Как в Египте худеют и очищают организм с помощью кориандра: его применяли еще фараоны

На протяжении тысячелетий, фараоны древнего Египта и медики применяли его для улучшения пищеварения и детоксикации организма. Сегодняшние научные исследования подтверждают, что эффективность этого средства обусловлена уникальной комбинацией пищевых волокон, антиоксидантов и компонентов, активизирующих метаболизм.

Благодаря способности уменьшать чувство голода, он действует как натуральное очищающее средство, выводя токсины и гармонизируя работу ЖКТ.

Однако следует помнить, что не только семена и зелень обладают полезными свойствами. Умеренное употребление кориандра в ежедневном рационе может превратить его из обычного растения в ценного помощника в борьбе с лишним весом.

Египетский портал Dot Al Khalij, опираясь на советы диетолога-терапевта доктора Фадвы Али из Каира, представил рекомендации для тех, кто стремится похудеть с помощью кориандра.

Питательная ценность кориандра и его роль в снижении веса.

Польза кориандра для похудения заключается в его богатом составе питательных веществ и наличии активных элементов, способствующих сжиганию жира и контролю аппетита.

Доктор Фадва утверждает, что как листья, так и семена кориандра обладают ценными питательными свойствами, которые в сочетании со сбалансированным питанием и физическими упражнениями помогают снизить вес. Рассмотрим основные питательные вещества и их полезные свойства:

Высокое содержание пищевых волокон

В 100 граммах семян кориандра содержится 41,9 грамма клетчатки, а в свежих листьях – около 2,8 грамма. Это способствует длительному чувству насыщения, уменьшает тягу к вредным перекусам, улучшает работу кишечника и снижает вероятность вздутия живота и запоров.

Низкая калорийность

Семена кориандра содержат 298 ккал на 100 грамм, но обычно используется небольшое количество, например, чайная ложка. Свежие листья содержат всего 23 ккал на 100 грамм, что делает их отличным выбором для добавления вкуса блюдам без увеличения калорийности.

Богат минералами, стимулирующими метаболизм

• Железо: поддерживает энергетический обмен и предотвращает анемию, часто возникающую при диетах.
• Магний: способствует расщеплению углеводов и преобразованию их в энергию, а не в жировые отложения.
• Калий: уменьшает задержку жидкости в организме и регулирует кровяное давление, способствуя снижению веса.

Антиоксиданты борются с воспалением в жировой ткани

Кориандр содержит такие соединения, как кверцетин, терпинен и витамин С, которые уменьшают воспалительные процессы, связанные с ожирением, например, воспаление жировой ткани. Они также защищают клетки от повреждений и поддерживают метаболизм.

Регулирует уровень сахара и холестерина в крови

Кориандр стимулирует выработку инсулина и снижает уровень сахара в крови, что уменьшает тягу к углеводам. Он также снижает уровень "плохого" холестерина (ЛПНП) и повышает уровень "хорошего" (ЛПВП), поддерживая здоровье сердца и снижая риск заболеваний, связанных с избыточным весом.

Полезные жиры

В семенах кориандра содержатся мононенасыщенные жирные кислоты, такие как олеиновая кислота (13,58 г / 100 г), которые помогают ощущать сытость, не способствуя набору веса.

Способы применения кориандра для похудения

Используйте кориандр в различных салатах для снижения веса

Доктор Фадва отметила, что кориандр (семена или листья) является популярным ингредиентом в здоровом питании благодаря своим свойствам, способствующим процессу похудения. Вот несколько способов, как можно извлечь из него пользу:

• Чай с кориандром: заварите чайную ложку измельченных семян в воде и пейте утром для стимуляции пищеварения и сжигания жира.
• Вода с кориандром: замочите семена или листья в воде на ночь и выпейте натощак для детоксикации организма.
• Добавляйте в блюда: посыпайте салаты или супы молотыми семенами "в умеренных количествах", чтобы увеличить потребление клетчатки. Однако избегайте чрезмерного употребления, чтобы избежать проблем с пищеварением или аллергии. Беременным женщинам также рекомендуется избегать больших количеств, так как его влияние на беременность не до конца изучено.

Полезные сочетания с кориандром для предотвращения набора веса

Полезные сочетания с кориандром для похудения, включая мясо, приготовленное на гриле

Доктор Фадва добавила, что, хотя кориандр эффективно способствует снижению веса за счет улучшения пищеварения и сжигания жира, он не является универсальным решением. Его следует рассматривать как часть здорового образа жизни, включающего правильное питание и физическую активность. Для достижения наилучших результатов в похудении с использованием кориандра, его можно комбинировать с продуктами и напитками, усиливающими его эффективность в стимуляции обмена веществ, улучшении пищеварения и снижении аппетита:

Тмин

Сочетание тмина и кориандра усиливает метаболизм, уменьшает воспаление, связанное с ожирением, и способствует выведению токсинов. Смесь можно замачивать в небольшом количестве кипятка и пить утром натощак.

Листовые овощи, такие как шпинат и руккола

Они содержат клетчатку, которая усиливает чувство сытости, и поддерживают пищеварение благодаря кориандру. Добавляйте свежий или молотый кориандр в зеленые салаты, особенно богатые шпинатом и рукколой.

Лимон

Витамин С, содержащийся в лимоне, способствует усвоению антиоксидантов из кориандра, ускоряя сжигание жира. Используйте лимонный сок с кориандровым чаем или водой, настоянной на кориандре.

Нежирный йогурт

Пробиотики в йогурте поддерживают здоровье кишечника, а кориандр улучшает пищеварение и уменьшает вздутие живота. Смешайте измельченный кориандр с йогуртом в качестве заправки для салатов или соуса.

Овсянка

Клетчатка в овсянке усиливает ощущение сытости, а кориандр стимулирует обмен веществ. Посыпьте овсянку молотым кориандром с добавлением небольшого количества тмина.

Рыба или курица на гриле

Нежирный белок способствует наращиванию мышечной массы, а кориандр помогает уменьшить усвояемость жира. Замаринуйте мясо или курицу в порошке кориандра и тмина перед приготовлением на гриле.

Хумус

Нут богат клетчаткой и белком, которые способствуют насыщению, а кориандр улучшает пищеварение. Добавьте свежий кориандр в нутовое пюре в качестве полезного перекуса.

Зеленый чай

Катехины в зеленом чае и антиоксиданты в кориандре способствуют сжиганию жира. Готовьте напиток из настоя кориандра с листьями зеленого чая один раз в день.

Огурец

Он богат водой и клетчаткой, которые помогают увлажнить тело и уменьшить отечность благодаря кориандру. Добавьте ломтики огурца и кориандр в воду, настоянную на ночь, и выпейте утром.

Киноа

Богата белком и клетчаткой, которые поддерживают чувство сытости и улучшают пищеварение. Смешайте нарезанный кориандр с вареной киноа в качестве гарнира.