменьшить социальную изоляцию пожилых людей и при этом обеспечить циркуляцию денег в местных сообществах.
«Когда пожилые люди зарабатывают деньги и тратят их на месте, это помогает создавать активные региональные сообщества», — говорит 45-летний Мицуру Окума, президент и генеральный директор компании, стоящей за этим проектом.
Каждый четверг в 10 утра около пяти женщин в возрасте от 80 до 90 лет, страдающих деменцией, собираются в «Бабушкиной чайной» в Фукуоке. Надев фартуки, они принимаются за работу: отбивают свиные котлеты, шинкуют капусту.
85-летняя Масако Танигути работает в кафе шеф-поваром и «девушкой в стиле пин-ап». Раньше она работала в ресторанах и закусочных, и теперь этот опыт помогает ей как в приготовлении блюд, так и в обслуживании клиентов. Когда клиенты уходят, она провожает их с улыбкой.
«Когда люди говорят: «Это очень вкусно», — вот что делает это блюдо таким ценным», — сказал Танигути.
Кафе принадлежит компании Okuma, основанной в 2019 году. По его словам, идея возникла после того, как он услышал, как пожилые жители жалуются на проблемы с финансами и передвижением.
«Я слышал, как они говорили что-то вроде: „Мы не можем жить только на наши пенсии“ или „Мы никуда не ходим, потому что у нас нет машины или денег“», — сказал он.
Возможности трудоустройства особенно ограничены для людей старше 75 лет, даже для тех, кто сохраняет мотивацию и работоспособность. «Я подумала, что можно использовать бабушкину мудрость и навыки», — сказала Окума.
В настоящее время около 50 пожилых людей работают в компании по контракту. Большинство из них — женщины, но есть и несколько мужчин. После обсуждения с участниками компания сосредоточилась на сфере общественного питания и производстве одежды.
Компания управляет несколькими кафе в юго-западной префектуре и продаёт в интернете монпе — традиционные свободные японские рабочие брюки, а также сушёный батат. Годовой объём продаж превышает 20 миллионов иен (130 500 долларов США).
В октябре прошлого года компания Ukiha no Takara провела в Укихе фестиваль, на котором пожилые люди демонстрировали свои увлечения, такие как мода и выступления музыкальных групп.
Операционные расходы были покрыты за счёт доходов от рекламы от компаний-спонсоров, и мероприятие посетило около 850 человек, большинство из которых были пожилыми людьми.
«Бизнес для бабушек — это не благотворительность, — сказал Окума. — Это создание возможностей».
Сейчас эта концепция распространяется за пределами Фукуоки. В Вакаяме 29-летняя сотрудница компании Моэ Ога открыла киоск с едой, вдохновившись этой инициативой.
Её бабушка, которая когда-то владела закусочной, закрыла свой магазин во время пандемии COVID-19, а позже у неё развилась деменция, и она потеряла интерес к жизни.
Узнав о деятельности Окумы в интернете, Ога обратился к нему за советом и в конце прошлого года открыл «Бабушкин бар». В киоске продаются гарниры, приготовленные пожилыми людьми.
«Я хочу создать место, где представители разных поколений смогут общаться и вдохновляться друг другом», — сказал Ога.
В Кумамото 51-летняя Юкико Цукамото, управляющая домом престарелых, планирует в марте этого года открыть «Бабушкино кафе». Кафетерием будут управлять сами постояльцы, и многие из них говорят, что хотят потратить свою зарплату на покупку одежды.
По словам Цукамото, когда в октябре прошлого года жители репетировали работу киоска на фестивале, они выглядели заметно моложе. Окума сказал, что надеется и дальше развивать эту модель.
«Я хочу работать со многими людьми, чтобы создать среду, в которой пожилые люди смогут проявить себя», — сказал он.