Отказываться от сахара - ошибочно: эндокринолог объяснила, почему так поступать не стоит
Сахар давно стал синонимом вредного и даже опасного продукта, что неудивительно из-за его повсеместного использования в пищевой промышленности и потреблении современным человеком в крайне завышенных дозах, что противоестественно для организма. Однако практиуцющий эндокринолог объяснила, почему ошибочно полносьью отказываться от сахара.
Дело в том, что он состоит из быстрых углеводов, необходимых для поддержания энергии и питания мозга. Именно поэтому полное его исключение из рациона не рекомендуется. Об этом рассказала врач-эндокринолог Ольга Каришева в интервью «Газете.Ru».
По ее словам, любой углевод, попадая в организм, преобразуется в глюкозу (другое название декстроза) - самый простой сахар с самой короткой молекулярной цемочкой. «Глюкоза – ключевой источник энергии, – отметила специалист. – Мозг активно использует глюкозу для питания, потребляя её в большем количестве, чем любые другие органы».
При этом в организме человека существует ряд гормонов, чья задача – как раз увеличение уровня глюкозы в крови для питания мозга, добавила врач.
В связи с этим она рекомендовала не отказываться от сахара полностью, но и не злоупотреблять им, определяя индивидуальную дневную норму БЖУ – баланса белков, жиров и углеводов. «Определите свою индивидуальную суточную потребность в калориях, включите в распорядок дня регулярные физические упражнения и не избегайте углеводов», – подытожила Каришева.