Добавить новость
Мир |

Российские туристы раскрыли секрет вкуса Хургады: рецепт египетской тушеной фасоли покоряет российские кухни!

Ефимов: На северо-западе Москвы инвесторы получили пять зданий по льготной аренде

МИД КНР: Россия и Китай будут защищать историческую правду о Второй мировой войне

Москвичи сходят с ума по дюрюмам и денер-кебабу: вот 8 мест, куда идти за мясом в хлебе

Путин рассказал, что в дни «Норд-Оста» впервые встал на колени в молитве

Вернувшись из отпуска в популярном египетском курорте Хургада, группа российских туристов привезла с собой не только загар и яркие впечатления, но и долгожданный рецепт знаменитой египетской тушеной фасоли, покорившей их сердца (и желудки!) во время отдыха в местном отеле.

После нескольких дней уговоров и демонстрации кулинарных способностей, по словам очевидцев, одному из туристов, представившемуся как Андрей из Москвы, удалось выведать у повара отеля заветный рецепт.

"Это было непросто, - смеется Андрей, - но вкус этой фасоли преследовал меня всю дорогу домой! Пришлось проявить смекалку и немного актерского мастерства, изображая страстного поклонника египетской кухни".

Теперь, благодаря Андрею и его настойчивости, россияне смогут насладиться аутентичным вкусом Египта, не выходя из дома.

Рецепт египетской тушеной фасоли (египтяне называют это блюдо – Фуль) от шеф-повара египетского отеля:

Ингредиенты:

  • 500 г сухой красной фасоли (замочить на ночь)
  • 1 крупная луковица
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1 красный болгарский перец
  • 2 помидора среднего размера (или банка консервированных в собственном соку)
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • 1 ч. л. молотого кориандра
  • 1/2 ч. л. молотого кумина (зиры)
  • 1/4 ч. л. молотого красного перца (чили) - по вкусу
  • Соль, перец по вкусу
  • Оливковое масло
  • Свежая зелень петрушки или кинзы для подачи

Приготовление:

  1. Фасоль отварить до мягкости (около 1-1,5 часов). Слить воду, оставив небольшое количество отвара.
  2. Лук мелко нарезать и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
  3. Добавить измельченный чеснок и обжаривать еще 1 минуту.
  4. Болгарский перец нарезать кубиками и добавить к луку с чесноком. Обжаривать 5-7 минут, пока перец не станет мягким.
  5. Помидоры натереть на терке (или измельчить консервированные). Добавить к овощам вместе с томатной пастой, кориандром, кумином и красным перцем.
  6. Тушить на медленном огне 5-10 минут, пока соус не загустеет.
  7. Добавить отварную фасоль в соус, перемешать и добавить немного оставшегося отвара, если необходимо.
  8. Посолить и поперчить по вкусу.
  9. Тушить на медленном огне 15-20 минут, чтобы фасоль пропиталась ароматом специй.
  10. Подавать горячим, посыпав свежей зеленью.

"Это блюдо – настоящая находка! – делится впечатлениями туристка Мария из Санкт-Петербурга, одна из первых, кто опробовал рецепт. - Просто, вкусно и ароматно. Теперь это один из наших любимых семейных ужинов".

Российские туристы продолжают привозить из путешествий не только сувениры, но и кулинарные секреты, обогащая российскую кухню новыми вкусами и ароматами. В свою очередь, рецепт египетской тушеной фасоли - фуля обещает стать хитом на российских кухнях, напоминая о теплом египетском солнце и гостеприимстве.



Rss.plus
Арина Соболенко

Соболенко выиграла турнир в Мадриде, «Даллас» выбил «Колорадо» из КС. Главное к утру

Читайте также

Жизнь |

Революция в ландшафтном дизайне: почему все цветоводы просто обязаны посадить гелиотроп на своем участке

VIP |

Консультант Певца. Консультирование Певца.

VIP |

«Мой троюродный брат убил человека»: Жора Крыжовников о причинах пересъёмки финала «Слова пацана»

Новости Крыма на Sevpoisk.ru

Реальные статьи от реальных "живых" источников информации 24 часа в сутки с мгновенной публикацией сейчас — только на Лайф24.про и Ньюс-Лайф.про.



Разместить свою новость локально в любом городе по любой тематике (и даже, на любом языке мира) можно ежесекундно с мгновенной публикацией и самостоятельно — здесь.





Интернет

Протокол в Windows принимает старые пароли, но Microsoft посчитала этой нормой




Коронавирус в России Russian.city
Музыкальные новости
Моргенштерн

Кушанашвили прокомментировал ситуацию с Моргенштерном*