Вечная молодость и стройная фигура — на что еще способен коллаген?
Что такое коллаген?
Если говорить научным языком, то коллаген —это фибриллярный белок, который составляет основу соединительной ткани организма и обеспечивает ее прочность, упругость и эластичность. Человеческий организм умеет синтезировать коллаген, но после 25–30 лет этот процесс постепенно замедляется. А это уже может привести к возрастным изменениям: появляются морщинки, овал лица становится не таким четким, да и риск получения травмы (например, перелома или вывиха) в разыповышается.
Наталия Гончарова (@nataliy.wellness), нутрициолог, президент Европейского нутрициологического центра: «Чтобы избежать дефицита коллагена и простимулировать организм, чтобы он самостоятельно начал его производить, следует начать принимать коллаген в виде биологически активной добавки к пище. И делать это курсом – не менее одного месяца, затем сделать перерыв и прием можно повторить. В идеале, конечно, перед началом приема следует обратиться за консультацией к врачу. Так как несмотря на все положительные свойства коллагена, у него есть и противопоказания: индивидуальная непереносимость ингредиентов, беременность и период лактации».
Как и любой белок, коллаген состоит из аминокислот —в его основе их три (глицин, гидроксипролин и аргинин). От того, в какой последовательности расположились аминокислоты и какая у них молекулярная структура,зависит тип коллагена. Всего в природе их больше 20, но для здоровья и красоты выделяют три главных:
- 1-й тип—в первую очередь он полезен для кожи (выравнивает морщины, повышает эластичность и упругость), а потом уже для соединительных тканей икостей;
- 2-й тип—для суставов и сухожилий;
- 3-й тип отвечает за состояние клеток кожи в целом и чаще всего самостоятельно не используется, а идет в паре с коллагеном 1-го типа, так как дополняет более мелкие структуры.
Еще очень важно учитывать происхождение коллагена. Он может быть:
- животным—его получают путем переработки шкуры и суставов крупного рогатого скота;
- морским—его добывают из чешуи, рыбьей кожи и других частей морских организмов;
- растительным (самый редкий вид) —берется клейковина из зародышей семян злаковых (например, пшеницы), ее подвергают гидролизу и полученные элементы ферментируются.
Ирина Мартьянова, эксперт «Эвалар»:«Максимально биодоступным считается морской коллаген, так как по биохимическому составу идентичен человеческому белку. Плюс молекулы морского коллагена меньше по весу, поэтому легко усваиваются организмом.
Еще одна отличительная особенность морского коллагена: он не имеет запаха и нейтрален на вкус. Морской коллаген в форме порошка не содержит искусственных красителей и растворяется в воде до прозрачного состояния. Его можно добавлять в любые напитки: не только в воду, но и в сок или смузи, а также в горячий чай или кофе — морской коллаген сохраняет полезные свойства даже при высокой температуре. Кроме того, коллаген в порошке можно использовать во время готовки, например, панкейков. Одним словом, смешивать его с едой не возбраняется».
Таблетки, порошок, мармеладки или в виде напитка —какой коллаген лучше?
Однознозначно ответить на этот вопрос нельзя, так как у каждой формы выпуска коллагенаесть свои сильные и слабые стороны, а также имеют значение вашиличныепредпочтения.
Ирина Мартьянова:«Cуществует множество формвыпуска коллагена. "Эвалар"предлагает сразу три удобные формы, из которых каждый сможет выбрать для себя наиболее приемлемую: порошок (морской коллаген); капсулы (гидролизированный коллаген с витамином С); мармеладные ягоды.
Самый привычный для всех вариант —это таблетки. Они изготовлены из коллагена животного происхожденич производства Франция. В одной таблетке содержится 1000 мг коллагеновых пептидов.
На этой же основе сделаны и коллагеновые мармеладки (в одной пастилке 500 мг). Их удобно брать с собой на работу, в командировку или отпуск. Они не требуют запивания. Кроме того, это отличная замена конфет для сладкоежек – мармеладные ягоды вкусные и при этом низкокалорийные. В одной ягоде всего 13 ккал!
В состав Морского коллагена входят пептиды рыбного коллагена из Японии. Он выпускается в высокой суточной дозировке – 6000 мг. Сырьем является кожа морских (или тихоокеанских) рыб, обитающих в естественной акватории. Кроме того, при выборе сырья "Эвалар" учитывает, что оно должно производиться из видов рыб с наиболее высоким содержанием белка. К герметичной упаковке прилагается мерная ложка (скуп), которой очень удобно отмерить нужное количество коллагена.
Хочу особенно отметить, что важен не типколлагена – первый или второй. Самое главное, чтобы это был гидролизированный коллаген. Попадая в организм, он расщепляется до мельчайших молекул (пептидов) и начинает сразу же усваиваться, и те места в организме, которые испытывают в нем острый дефицит, тут же восполняют его.
Еще один важный момент: для лучшего усвоения, а также для поддержания выработки собственного коллагена —образования аминокислот —состав долженбыть дополненвитамином С. Во всех трех наших формах коллагена вы найдете этот витамин, а вот чего там нет, так это лактозы и глютена».
Наталия Гончарова (@nataliy.wellness), нутрициолог, президент Европейского нутрициологического центра:«Есть еще жидкий, или, как его называют, готовый коллаген, но я бы не рекомендовала его принимать, так как в составе подобного продукта есть консерванты, ведь жидкость нужно как-то хранить, чтобы она не портилась. Гораздо лучше взять порошковый морской коллаген».
Когда нужно принимать коллаген и в какой дозировке?
Япония — одна из самых авторитетных стран по производству коллагена, иих опыту можно доверять на 100%. Так вот ученые из Страны восходящего солнцарекомендуют его принимать либо утром натощак, либо перед сном, не смешивая с едой. Но все-таки самые точные рекомендации по приему коллагена может дать только врач.
Ирина Мартьянова:«На всех наших упаковках коллагена обязательным пунктом идет "Рекомендация по применению", где четко прописывается, сколько таблеток, мармеладок или скупов и сколько раз в день стоит принимать. Что же касается дозировки, то до недавнего временияпонские специалисты утверждали, что суточная дозировка коллагена в день должна составлятьот 3000 до 5000 мг. Сегодня рекомендуемая суточная планка начинается от 5000 мг и выше (это особенно актуальнодля людей старше 40 лет). К слову, японцы принимают коллаген постоянно, без курсов и перерывов, начиная с 16–20 лет. У них есть препараты с концентрацией 25000 мг коллагена на порцию. Но нам, людям made in Russia, лучше так не экспериментировать, а делать все под наблюдением врача».
Подведем итог
А вот, собственно, и ответ на вопрос, заданный в самом начале:биологически активная добавка в виде коллагена положительно сказывается на состояниикожи (выравнивает тон, разравнивает морщины, подтягивает овал лица), стимулирует выработку собственного коллагена, укрепляет и активирует рост волоси ногтей, усиливает прочность костныхтканей, ускоряет заживление ран и излечение последругих травм, повышает подвижность суставов и даже помогает одержать уверенную победу над целлюлитом и растяжками. Последний факт доказала группанемецко-бразильскихученых, которые в течение полугода следили за тем, какие изменения с кожей, телом и организмом в целом происходят уженщин в возрастеот 24до 50 лет, принимающихколлаген (а это значит, что вы успеете привести себя в порядок до наступления Нового года!). За шесть месяцев у основной группы женщин повысилась плотность кожи, да и заметность апельсиновой корни сократилась болеечем на 10%.