«Все включено» и Таиланд оказались несовместимы. Почти...

В Таиланде формат размещения «всё включено» не получил широкого распространения, охватывая лишь около 10% отелей. Среди причин – экономические соображения и стремление сохранить уникальную атмосферу отдыха, однако, интерес к этой системе стабильно возрастает. Отели, расположенные в районах с развитой инфраструктурой, зачастую отказываются от «всё включено» из-за доступности цен в близлежащих ресторанах и магазинах.

Тем не менее, спрос на этот формат размещения демонстрирует уверенный рост, особенно в период новогодних праздников и пиковые периоды отпусков, когда отели «всё включено» достигают высокой заполняемости. Эта тенденция особенно заметна в отелях премиум-класса, предлагающих уровень сервиса, сопоставимый с привычным для российских туристов в Турции. Несмотря на экономическую сдержанность, концепция «всё включено» остаётся привлекательной для определённой категории путешественников.

Некоторые популярные среди российских туристов отели считают систему «всё включено» нерентабельной. Мнения экспертов по поводу влияния «всё включено» на качество отдыха в Таиланде разнятся. Одни выступают за расширение этого формата в связи с ростом семейного туризма, другие опасаются, что это может подорвать уникальный характер курортов и затмить местную культуру.

С финансовой точки зрения, система «всё включено» целесообразна для отелей с ограниченной доступностью и прилегающей инфраструктурой, например, в Май Кхао на Пхукете, Као Лаке, Краби и Самуи. Однако, большинство туристов предпочитают «полный пансион», предоставляющий больше возможностей для знакомства с культурой и кулинарными изысками.

В районах с развитой инфраструктурой, «всё включено» экономически невыгодно. Цены в отелях, работающих по этой системе, могут быть на 45–50% выше, чем в близлежащих кафе и магазинах. Спа-процедуры и другие дополнительные услуги часто предлагаются отдельно по более привлекательным ценам. Разница между тарифами «всё включено» и «только завтрак» может достигать 100–150 долларов США на человека в сутки.

Большинство отдыхающих предпочитают посещать рестораны, экскурсии и туры, в стоимость которых зачастую уже включён обед. Богатая кулинарная культура Таиланда, возможности для шопинга и развлечений за пределами отеля ограничивают спрос на размещение по системе «всё включено».

Несмотря на то, что доля туристов, выбирающих «всё включено», составляет от 1 до 10%, спрос на этот формат растёт с каждым годом. В новогодние праздники до 10–15% продаж приходится на «всё включено». Например, в отеле Club Med Phuket продажи премиального пакета «всё включено» выросли на 56% по сравнению с предыдущим годом. Это объясняется тем, что отель предлагает привычный для российских туристов формат, аналогичный турецкому «всё включено».

Система «всё включено» в Таиланде обычно предполагает трёхразовое питание и местные алкогольные напитки и чаще встречается в отелях премиум-класса международных сетей. Существуют и более доступные варианты, например, в отеле Diamond Cliff на Пхукете.

Отели, работающие по системе «всё включено», пользуются повышенным спросом в новогодний сезон, при этом средняя стоимость проживания составляет от 310 000 рублей с человека за 10 ночей с перелётом. Хорошим примером в этой категории является Katathong Golf Resort & Spa 4* (Као Лак).

Турпром поясняет: что же туристы дегустируют в Таиланде

Тайская кухня – это яркое сочетание сладких, кислых, соленых и острых вкусов, которое привлекает туристов со всего мира, в том числе и из России. Помимо отельной кухни, российские туристы активно исследуют гастрономические возможности Таиланда, пробуя местные блюда в уличных кафе и ресторанах. Вот некоторые из наиболее популярных блюд и их примерная стоимость вне отелей:

1. Пад Тай (Pad Thai):
   • Описание: Обжаренная рисовая лапша с яйцом, тофу, креветками или курицей, арахисом, ростками фасоли и тамариндовым соусом. Это одно из самых известных и любимых блюд тайской кухни во всем мире.
   • Примерная стоимость: 50-100 бат (130-260 рублей).
2. Том Ям (Tom Yum):
   • Описание: Острый и кислый суп на основе бульона с добавлением лемонграсса, галангала, листьев кафрского лайма, чили, рыбного соуса и грибов. Может быть с креветками (Tom Yum Goong), курицей или другими морепродуктами.
   • Примерная стоимость: 80-150 бат (210-390 рублей).
3. Зеленый карри (Green Curry):
   • Описание: Карри на основе зеленой пасты карри с кокосовым молоком, бамбуком, баклажанами, тайским базиликом и мясом (курицей, говядиной или свининой). Подается с рисом.
   • Примерная стоимость: 100-200 бат (260-520 рублей).
4. Массаман карри (Massaman Curry):
   • Описание: Более мягкий и сладкий карри с кокосовым молоком, картофелем, арахисом, корицей, кардамоном и лавровым листом. Влияние мусульманской кухни.
   • Примерная стоимость: 120-250 бат (310-650 рублей).
5. Манговый липкий рис (Mango Sticky Rice):
   • Описание: Десерт из клейкого риса, приготовленного на пару с кокосовым молоком, и свежего манго.
   • Примерная стоимость: 80-150 бат (210-390 рублей).
6. Папайя салат (Som Tum):
   • Описание: Салат из зеленой папайи, помидоров, зеленой фасоли, арахиса, чеснока, чили, рыбного соуса и лаймового сока. Очень острый, можно попросить сделать его менее острым.
   • Примерная стоимость: 60-120 бат (155-310 рублей).
7. Жареный рис с курицей (Khao Pad Gai):
   • Описание: Простое и вкусное блюдо из жареного риса с курицей, яйцом и овощами.
   • Примерная стоимость: 50-100 бат (130-260 рублей).
8. Блинчики Роти (Roti):
   • Описание: Тонкие хрустящие блинчики, обычно подаются с бананом и сгущенным молоком.
   • Примерная стоимость: 40-80 бат (100-210 рублей).
9. Том Ка Гай (Tom Kha Gai):
   • Описание: Суп на кокосовом молоке с курицей, галангалом, лемонграссом, листьями кафрского лайма и грибами. Мягче и кремовее, чем Том Ям.
   • Примерная стоимость: 80-150 бат (210-390 рублей).
10. Сатай (Satay):
    • Описание: Шашлычки из маринованного мяса (курицы, свинины или говядины), подаются с арахисовым соусом.
    • Примерная стоимость: 10-20 бат за шпажку (26-52 рубля).

Важные моменты:

• Острота: Тайская кухня может быть очень острой. Если вы не любите острое, обязательно просите «no spicy» или «a little spicy».
• Фрукты: Не забудьте попробовать местные фрукты, такие как манго, дуриан, рамбутан, мангостин и драконий фрукт.
• Уличная еда: Уличная еда в Таиланде очень популярна и вкусна, но выбирайте места, где еда выглядит свежей, а вокруг много местных жителей.
• Торг: На рынках и в некоторых уличных кафе можно немного поторговаться.
• Цены: Приведённые цены являются ориентировочными и могут отличаться в зависимости от места и сезона.

Погружение в тайскую кулинарию – это важная часть путешествия, позволяющая россиянам лучше узнать культуру и традиции этой удивительной страны.