Внесение этого единственного изменения в диету может ускорить потерю жира без сокращения калорий
Одно изменение в диете может ускорить потерю жира без сокращения калорий. Об этом говорят авторы исследования, проведённого в Университете Суррея. Оно снова «проголосовало» за сокращение углеводов.
В целом исследователи изучали такой популярный способ снижения веса, как интервальное голодание. Для проверки эффективности разных диет двенадцать добровольцев с избыточным весом следовали трем диетам в течение одного дня каждая, с пятью днями нормального питания между ними. Это была нормальная углеводная диета, низкоуглеводная диета со сбалансированным потреблением калорий и низкоуглеводная диета со значительным ограничением калорий.
«Обе низкоуглеводные диеты привели к улучшению метаболических маркеров, переходу к сжиганию жира для получения энергии и лучшему усвоению жирной пищи. Мы обнаружили, что, просто ограничивая потребление углеводов, не прибегая к экстремальному ограничению калорий, мы можем получить метаболические эффекты, связанные с кратковременным голоданием», - заявил руководитель исследования, доктор Адам Коллинз, доцент кафедры питания в Университете Суррея.
Он отметил, что результат исследования говорит о том, что периодическое сокращение потребления углеводов может стать для людей более доступным и устойчивым способом контролировать и улучшать свое метаболическое здоровье.