Салат "Коулсло" с яблоком и перцем

Весьма приятный на вкус салат, очень нам понравился такой вариант, рекомендую!СалатКапуста белокочанная — 500 гЛук красный (маленький) — 1 шт

Перец болгарский (лучше красный) — 1 шт

Морковь — 1 шт

Яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт

Сахар — 2 щепот.

Соль — 2 щепот.

Перец белый

Петрушка — 5 веточ.ЗаправкаМайонез — 2 ст. л.

Сметана — 2 ст. л.

Горчица (у меня с зернами) — 1 ч. л.

Сок лимонный (или меньше) — 1/2 ст. л.Капусту нашинковать, приправить белым перцем, парой щепоток соли и сахара, немного помять руками. Добавить перец, нарезанный соломкой. Добавить лук, нарезанный тонкими полукольцами. Добавить морковь, натертую на крупной терке. Добавить яблоко, нарезанное соломкой и сбрызнутое лимонным соком. Всыпать мелко нарезанную петрушку.Для заправки смешать майонез, сметану, горчицу и лимонный сок. Не добавляйте сразу весь сок, возможно, вам понадобится его меньше. Обязательно попробуйте заправку на вкус, если нужно, добавьте больше лимонного сока или наоборот - добавьте щепотку сахарной пудры для более сбалансированного вкуса.Выложить заправку в салат.Аккуратно, но тщательно перемешать. Накрыть миску пищевой плёнкой и убрать в холодильник минут на 20-30.